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到滋味，那人又用鯨魚骨敲了一下盤子，侍者又像撤水果盤那樣把那道菜飛快地端走了。桑喬見狀感到奇怪，看著大家，問這是吃飯還是變戲法。拿鯨魚骨的人答道：
①據說當時貴人在用餐前先吃水果，餐後再吃甜食。
“總督大人，吃飯得有規矩，在其他有總督的島嶼上也同樣。大人，我是醫生，我在這個島上的職責就是當島嶼總督的醫生。我注重總督的健康勝於自己的健康。我日夜研究總督的體質，一旦總督生病時就為總督治病。不過，我做得更多的是當總督吃東西或吃飯時站在一旁，同意總督吃我認為適合於他的東西，撤掉我認為不利於總督脾胃的東西。所以，我剛才讓人把水果拿走了，因為水果是生冷之物。我讓人撤去那盤菜是因為那菜太燥熱，而且裡面有很多香料，吃了會讓人口渴。水喝多了就會沖淡人的體液，而人的生命就是由體液構成的。”
“那麼，我覺得那盤烤石雞味道肯定不錯，吃了不會有任何壞處。”
醫生說道：
“只要我活著，就不會讓總督吃那盤菜。”
“為什麼？”桑喬問。
醫生答道：
“因為我們醫學界的祖師希波克拉底①有一句名言：‘多食有害，石雞尤甚②。’意思是說，什麼吃多了都不好，特別是石雞，更不能多吃。”
①希波克拉底是古希臘醫學家，被譽為古代“醫學之父”。曾提出“體液病理學說”，認為人體由血液、粘液、黃膽汁和黑膽汁四種體液組成，四液調和則體健，失調則患病。
②原文為“麵包尤甚”。醫生在此做了改動。
“這麼說來，”桑喬說，“大夫，你看看桌子上的這些菜裡，哪些菜對我最合適，哪些菜不太傷身，就直接讓我吃，不必用鯨魚骨敲了。天哪，我都快餓死了，況且上帝也讓我吃呢。無論大夫你願意不願意，無論你怎麼說，�
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