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是真正的中國菜嗎？”Ray真正感興趣的是香味的來源，他向湯走過去。

“一個湯。”簡妮聳聳肩，“就是一個湯。”

“它看上去真好看，和唐人街的中國菜完全不同。我聽說過，唐人街的中國菜其實不是真正的中國菜，看來這種說法是對的。它看上去可真讓人饞。”　Ray說。

“你想嘗嗎？如果你想，我可以給你一些。”簡妮站起身來邀請道。

“好呀。”　Ray高興地笑了，露出他潔白結實的牙齒。簡妮看著他的牙齒，想，他真的不是在中國長大的，在中國長大的人，小時候吃的四環素，都沉積在牙齒上，他們這一代人都長著灰色的牙齒，怎麼刷也刷不乾淨。

簡妮去拿盤子的時候，順勢將自己的手洗乾淨了。

第七章　Individuality（7）

Ray很仔細地喝著簡妮的油條生菜湯，他將煮過的生菜挑起來，猶豫著：“這是做色拉的菜呀，我從來沒吃過煮的，味道有點怪。但是，湯真的好吃。”他慢慢將嘴裡的食物嚥下去，“這地道嗎？好象有不少油在裡面。”他挑出湯裡的榨菜絲來給簡妮看，“這也是中國食物嗎？象我們的甜菜頭。”

“這是榨菜，一種小菜。長江流域的。你知道四川嗎？”簡妮問，“這是種四川菜。”

Ray搖頭，表示不知道四川。

“那你知道上海嗎？”簡妮又問。

“知道，我聽我爹地說過，上海是個小紐約，上海的男人小白臉。我爹地七歲時候離開大陸前，從上海走的。他在酒店的彈簧門裡轉不出來，在門裡夾痛了手。”　Ray說，“上海是個魔幻般的地方。”他望著簡妮說，“我很高興認識你，我一直渴望認識一個真正的中國人。”

“我就是。”簡妮俏皮地指指自己，“你已經認識了。”

Ray露出他那象牙膏廣告一樣的潔白牙齒，笑了：“今天晚上，我請你出去喝一杯。”

“你怎麼對中國這麼有興趣？”簡妮問。這時，已經是傍晚，Ray真的帶簡妮去了主街上的酒館。簡妮和Ray並肩坐在靠窗桌子的高腳凳上，望著外面沉浸在明亮的金色暮靄中的大街。街道兩邊，是東部最老的歐洲式樣的房子，帶著殖民地時代的維多利亞氣息，人行道已經被酒館和咖啡館以及餐館擺出來的桌椅佔滿了，放在酒杯裡的蠟燭上，火苗在跳動。

十月初，暑假將要結束，陸續回到學校的學生都在主街上閒逛著，到處都是年輕苗條的身影，沒有紐約街上那麼多大胖子。不時能聽到老同學在街上相見爆發出的大聲歡呼還有響亮的親吻聲。一個黑人青年在酒館門前的路燈下打著非洲鼓，鼓聲象奔跑的鹿一樣靈活而迅疾，滿街都是比起曼哈頓來更單純的百無禁忌的行樂氣氛。簡妮連做夢都沒想到，自己有一天會置身與這樣的地方學習，她總是想到在中國熬夜時，在桌子下凍僵的雙腳，連同小腿的肌肉都是硬的，那才是寒窗苦讀。那時，她怎麼也沒想到過，自己的苦讀除了是爸爸媽媽的希望之外，還通向這樣一個在她看來就是狂歡的地方，她有生以來第一次與一個高大懇切的男生坐在酒館的窗前喝酒，輕輕地說著英文，簡直好象是另外一世。眼前的情形，讓簡妮心裡一陣陣地想哭。

“我想大概有一點趕時髦。”　Ray做了個鬼臉，“中學時代，英文課上我選了沃克女士的《紫色》寫讀書報告，那時因為我愛上了一個黑人女孩，想要了解她的種族的歷史，想要取悅於她，然後，等我長大了，我才知道這種黑人的尋根，是種持久的時髦，讓別人覺得這個人不那麼象從可口可樂生產線上下來的一隻罐頭。”　Ray喝的是德國啤酒，他嘴裡吹過來的氣味微微發酸，那是德國啤酒的氣味。簡妮覺得自己此刻居然在談論中國，真的不可思議。在她的想象裡，說什麼都是可能的，除了與中國有關的事。

“啊。”簡妮說。她想起在格林威治村的咖啡館裡，看到的那一桌子NYU學生的情形，在這家充滿了夏末和清爽溫暖空氣的酒館裡，閃爍的燭光裡，她看到許多看上去很象魯的金髮青年。而她也真的坐在一個高大健壯，充滿美國氣的男孩身邊，與他一起喝著德國啤酒。象任何一個回家過了暑假，回到學校準備開學的美國大學生，在利用上學前最後的時間縱情輕鬆。簡妮側過臉來看著Ray，他臉上有種在大陸人的臉上看不到的誠實和自信的表情，那種誠實與自信，是不需在生活中處處設防，時時小心的人才會有的表情。在簡妮看來，那根本就不是中國人的表情。就象她的英國小熊的表情，從來就不是中