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，從手指縫中擠出來，用銀篦子刮下去，放在釜中熱油裡煎。煎好後用銀笊籬撈出來，放在新打來的水中。過了好一會兒，將它們撈出來再放入釜中熱油裡炸三五個開後，撈出，拋放在臺盤上，轉個不停，因為包子太圓的緣故。這種包子，口感酥脆，味道鮮美，你都說不出來它有多麼好吃。

大　餅

王蜀時，有趙雄武者，眾號趙大餅。累典名郡，為一時之富豪。嚴潔奉身，精於飲饌。

居常不使膳夫，六局之中，中有二婢執役，常廚者十五餘輩，皆著窄袖鮮潔衣裝。事一餐，邀一客，必水陸俱備。雖王侯之家，不得相倣焉。有能造大餅，每三鬥面擀一枚，大於數間屋。或大內宴聚，或豪家有廣筵，多於眾賓內獻一枚。裁剖用之，皆有餘矣。雖親密懿分，莫知擀造之法，以此得大餅之號。（出《北夢瑣言》）

五代前蜀王氏王朝時期，蜀中有個叫趙雄武的人，大家都稱他為“趙大餅”。他的名字多次載入地方史志中，是當時蜀中的一位大富翁。趙雄武從來都穿戴整齊潔淨才下廚房，他精通飲食菜餚，平常家中不使用廚師，都是他親自下廚。他家裡後勤這一攤各有二個婢女掌管。到他這輩兒，他家有十五輩人從事廚師工作，都是穿窄袖乾淨整潔的服裝下廚。而且，每餐飯只邀請一位客人，山珍海味都有，雖然是王侯之家也不能比。趙雄武還會作大餅，擀一張大餅需用三鬥面，餅有幾間屋子那麼大。或是宮廷裡舉行宴會，或是豪門貴族人家廣筵賓朋，常常請他給擀作一張大餅，用刀割著吃。不論你來了多少賓客，也富富有餘。就是再親密的朋友，他也不告訴你擀做這種大餅的方法。因此，趙雄武得了個“趙大餅”的雅號。

能食

範　汪

晉範汪能噉生梅。有人致一斛，汪食之，須臾而盡。（出《晉書》）

晉朝人範汪能吃生梅。有人給他送來十鬥生梅，他不一會兒就都吃沒了。

宋明帝

宋明帝韋彧，能食蜜漬鱁鮧，一食數升。噉豬肉炙，常至二百塊。（出《宋書》）

南北朝時期，宋明帝韋彧非常能吃用蜂蜜醃漬的鱁鮧，一次可以吃幾升。這位皇帝吃烤豬肉，一次能吃二百塊。

苻堅三將

苻堅以乞活夏默為左鎮郎，胡人（“人”原作“又”，據明抄本改。）護磨那為右鎮郎，奄人申香為拂蓋郎。並身長一丈三尺，多力善射。三人每食，飯一石，肉三十斤。（出《前秦錄》）

南北朝時期前秦的君主苻堅任乞活夏默為左鎮郎，胡人護磨那為右鎮郎，閹人申香為拂蓋郎。這三位武將都身高一丈三尺，力大無窮，而且擅長騎馬射箭。他們一頓飯要吃一石米，三十斤肉。

菲食茅　容

後漢茅容字季偉，郭林宗曾寓宿焉。及明旦，容殺雞為饌，林宗初以為己設。既而容獨以供母，自以草蔬與客同飯。林宗因起拜之曰：“卿賢乎哉。”勸之就學，竟以成德。（出《陳留耆舊傳》）

後漢人茅容，字季偉，郭林宗曾經在他家裡住過一宿。第二天早晨，茅容殺一隻雞做菜。起初，郭林宗以為是為了招待他這位客人的呢。等雞做好了後，茅容單獨將雞給母親吃。他自己和郭林宗一起兒只吃一般的蔬菜下飯。郭林宗起身參拜茅容，說：“你很高尚啊！”並勸他拜個老師很好地學習，後來竟然有所成就。

陸　機

陸機詣王武子，有數斛羊酪。指示陸曰：“卿江東無（明抄本”無“作”何以“二字）

敵此。“曰：”有千里蓴羹，但未下鹽豉耳。“（出《世說》）

陸機到王武子那去，帶去幾斛羊乳酪，問王武子：“你們江東沒有比羊乳酪還好的食品了吧。”王武子回答說：“有啊。千里那地方用蓴菜做的羹湯，還有未下那地方的鹽豆豉，都很好吃啊！”

羊　曼

晉羊曼為丹陽尹。時朝士過江，初拜官，必飾供饌。曼拜丹陽尹，客來早者得佳設，日晏即漸罄，不復精珍。隨客早晚，不問貴賤。有羊固者拜臨海太守。備饌，竟日皆精，雖晚至者，猶有盛饌。論者以固之豐腆，不如曼之真率也。（出《晉書》）

晉朝人羊曼任丹陽郡尹。晉朝的首都南遷建鄴後，朝廷的文武百官也隨著過江。當時，凡是剛上任的官員都要設宴請客的。羊曼剛任丹陽郡尹時，也設宴請客。來得早的客人佔據好位置。宴席吃的差不多了，就不再上什麼好菜了。羊曼設宴請客，不論你的身份高低，來早的就坐好位置，來晚的你就將就著坐。有個叫羊固的人被授任臨海太守，也設宴