21. 梅菜扣肉(第2/2 頁)

到師”的眼神，姜言意哭笑不得。

後面他每做一道工序時，都要往姜言意這邊望一眼，確保姜言意沒盯著他，才開始做。

姜言意索性在朱廚子往這邊看來時，就裝模作樣伸長了脖子往那邊瞟，嚇得朱廚子恨不能扛著鍋跑出三丈遠。

朱廚子一面要做扣肉，一面又要防著姜言意，幾番下來就已心力交瘁，他又一次扭頭看過來，發現姜言意也好整以暇看著那邊，頓時怒不可遏：“你別想偷學！”

姜言意無辜眨眨眼：“朱師傅您說什麼呢？我只是瞧著外邊雨下的大罷了。”

朱廚子更氣了，他的位置正好在靠近營帳門口的地方，他惱火道：“你分明就是想偷學扣肉的做法！”

比起朱廚子的七竅生煙，姜言意則顯得格外淡定，她道：“我就是想學，您灶臺圍了一圈人，我也得看得到才行啊。”

調侃的語氣讓營房裡的人都笑了起來。

“朱師傅，姜師傅在灶上算您的小輩，您這當長輩的怎老跟小輩過意不去呢？”

“怕不是見姜師傅得了幾次賞，朱師傅覺得自己技不如人？”

先前得過姜言意好處的火頭軍都幫她說起話來。

朱廚子被扣了一頂欺負晚輩的帽子，險些沒給當場氣暈過去。他繼續讓火頭軍擋在灶臺前，發誓絕不能讓姜言意偷學。

姜言意也沒空再理會這胖老頭，埋頭繼續做自己的梅菜扣肉。

她把放涼的五花肉切片，放入事先調好的醬汁裡上色、醃製入味。

鍋裡下油，幾刀下去就把姜蒜剁成了碎末，把姜蒜和著八角香葉一起下鍋炒香後，倒入梅乾菜繼續翻炒，入味了才起讓秋葵熄火，用筷子挑出裡面的八角和香葉。

軍中做扣肉有專門的粗陶碗，姜言意把抹好醬汁的肉一塊塊碼進碗裡，豬皮朝下，肉片壓緊，不留一絲縫隙，最後才把炒好的梅乾菜鋪上去，放進蒸籠裡蒸。

做完一百個扣碗，姜言意終於得閒片刻。

外面不知發生了什麼事，喧譁得厲害，營房裡面不少人都擠到門口去看熱鬧。

姜言意扭頭看了一眼