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沉穩的表現給迷住了。
心情沉重的蔣日恩聳聳肩,勉強的牽起嘴角,卻擠不出絲毫笑意來回應她們的讚許。
姑且不論結果如何,店譽受損是肯定的,更別說若是確定問題出在他們這裡,那後續的賠償問題會有多麻煩。
“我待會兒會把勇哥他們叫到店裡,查檢視到底是哪裡出了問題。”他重重吐氣,想盡快釐清問題。“衛生局應該很快就會找上門來。”他在五星級飯店服務過,稍微知道一些相關的程式。
大夥兒點點頭,已有了面對的心理準備。
安撫好急診室裡的顧客後,他們分頭行事,潘達琳和莫虹淵仍待在醫院留意後續發展,蔣日恩則與俞凱羅到店裡去,同時也聯絡所有廚房人員集合,檢查昨天那一桌點單中的所有食材。
此刻,全都還沒睡飽的廚房人員痛苦的在廚房裡排排站,蔣日恩沒有發飆噴火但不怒而威,強烈低氣壓籠罩著整間廚房,暴風雨前的寧靜,讓他們更加皮繃緊剉咧等,大氣不敢喘。
“我說過,身為一個廚師,擔負顧客的飲食安全,從一開始的挑選食材到完成料理都要全心全意,仔細謹慎。”蔣日恩語重心長的說著向來堅持的原則,銳眸一一掃視眾人。“我們是一個團隊,今天那些人如果真的是因為吃了我們店裡的東西而有了毛病,那就是我們全體的問題。”
“A8的單子找到了。”俞凱羅揮著結帳過的單子,三步並作兩步的跑進來打斷了訓話。
蔣日恩接過手,蹙眉仔細的察看,然後以龍飛鳳舞的字跡把單子的所有菜名寫在牆壁的大白板上。
“你們把這些餐點用到的食材全部找出來,另外,凱羅,你去把外場的調味瓶也全部都收進來廚房。”他指揮若定的交代,繼續依著各道餐點詳列出食材,以免有遺漏。
所有人分工合作,尋找造成問題的原因,或看、或聞、或嘗……再三的檢查,不忽略任何蛛絲馬跡,但是,一票人花了兩個多鐘頭的時間檢查兼檢討,卻都找不到一丁點問題。
近中午,接獲通報的衛生局果然如蔣日恩所預料的,派了稽查人員來調查這件事,並帶來一個令人沮喪錯愕的壞訊息——
“停業一週?!”俞凱羅訝異得像九官鳥一樣高聲重複。
“是的,程式上必須這麼做,因為不知道到底是哪裡出了問題,在檢驗結果還沒出來之前,你們如果營業的話,對消費者是不安全的,所以需要你們先暫停營業一週,等結果出來再說。”其中一各稽查人員解釋道。
“如果查出來不是我們的銷,我們店的名聲不就白白被打壞了!”二廚大雄不平地嚷。
不只他一人,大家的心情都很混亂,除了慌了手腳,同時也感到忐忑擔憂、忿忿不平。
“不好意思,我們只是公事公辦,其餘的事情沒辦法處理。”另一名稽查人員立刻幫腔,表明立場。
“那可不可以麻煩化驗速度快一點?我們想盡快釐清,才知道後續怎麼處理。”蔣日恩恨不得馬上知道結果。如果真錯了,受罰賠償是應該的,但若是沒錯,豈不就連續一週要蒙受不白之冤。
“這我們會盡量,但不能保證。”稽查人員倒是能理解等候的焦慮心情。
“寂寞邊界”所有人戰戰兢兢的全力配合調查,也提供食材樣本讓稽查人員帶回衛生局化驗,然後無奈的接受停業指示,忐忑等候通知。
第5章(1)
傍晚,大家陸陸續續的離開,潘達琳與莫虹淵也從醫院捎來訊息,說那些病患的症狀漸漸獲得改善,全都返家休息,可以稍微鬆一口氣,但蔣日恩和俞凱羅仍然待在店裡。
“日恩,大家都走了,我們也走吧。”柔荑覆上寬背,俞凱羅不只一次的柔聲說道。早上是她載他來的,這會兒也要送他回去。
“你先走吧!店門我會鎖。”蔣日恩煩躁的回答。
個性急的他,急著找出問題又找不到,百思不得其解,偏偏化驗結果要等那麼久,讓他感到相當懊惱。
“一起走嘛,你再待在這兒,也找不出個所以然,反正現在就是等化驗結果出來再說了呀!”她扯扯他的袖子,見他眼圈黑黑,眼球卻充滿血絲,不禁心疼的軟著嗓音繼續勸道。
“找不出來也得找,一定哪裡有問題才會發生這種事!”他粗聲應,不由自主的提高分貝。
不能怪他這般介意,畢竟這事若確定,那麼將是他廚師生涯中洗也洗不掉的汙點啊!
好凶!俞凱羅縮手,怔在原地,隨即安慰自己,他是因為受到了
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