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毛了,就和李趙氏拿起專門褪毛的鐵片褪毛。
李清平常在家也沒少做這些,也算是輕車熟路了;李趙氏是個標準的家庭主夫,平時也沒少做這些,兩人的速度不慢,褪毛沒用多少時間。
李清看了看時間,十一點多了,讓李趙氏進屋和李王氏兩人炒菜,自己一個人做就行了。
李清用繩子把傻狍子吊了起來,頭朝下,用刀把傻狍子的腹部一分為二,把內臟掏出來放在一旁的盆子裡。
卸下傻狍子的頭和腳,把整個傻狍子分成了一塊一塊的,排骨肉,大腿肉,脊背肉…
把肉放到另外一個盆子裡,端進屋去放著,傻狍子的頭和腳,李清是用另外一個小盆子裝著。
李清走進廚房,見李趙氏兩人正忙活著,李清和他們說了一聲後,就端著裝內臟的盆子去到村子裡的小河邊。
村子裡的小河不是很大,但水卻不少,流速也不慢,能夠輕鬆的帶走死水,換上乾淨的水。
村子裡的人都喜歡到河邊洗東西,水多洗得乾淨。
李清也是這個打算,內臟洗乾淨得用不少的水,家裡的水都是水井裡打上來的,洗乾淨很麻煩,所以李清就乾脆帶著內臟到河邊洗。
傻狍子的內臟並不是特別髒,可能是與他平時都是吃的草,野果,蘑菇有關係。
羊腎羊肝只需要簡單的清洗,而最麻煩的就是羊肚和羊腸。
雖然洗起來麻煩,但是吃起來味道卻是很不錯的,這也是李清為什麼不丟了羊腸的原因。
羊腸和羊肚需要反覆的清洗,洗乾淨一面還要翻過來另外一面洗,李清覺得洗得差不多了,又抓出兩把從家裡帶的鹽,反覆的揉搓清洗。
等李清洗乾淨,時間也快到了正午。
太陽掛在天空上,還飄著幾朵白雲,冬日的太陽並不會像夏天的太陽一樣,會把人曬傷,而是暖洋洋的很舒服。
看來下午就可以清理池塘了,李清抬頭觀察了下天氣情況,心中有了打算。
李清端著盆子回到家裡的時候,李趙氏和李王氏兩人已經炒好了菜,兔肉雞肉都已經燉好了
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