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百姓已經快吃不起豬肉了。對於豬肉價格為什麼會上漲的問題，劉永好自然有他的過人見解。劉永好認為，豬肉價格上漲主要由以下幾個原因造成：

首先，豬肉價格上漲是由於原料價格上漲引起的。2007年國際市場玉米價格翻了一番，黃豆價格翻了近一番，作為養豬的原料，玉米、黃豆價格上漲了，豬肉價格肯定也要上漲。從總體上來說，還是石油惹的禍，美國把大量的玉米做乙醇，做汽車的能源，玉米成為“汽車口糧”，引起了玉米價格的迅速上漲。

其次，進城打工、經商的農民，加上他們的家屬有億人，他們都是新增的農產品消費者，消費增加了很多，生產又沒跟上，導致了結構性不平衡，這是肉蛋類價格上漲的最重要原因之一。

但更深層次的原因還是傳統庭院生產方式已經落後，中國以前是幾億農戶養豬，每家種幾畝地，養一群雞，養幾頭豬，這種格局存在於中國已經幾百年、幾千年，這是小規模經營。現在由於大量強壯勞動力湧入城市，農村小規模養殖弱化了，而現代養殖又沒有跟上，導致養殖總量下降，最終造成生豬的供求關係失調，豬肉價格走高。

而最為現實的情況是，個體農民養一頭豬，除了成本及各類稅費外，幾乎是微利。除此以外，農民還要承擔疾病帶來的風險。這樣，農民根本沒有養殖積極性，很多農民寧願進城務工也不養豬。

哪裡有市場空白，哪裡就有商機。精明的劉永好早就看到了這種供需矛盾的激化中所蘊藏的巨大的商機：誰要是能夠鉅額投資，快速建立起一個規模化、現代化的養豬體系，誰將獲得高額的回報。

在新的格局下，劉永好說，新希望集團要做這麼幾件事。第一，引進種豬；第二，建大量的種豬場、種雞場；第三，建立數百個養豬專業合作社。

劉永好的計劃是，在全國各地建立一個涵蓋飼料、育種、養殖、屠宰、深加工、銷售一體的養豬體系。在這個產業鏈條中，新希望承當其中的飼料、育種、屠宰、技術服務等重要環節；在全國各地尋找那些在城裡掙到錢的農民，讓他們回家養豬，承當養殖這個環節。

事實上，劉永好早就以其雷厲風行的作風，以巨資快速殺入養豬行業。按照他的說法，單就育種這個環節，傳統的養豬方式是蓋個豬舍，養幾十頭大母豬。而新希望培養的是品牌豬，除了培育國內著名的榮昌豬，還直接引入世界最好的豬種加拿大海波爾豬，而且是建立基因庫。

二、打通農業產業鏈（4）

劉永好在山東和四川建立的兩個育種基地，投入已經過億。新建立的育種基地在其周圍3公里之內是不允許有其他畜牧存在的。以前在引進這種吃得少、長得快、肉鮮美的海波爾豬的時候，需要波音747專機空運回國，然後在邊檢監控3個月，才能正式入境，而且過了兩三代就要重新引進，有了自己的基因庫之後，就可以徹底解決種豬問題，而這絕不是一般養殖戶所能做到的。

在屠宰環節，新希望在2006年控股了北京千喜鶴食品有限公司，佔有其60％的股權。千喜鶴是2008年北京奧運會冷鮮豬肉及豬肉製品獨家供應商，這個企業的屠宰裝置全部都是世界第一流的，採用歐盟的標準進行管理，一年的屠宰能力是750萬頭生豬。

在整個體系布點上，劉永好的安排是，在全國各地選址，建立核心部落，一個部落裡面配套一個飼料廠、一個祖代種豬場和三五個父母代種豬場，同時動員幾千戶農民，每戶養幾百頭到幾千頭，不超過5000頭，形成年產20萬～30萬頭的規模，也就是新希望提供飼料、種豬、技術服務、質量監控，並保證收購，農戶負責養殖，形成一個產業鏈。這個養豬體系所包含的是“名牌鏈”：飼料是“國雄”飼料，種豬是“榮昌豬”、“海波爾豬”，屠宰加工環節是“千喜鶴”、“美好”，每一個環節都是名牌，形成一個“名牌豬肉產業鏈”。使每一塊豬肉都可追根溯源：祖宗三代是什麼血統，在哪個養豬場養大的，什麼時候吃過什麼，用過什麼藥等。成為真真正正、徹底的“放心肉”。

實施規模化養豬，豬肉供應緊缺、食品安全兩大問題就可以得到根本解決，這樣，長期以來一直經營艱難的農牧企業，必然能夠得到一個大發展。

劉永好的養豬體系計劃每年能給市場提供2000萬頭“名牌豬”；以緩解豬肉價格上漲，解決人們吃肉難的問題。這樣，劉永好不僅是“中國飼料大王”，他還是“中國第一養豬倌”。

3。瘋狂收購，躋身“乳業大王”

乳品是