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號。每次發號都有定量，每家飯館中午的號不超過兩百個，晚上不超過兩百五十個。因為趙普開的飯館就那麼幾家，所以有許多老百姓領不到號，就只能從號販子手裡買。等到了飯點的時候，有號的老百姓就蹲在飯館門口等著跑堂的叫號。被叫到後才能進飯館裡買酒，而且買酒的時候還要搭菜，要想多買點酒還要搭兩個甚至更多的菜。但是現在去趙普飯館買酒不僅不需要號和搭菜，而且無論在什麼時間，哪怕是大清早或半夜三更都可以買到。
對於趙普廉價賣酒這件事，百姓開封城裡其它飯館的老闆們倒是也很高興。他們早就不指望賣酒掙錢了，如今趙普賣酒不用搭菜，那麼他們的菜就好賣多了。不過他們也沒有主食可賣，因為他們也認為那些糧店的老闆太黑了。
奇形怪狀的老百姓們都開始酗酒了，連從來滴酒不沾的大姑娘和小孩子也隨身帶個酒葫蘆，想起來就喝兩口。這很正常，糧食不好買，但酒是糧食造的，喝多了也能飽。而且這時候正好是冬天，多喝點酒還能暖和身子，連家裡的柴禾都省了。不過不吃飯光喝酒非常容易醉，百姓開封城裡大多數人都已經整天醉醺醺的了。
喝醉酒的確是件好事，除了管飽和取暖之外，還有很多好處。
首先，喝醉酒能拉近人與人之間的距離。自從趙普廉價供應紅高粱酒之後，奇形怪狀的老百姓們見了面不管認識不認識都要相互打個招呼。開始的時候是問對方“吃了嗎”�
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