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幾個孩子因被叮囑了不能開口，此時只瞪大眼睛看著，不知道大人們怎麼忽然不說話。
劉氏左右看看，弱聲說道：“進不去，就給栗子上割一刀唄。”
“可這一個個的割也挺費勁的，進了砂子咋辦？”陳氏反問道。
劉氏瞧瞧王林遠，見他並沒有什麼反對神色，就接著說到：“那就扎幾針，砂子粒大也不好進去。”
眾人無語……
但是劉氏的話卻開啟了藍怡的思路。她知道這次是她狹隘了，侷限於現代的記憶力不能自拔，只想著如何做出現代那種糖炒栗子，一味的追求形式，卻沒有仔細考慮如何改進現有的做法。這般想著，思路便開闊很多。
“大嫂，你炒栗子用的是什麼糖？”這裡的糖主要有兩種，一種是甘蔗汁加工做成的砂糖，一種是澱粉水解而成的飴糖，飴糖甜的成分來自於麥芽糖。除了這兩種糖，再取甜味用的就是蜂蜜了。
“我用的是集市上買的砂糖，飴糖沒有試過。”砂糖較之飴糖甜味稍淡，比較適合藍怡的口味。
王林遠點頭，家裡用的多是砂糖，畢竟這糖便宜些：“我覺得該用飴糖，賣糖人的熬糖都用飴糖。既然是炒栗子，除了糖定還有其他東西吧？”
劉氏理所當然地說：“肯定有油和鹽唄。”
藍怡眼睛一亮，對啊！鹽，俗話說無鹽不香，要不要放點鹽試試？
“三弟妹說到點子上了！我現在有了些想法，明日試試看效果再跟大夥說。”
王二叔點頭：“成，咱們家裡都還有些毛慄，明日裡都在家炒炒。”
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