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肉十分搭調,一起入口再一起咀嚼嚥下,兩種味道融合在一起,不鹹不淡互相襯托,這可是單吃烤羊肉和單吃麵餅都沒有辦法體會出的美味。
這個餅可是木木在小陽的啟發下自己弄出來的。在和麵的時候放了少許的鹽來增加口感和韌性,關鍵是用來和麵的不是水,而是煮羊頭的湯。因為湯裡小陽本就放了去腥羶和增香的香料,所以麵餅裡自然也帶進了這種味道。關鍵是他烙餅的油不是單純的豆油,而是炒過孜然粒的孜然油。以至於餅聞起來就跟羊肉十分搭配了。試想,這樣的餅怎麼可能不配合這樣的羊肉呢?
人人都吃得歡,但最沒形象的絕對要數牛三了。這貨就跟八十年沒吃過飯一樣,一口氣就造了十張餅,全然不顧其他菜色,眼睛直勾勾地盯著那隻烤全羊。
牛二為自家三弟的行徑感到丟人,因此瞪了牛百萬幾眼之後,也沒在意自己面前盤子裡的餅夾肉都是田靖巖在“伺候”著。當然田同志自己吃得也很開心,照顧自己的心上人那是一種眾目睽睽下的享受。但吃這烤全羊和桌面上的這些羊貨菜,卻是口腹上的享受。兩種享受綜合到一起,還能看到類似於牛三這樣的“雜技”表演,這樣的一頓飯怎麼可能吃得不越快呢?
當然周泰周大叔的感覺也相當之好。平日裡雖然不能說常吃好東西,但外甥的的酒樓裡有新菜他還是會頭一個去嘗的,至少在海華縣,他吃過喝過的絕對不會比縣老爺少。楊小陽這一桌菜,要說新都挺新鮮,可最讓他在心的就是這烤全羊了。味道鮮美自然不必多說,就是這豪爽勁兒,就比那一片肉一片肉的烤來得過癮。雖說一隻羊價格不菲,平常人家也不可能買得起,可這要是換做殷實之家,乃至於大富之家就另當別論了。這烤全羊必然能算得上是高檔宴席上的一道主菜啊!
小陽趁著田靖巖給牛二獻殷勤的時候,笑呵呵地問:“田大哥,你覺得這烤全羊咋樣?”
田同志立刻誠實答覆:“美味至極,吃法也新鮮。小陽兄弟果然有一雙巧手,一肚子的新鮮點子。”
聽了這話,小陽猜測這裡還沒有烤全羊的事就猜的八九不離十了。關鍵是以他們這裡人對味道的單一處理,他早就認定即便有烤全羊的存在,味道也不會比自己的更出色,至少在海華縣內是如此,到了其他地方或者是京城,那可就另當別論了。但猜測總是要坐實的。“田大哥你在省城是吃過見過的,就沒吃過這烤全羊?”
田靖巖已經體會到了小陽同志的問題核心所在,為了討好一切能為自己說好話搭好橋的人,他立刻奉告:“烤羊是很常見,不過多是羊肉、羊腿這樣單烤的。全羊……至少我是沒吃過。關鍵是你這烤全羊的味道實在不錯。入口之後回味十足,肉汁也沒有全烤乾,鮮嫩的口感可是很獨特的。味道也不淡不重,配這個餅實屬一絕。恐怕到了京城也能算得上是上層菜品了。”如實誇完之後,他又給小陽遞去一個自己說的都是實話的目光。
話小陽是聽明白了,但是這個目光就難以領悟了。要是小陽同志能跟田同志用目光交流,可得讓大壯兄情何以堪啊!關鍵是小陽童鞋壓根就沒有學過讀心術這種高階的玩意兒……
詢問完田靖巖,小陽暗地裡杵了一下大壯的胳膊。朱海會意,趕緊給周泰滿了碗酒:“周大叔,今兒著菜您還滿意不?”
周泰嚥下嘴裡的羊心片,點了點頭:“何止滿意!我說大壯啊,這媳婦兒你可真是娶著了!這輩子口福不禁啊!”
朱海心中暗爽,表面上還是一副憨厚地笑容:“看您說的,小陽就是覺得請客只是炒菜大家夥兒吃著也沒啥新意,就臨時想了這個主意。烤羊肉哪夠這麼多人吃,就整個來了。”說完這句瞎話,他把目光看向自家小羊羔,然後偷偷擠了下眼睛。
小陽一頭黑線,對於一個五大三粗的漢子朝自己拋媚眼的行徑,即便是自家“老爺們兒”他也接受不了。“周大叔,您覺得這烤全羊能在城裡賣錢不?最近地裡沒活兒,我們家房子也弄完了,就想到城裡做個小買賣。”
周泰原也沒想過小陽是打算拿這個烤全羊去賣錢的,畢竟他認為這烤全羊不是普通人家能豁出錢去吃的東西,他們要是做小買賣,就根本沒啥希望了。“咱也都是老熟人,我這個人說話也直,你們倆別見怪啊。”
小陽趕緊搖頭:“哪兒能呢!您說吧。我們不就是沒經驗,才來問您的麼。”
這謙虛的態度周泰十分欣賞,要知道有些年輕人有點兒本事之後再被眾人一誇,不把尾巴翹上天就是好傢伙了。“那我就實話實說了。這烤全羊好吃是絕對的好吃,能賣錢也能賣出
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