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只給香茹留了九個,一群人醒過神來,排著隊過來很不好意思地請求原諒。
香茹不太在意這些事,人家愛吃正說明點心做得成功,沒人吃她才該哭呢。
見香茹沒生氣,大家都鬆了口氣,趕緊把僅剩的這盤子奶黃包放到蒸籠裡保溫,然後去忙她們自己要做的點心。
餅乾兩面烙至略焦出鍋,香茹嚐了一塊,覺得味道還行,一邊自戀地表揚自己廚藝仍然精到,一邊開始烙第二鍋。
所有餅乾烙完,給德嬪的五公主製作的蛋奶發餅也算完成,分了一半給廚娘們品嚐,剩下的裝盤晾涼後用油紙包起來。
今日牛奶沒有用完,看到還有剩,香茹吩咐廚工榨老薑汁再做薑汁奶豆腐。眾人熱烈響應,上次真沒吃過癮,一直念念不忘。
香茹這裡忙忙碌碌完成了三樣點心,那邊廚娘們今日的午點也陸續出爐,大家快手快腳地把點心分裝好,香茹收拾了自己的東西,提上食盒告辭走人。
三日後上午的固定時間,香茹拿著一包餅乾和一包奶黃包提前在門房等著,先來的還是德嬪的下人,他們帶來的東西讓香茹吃了一驚,一整罐的鮮奶和一包袱的牛油乳酪。對方雖然什麼都沒說,但看到東西,香茹也能猜到,上次虞妃送東西的事肯定傳到了德嬪的耳朵裡。
德嬪儘管不爭寵,但孩子之間要爭啊。所謂佛爭一炷香,人爭一口氣吶。
只可惜,這件事上還是虞妃佔了先機。
虞妃能成虞妃,德嬪卻是德嬪,總歸是有原因的。
送走了德嬪的下人,等了大概一刻鐘,虞妃的下人如期而至,抱了一罐子的牛奶,千恩萬謝的收下香茹給的油紙包,裡面是那天留下作為樣品給廚子看的兩個奶黃包。
等送走這位公公,門房裡桌上擺著兩罐鮮奶,香茹摸摸下巴笑得有絲得意,低聲囑咐銀花丁香下午留點肚子吃她做的奶味點心,但是不可對外人說,連她們同屋的姑娘都不能說。
銀花丁香笑眯了眼,連連點頭保證一個字都不吐露。
午飯後,香茹稍事休息片刻,估摸著廚房衛生該打掃好了,喚了小夏醫婆,幫她抱了個奶罐送去廚房準備做點心。
幸好現在只是要做奶味點心,每次牛奶送達的時間很有規律,重要的是不和自己的輪值相沖突,回回都是自己休息的日子,而平日裡又無人指名自己,所以一點都不怕為了點心而耽誤工作,工作之餘的消遣真是一點沒錯。
香茹來到廚房時,廚工們的收拾也正好到尾聲,見香茹來了詢問要不要留人幫忙,香茹拒絕了,讓她們回去休息,下午到時間再來,她一人在廚房忙活就行了。
小夏醫婆怕香茹一人受累,提出自己留下幫忙,可小夏醫婆從來沒進過廚房,唯一會的就是在燒開水,她留下來,香茹還怕她受傷,好說歹說地把她也勸走了,然後香茹關起廚房的門,一人在裡頭忙活開了。
昨天香茹就提前一天泡好了一盆紅豆,因此香茹首先就是把紅豆撈出來,入鍋換清水上灶開始做紅豆沙。
紅豆是好東西,女人要多吃紅豆,補血、消炎、利尿,還有各種微量元素,喜歡紅豆沙的人很多。其實各種豆子都是好東西,不可以挑食哦。
今天原料充足,香茹也就不客氣了,拿出自己的真本事,開始做符合營養學的美味點心吧。
因為沒有攪拌機,香茹只得直接把紅豆煮到爛熟,拿把大漏勺放在盆上,整鍋端起,將鍋裡的水和豆子一起倒在漏勺上,稍微瀝了一點水之後,立刻連漏勺一塊轉移到另一個乾淨的大盆上,用木勺使勁碾壓紅豆,弄成紅豆泥,留下豆皮不要,接著往裡面加糯米粉和澱粉揉成麵糰狀備用。
因為是做給小公主吃的,怕豆皮不好下嚥,成人的話就沒關係,豆皮營養也很豐富的。
餅皮的準備工作完成,香茹又開始準備奶黃餡,上次做奶黃包試驗成功後,今日的這個點心就已經確定下來了。好久沒吃了,想著就流口水呢。
一切都準備妥當後,香茹把麵糰和餡料分成等量的數份,包成一個個圓球,又用了做糕餅的木模子塑型,紅豆奶黃餅的坯子就此完成,只等蒸熟就可食用。
香茹把餅坯就放在桌上等著,她知道自己在廚房弄了這麼長時間,廚娘們再過不久就該來做事,等她們來了再準備蒸籠,她這會兒則再抓緊時間做下份點心,那可是個技術體力活。
好歹是兩罐牛奶呢,總要物盡其用,浪費可不是好習慣
入門 第97章
香茹把一大塊黃油切成數小塊
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