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茶缸底向內，最後向上回到中心表面。像茶葉、小石子這類的顆粒被這個環流攜帶，最後在茶缸底部的中心停下來，那裡是壓力最低的地方。重力也起到了一部分作用。液體不會在茶缸底部聚整合堆而且要保持運動，會沿著旋轉軸從茶缸底部向上流動。此時，較重的顆粒則在低壓和地球重力拉扯的聯合作用下，被滯留在底部。
物理學把這種顆粒的堆積作用叫做邊界層效應。茶缸粗糙的底面是誘發這個性質的關鍵因素。如果找到一個更光滑的容器，具有比一般廚房裡的茶杯更小的摩擦作用，你看到的效果會大打折扣。
附註：
在大風的日子裡，垃圾會在陣陣旋風中聚集，而不是散開撒落在路面上。形成這種現象的作用力，與在茶缸裡發生作用的力是相同的型別。
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第24節：塑膠奶
塑膠奶
你能用奶和醋製成塑膠嗎？
你可能會想，製造塑膠應該需要一些特別有毒且氣味刺激的化學物質。但實際上可以在自己家裡找到需要的東西來製作一塊有延展性、像麵糰一樣的材料。請不要把醋滴在你準備吃的魚和薯片上，或把奶浪費在茶水裡，要使用這兩種液體讓自己變成高分子化學家……
所需的材料
約0。5升奶
一個平底鍋
一個篩子
一個攪拌用的勺子
20毫升白醋
一副橡膠手套
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