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都是應菜館酒樓的局差，10點過後才應旅館的（也不過是清談，只是不在公眾場合，也不必那麼急匆匆地趕場）。 冶遊有繁縟的規矩，也是這套複雜的程式造就了上流社會男性的行為標準。指南書以大量筆墨指點嫖客如何達到上流標準。如果嫖客想點尚不相識的妓女，就有指南書指點門徑，奉勸他最好由該妓的常客介紹，在局票上寫明是代那位熟客叫局，如此妓女或肯來坐上片刻。作者又告誡說，若不這樣做，妓女會“頗形落落”。又勸客人注意舉止，不可隨便。如一部指南書所說，這只是試探性的“打樣局”，“猶之商店中參觀貨場”，但作者的口氣明白無誤地在說，客人和妓女一樣，也處於被試探的地位。有意問津又無熟客介紹，則可在香菸店裡買到列了妓女名字的小電話號碼簿。 許多敘述都流露出哀傷的語調。1936年的一部指南書感嘆說，市面不景氣，狎妓也容易了，“妓女遷就”，客人地位低點的、出價便宜點的都肯，故亦無須再經熟客引薦。但即便召妓方便了，也不用人介紹了，客人仍不可造次。有位作者呵斥道，“如在報上見某妓的歷史而叫打樣堂差者，切不可舉其隱秘相詢，以免惹其心中不快，而冷淡你。”作者還接著告誡說，叫打樣局者“不可太放浪，以免露出極相”。打樣之後，嫖客便可以自己的名分召妓了。書上指點說，堂差最好“專叫一人，每日叫一次，一節亦不過百元左右”。又說，總叫“打樣局”的人是無法同任何一個妓女搞好關係的；再說，每次叫不止一個的話，也要給妓女笑話，被說成“垃圾馬車”，妓女自然也不肯專心應酬。 妓女應堂差，也須像客人一樣，一言一行都要照例規辦，不可出格。指南書詳述妓女的行為規範，嫖客可以此為標準來檢驗妓女的舉止。這些規矩增強了堂差的社會性質：　在公開的社交場合，妓女的舉止應讓客人在他的同伴面前顯得很有“面子”。妓女到場應先招呼常客。若有特別稔知者在場，妓女就應請求“轉局”，然後在熟客邊上坐下唱一支曲子。９２如樂師沒有到場伴奏，她不唱了，須客氣地向客人告罪，免得他氣惱。妓女應坐在客人邊上，但不要同他喝酒，以示客妓有別。如客人定要她喝，妓必對全場客人說聲“對不起”。若客人划拳輸了，非要妓女代喝罰酒，則她可以喝酒但不可吃菜。不願喝酒的妓女必須委婉地推卻，不過如客人醉了或非讓喝不可，則只好答應，抿上一口。妓女離場時須禮貌地告辭。有的妓女叫客人掃興，應差到來卻“漠然不動”，不寒暄不唱歌，只“任孃姨大姐輩胡亂了事”，自己卻如“泥塑美人”端坐一旁；這樣的妓女受到譏嘲，謂“小人得志亂癲狂”。指南書中充斥著這樣的細節，正是要教會嫖客如何識別自己是否得到了應有的尊重。 除了在菜館或旅館叫簡短的常規堂差外，客人可召妓來酒館陪同他和友人喝酒（“酒局”），陪他們去戲院看戲（“戲局”），陪他們打牌並從贏家抽頭（“牌局”），有時還通宵陪著打牌或做別的事情（“天明局”）。19世紀後期還有一種很受歡迎的娛樂方式，那就是邀約妓女乘坐漂亮的馬車兜風。最早時這也算叫局，但最終成了男人擁妓的展示方式，與他們相伴的是美貌的妓女，她們身著西洋裝、東洋裝抑或旗袍。有指南書讚歎道，路人見其沿街徜徉，裝束入時，甚為悅目。有一部遊記回憶馬車經過的情形說：“塵埃倏起，雷霆乍驚，而紅裝綠鬢，已鏗然一聲，穿花拂柳而過。”txt電子書分享平臺

第三章　妓院規制（七）

打茶圍 叫了打樣堂差後，就要進行熟悉妓女的第二步，即去她所在的妓院喝酒、抽菸、吃點心、閒聊。這種交往的方式便是“打茶圍”。一部指南書解釋道：“講到打茶圍的樂趣，自較叫堂差進一步，因為叫堂差多在眾目昭彰的處所，往往易受拘束，在打茶圍的時候，可以稍為放浪，得以暢敘幽情，談笑取樂。”打茶圍的客人被領進妓女的房間後，門簾便放下了，電燈亮起，照得雅緻的陳設分外醒目，也是示意別的客人迴避。 與堂差不同的是，長三妓院的茶圍是免費的，妓家自然有錢財方面的損失。９３不過，不取費的意思也是明瞭的，即狎客打了幾次茶圍後，便有義務辦筵席或者設賭局，為妓院帶來進賬。此舉符合上層階級嫖客所應具有的男子氣的上流做派。他們可以花時間同妓院和某位妓女發展關係，他們應該懂得自己長遠的責任，因此不必用各種收費來時時提醒他們毋忘盡責。常去打茶圍卻又不辦酒席的客人會遭妓女的恥笑和白眼，即使辦了酒席的客人，如打茶圍過於勤快了，老鴇也要罵他小氣的。然而，大多數指南書還是認為茶圍是同妓女建立親密關係的最佳時機，如果