第14部分(第3/4 頁)

的門，陸明遠知道是單婧來了，應聲而起，口裡說請進。

門開了，果真是單婧，戴了副墨鏡，是那次在金利公司見到她的模樣，表情淡然。陸明遠閱人無數，一眼看出這是個從身體到智力、從知識到閱歷等各方面都非常成熟的女人。見她沒有握手的意思，自然不便主動把手伸出去，萬一對方視而不見，那他就將落得個沒臉面了。陸明遠自是知道，打從接到他的電話，這個女人對自己可是心存戒備的。

落座後服務小姐問單婧喝什麼茶，單婧要了杯加了檸檬的水。待到服務小姐請他們點菜，陸明遠把選單推到單婧面前，單婧也不去看選單，淡然說她隨便。陸明遠便要小姐先把魚翅和鮑魚點上，再要了個譚魚頭火鍋。問到喝什麼酒，單婧讓小姐來瓶蘋果酸。憑自己與面前女人的關係，陸明遠自是不便勉強她喝酒，要了一小瓶二鍋頭。

單婧的淡然讓陸明遠感到這氣氛不行。這年頭坐在車上不說段子沒有氣氛，坐在飯桌上不說段子沒有胃口，打麻將不說段子也沒有情趣，段子成了調節氣氛最有效的辦法，可眼下這樣的特定場合未必是段子能調節的，陸明遠笑了笑，說：“本來想請單局長去個客氣點兒的地方，可一時間想不起去哪好，便只好定在這裡了。”

單婧喝了口茶，瞥了陸明遠身邊椅上的密碼箱一眼，說：“這裡的魚翅和鮑魚做得不錯。”

陸明遠附和說：“是呀，不錯。”旋即說，“口感似乎有些偏重粵味吧。”

單婧說：“聽說老闆是廣東那邊過來的。”

想著廣東商人在擇業、開店中對地形優勢的習慣性迷戀，看來他們已走出傳統的靠地生財。陸明遠噢了一聲，說：“難怪了。早幾年以‘海上鮮’為標誌的粵菜風行天下。有人認為當時粵菜紅火的主要原因是當時廣東的經濟發達，粵人走天下，天下人下廣東。走天下的粵人要吃粵菜，下過廣東的天下人要吃粵菜，粵菜哪有不紅的道理。現在是江浙經濟領先，江浙人在全中國範圍內做生意，所到之處嚷嚷著要吃江浙菜，於是江浙菜又紅火了。有經濟學專家由此邏輯，說菜系的潮起潮落，追根溯源是一個區域的經濟發展水平和人口的原因。”

大莊家　第七章（10）

單婧看眼陸明遠，對他的話不置可否。

陸明遠坐在裝修得金碧輝煌的包廂獨自喝著茶。茶不錯，入口清淡，回味醇香，他卻喝不出是啥茶。他的腦子裡轉著待會兩人見面怎樣切入話題，以及對方可能出現的一些不快。

這時外面的服務小姐輕輕地敲了敲包廂的門，陸明遠知道是單婧來了，應聲而起，口裡說請進。

門開了，果真是單婧，戴了副墨鏡，是那次在金利公司見到她的模樣，表情淡然。陸明遠閱人無數，一眼看出這是個從身體到智力、從知識到閱歷等各方面都非常成熟的女人。見她沒有握手的意思，自然不便主動把手伸出去，萬一對方視而不見，那他就將落得個沒臉面了。陸明遠自是知道，打從接到他的電話，這個女人對自己可是心存戒備的。

落座後服務小姐問單婧喝什麼茶，單婧要了杯加了檸檬的水。待到服務小姐請他們點菜，陸明遠把選單推到單婧面前，單婧也不去看選單，淡然說她隨便。陸明遠便要小姐先把魚翅和鮑魚點上，再要了個譚魚頭火鍋。問到喝什麼酒，單婧讓小姐來瓶蘋果酸。憑自己與面前女人的關係，陸明遠自是不便勉強她喝酒，要了一小瓶二鍋頭。

單婧的淡然讓陸明遠感到這氣氛不行。這年頭坐在車上不說段子沒有氣氛，坐在飯桌上不說段子沒有胃口，打麻將不說段子也沒有情趣，段子成了調節氣氛最有效的辦法，可眼下這樣的特定場合未必是段子能調節的，陸明遠笑了笑，說：“本來想請單局長去個客氣點兒的地方，可一時間想不起去哪好，便只好定在這裡了。”

單婧喝了口茶，瞥了陸明遠身邊椅上的密碼箱一眼，說：“這裡的魚翅和鮑魚做得不錯。”

陸明遠附和說：“是呀，不錯。”旋即說，“口感似乎有些偏重粵味吧。”

單婧說：“聽說老闆是廣東那邊過來的。”

想著廣東商人在擇業、開店中對地形優勢的習慣性迷戀，看來他們已走出傳統的靠地生財。陸明遠噢了一聲，說：“難怪了。早幾年以‘海上鮮’為標誌的粵菜風行天下。有人認為當時粵菜紅火的主要原因是當時廣東的經濟發達，粵人走天下，天下人下廣東。走天下的粵人要吃粵菜，下過廣東的天下人要吃粵菜，粵菜哪有不紅的道理。現在是江浙經濟領先，江浙人在全中國範圍內做生意，所到之處