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更辛苦了。有沒有被大哥打罵。星兒還記不記得自己這個二叔,有沒有長高。不過這些……已經離他太遙遠了。
人群在村長家院兒門口停了下來。朱海和二寶也把小陽和木木扶下了車。倆人拉著自己媳婦兒的手,美滋滋地邁步走進了村長家的大門。長輩們可都在屋裡等著他們行禮呢!當然身後這些人,也只有在外面等著的份兒!想到這裡四個人都覺得爽了。
拜堂的步驟倒是沒有什麼區別。無論是小陽還是木木都不算陌生。就算沒經歷過看過,聽也是聽說過的嘛。他們四個人都沒有父母,但拜的高堂人數卻比別人家還多。村長兩口子,牛大戶兩夫妻,王二寶的親姨和姨夫,還有一直照顧大壯的牛三姑。當然保正黃二舅也在場,但今天的他的責任是司儀……
一拜天地,二拜高堂,夫妻對拜。唯一缺少的就是送入洞房。為啥?因為他們的洞房根本不在這兒唄!而且在他們這兒,男人出嫁也是不用避諱的,酒宴上還得向來賓行禮敬酒。所以送入洞房神馬的,那都是吃喝完畢之後,他們自己個兒的事了。
小陽覺得挺好。但也隱隱覺得這個地方還是男女不公平啊。為啥女的就得蒙蓋頭等男人回來掀開了才能動地方啊?那得多餓!但是小陽不知道的是,在他們這兒,就連大壯他們這些娶媳婦兒的人也都沒有吃東西的機會。只是喝酒之前會先墊兩塊肉和一口米飯。為的只是怕酒傷胃。如若不然,一起餓著吧!
所以當小陽吃著肥膩膩的燉肉塊,就了兩口大米飯就被勒令收口之後,小陽幾乎淚奔了。好餓啊!!!我還沒吃夠!!看著主子可憐的眼神兒,正在盛肉的錢權淡定地說:“忍忍就過去了。家裡灶上我燉著雞湯呢,六子在家看鍋。”可他說完這句,小陽現在就想奔走了,有六子那饞肉的娃在,我和大壯回家之後還真的能有雞吃嘛?恐怕真的只剩下湯了吧!!
不過看自家大壯也就吃了這兩口,小陽就平衡了。不過他趕緊囑咐:“別人家喝一口你就喝一碗啊!別人就是喝一碗,你也就喝一口知道不?”
趙亮這時候湊合了過來:“放心吧,我手裡這罈子裡,只有二兩酒,兌的涼白開。”然後還朝朱海和二寶擠了下眼睛。
小陽一頭黑線。你們這些人,居然集體高陰謀詭計!不過好吧,這樣也不錯,總比喝多了難受強!不過水喝多了,老跑廁所也不是件爽快的是啊好不好!!
110:鬧新房是不允許滴!
因為是兩天的流水席,就算每天只擺兩個時辰,那也是足夠多分量了。所以每一桌上的菜色都不太複雜,算上湯是十樣。
不過這湯可不是普通的水湯,而是正經的牛骨頭燉蘿蔔。裡面放上了芹菜和小陽僅存的五顆洋蔥,雖然對於這麼大一大鍋湯來說,這點兒芹菜和洋蔥實在是不算什麼,可架不住熬出味道不是。關鍵想再弄也沒有了。洋蔥神馬的,據小楊觀察離收穫還早著呢。芹菜也還沒到能收的時候,弄多了糟蹋。再說了,這可是貨真價實的牛骨頭湯,砸開的牛腿骨和脊骨熬出來的湯是絕對的風味十足,除了花椒、大料、桂皮和蔥姜之外,料粉裡小陽什麼都沒預備。為的就是何處這湯的原汁原味。
這裡的婚宴菜色不分主次。有三樣是必須有的。清蒸紅鯉、燉豬肉、醬油雞。
這三樣菜有兩樣都是錢權親自操刀的。唯有醬油雞是按照小陽說的方法制作的。因為小陽童鞋打聽了一下這裡醬油雞的做法,讓他覺得味道肯定好不了。那就是這裡人的做法是把雞整隻放到鍋裡,然後直接用醬油和水來燉,直到燉幹。這樣雞卻是能看著紅亮,可是太鹹了。關鍵是除了鹹之外應該就沒有用其他更鮮美的味道了。所以他的做法是把雞處理乾淨之後先用醬油抹雞皮,醃上兩個時辰。把蔥薑蒜花椒大料塞進雞肚子裡,又塞了泡發好的葫蘆條和筍片,然後再把燒開油鍋,下蔥姜和幹辣椒放放進去熗鍋,待出了香味兒,倒入醬油,熬出小泡再倒入清水。接下來要做的就是把醃好的整雞放到鍋裡,開煮!等煮到差不多的時候,再湯汁裡放上一點兒糖和少許鹽。最後不用蓋蓋,不過得不停用勺子給雞身上淋湯汁。這樣才能保證雞皮上的顏色更好看,也更光亮。
這道醬油雞說簡單挺簡單,但最後卻挺費工夫。如果是平常用來做雞塊也就不用這麼麻煩了。主要是婚宴上要用的,完整性必須要保持良好。這跟賣相沒關係,主要是為了吉利。對於這一點,小陽是十分在意的。
除了那三樣固有菜色和蘿蔔牛骨湯之外,西紅柿燉牛肉也是必備的。當然了,這道菜一來是主肉,端上桌必定讓大家夥兒滿意。二來平日裡
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