第7部分(第2/4 頁)
年之內,做成一個上市的企業。
但是現在來《贏在中國》之後,我覺得我們這個速度應該加快,我希望在三年之內就完成五年的事情。
史玉柱:你的戰略是提高你的知名度?
李安:不是。第一點是要提高知名度,而不是我的戰略是提高知名度。透過提高知名度讓老百姓都認識到這個產品。我要擴大市場份額,做我們這個行業的領跑者。
史玉柱:這位選手非常實在,看著傻傻的,其實挺有人格魅力的,我相信他對自己的團隊團結得還是非常好的。
我現在提幾個建議:
第一個建議,你現在重點是要拓展國內的市場,所以你現在是急需摸索出一套開拓市場的套路,尤其是投入產出比非常合算的,在一定時間內能開啟市場的方案,在方案沒有出來前千萬別盲動,否則的話,可能會把你手裡有限的資金一下就給耗完了,讓你的公司陷入困境。
第二個建議,關於你現在這個規模,這個企業文化起的作用已經開始變大了,我覺得你現在可能要開始提煉你的企業文化。
做成功一個店之後你離大的成功就不遠了
做成功一個店之後你離大的成功就不遠了,先集中精力做成功一個
《贏在中國》第二賽季晉級篇第五場,選手馮志剛,參賽專案是殯儀服務連鎖企業。
·············語錄解讀·············
史玉柱:根據你的商業計劃,成功率應該也非常高,所以其他兩個評委都投了你的票。我個人感覺成功機率也是相當高的,但是我給你提幾個建議,我需要提示你注意的地方。你好幾次談到一點,一旦別人家裡面有人去世了,就會打電話給你,為什麼會打電話給你?他怎麼事先知道要打你的電話呢?這個應該是引起你高度關注的一個點。你假設,別人一死人了就打你的電話;再一點,就是任何一個消費者都不希望成為你的客戶,尤其不希望成為你的潛在客戶,所以你的廣告是沒辦法做的。所以剛才說形象代言人那是瞎掰,你說做你的形象代言人怎麼做,你不能有形象代言人,所以你服務得再好我估計你不能打廣告。如果你想讓別人家裡出了事就打你的電話,可能有兩個方面可以做:第一個就是你的門臉要做得與眾不同,本來你的企業就與眾不同,讓別人上班下班的時候經常看到你,你不能在電視上打廣告;第二個,你可以在當地的媒體組織一些軟性文章,你做一點事,做一點具有公益性質的事,經常在當地報紙、電視上,對你有一些報道,時不時地有一些報道。 這兩個方面結合就夠了。你不能像其他幾個企業一樣的,爭取打廣告,爭取做形象代言人,不行的。所以這個東西要把握一個度,我只是給你提示一下。
我昨天也談了,做成功一個店之後你離大的成功就不遠了,集中精力,先別想那麼大,先集中精力做成功一個。最後我提一個建議,就是你一旦成功了希望你向社會多捐點款,有兩個好處,一個是多捐款有利於你的曝光,另外做這個行業的公司陰氣太重,我剛才這句話沒有科學道理。
公司戰略一旦定準之後,細節決定公司的命運
《贏在中國》第二賽季晉級篇第八場,選手竇大海,參賽專案是學校餐廳連鎖專案,透過企業文化整合學生、員工和供應商資源,整合上游產業鏈資源降低成本,實現低成本、集約化經營。
·············語錄解讀·············
史玉柱:主要團隊?
竇大海:五個人,包括我在內,我主要負責餐廳推廣,開闢新的餐廳,以及內部人力資源培訓。
然後我們有一個財務顧問,是註冊會計師,他主要幫助我們現有的財務人員提高財務水平,同時幫我進行公司理財的諮詢。
我們有一個副總,同時兼一個餐廳的經理,他現在主要負責餐廳內部的經營管理、食品衛生的掌控。
然後還有一個我們現在叫廚師長,現在叫總監不太合適,叫廚師長,他有多年實際操作經驗,他在濟南曾經做出大家比較熟悉的馬蘭拉麵,廚師培訓都是他操作的,他主要負責培訓廚師。
竇大海:還有采購主管,比較難控制的就是採購,這個人是多年來在農副產品市場摸爬滾打的人。
史玉柱:你的菜的標準,今天做麻婆豆腐,明天又做麻婆豆腐,怎麼保證口味一樣?
竇大海:中餐很難實現標準化,大家都掌握火候、調料,師傅帶徒弟最有效,人選好,進行比較系統的培訓
本章未完,點選下一頁繼續。