第23部分(第2/4 頁)

搜尋了下相關的資料，原來黑色食品是21世紀“藥食同一”的保健食品，具有清除人體內自由抗氧化、降血脂、抗腫瘤、滋陰壯陽、抗衰老等特殊功效。有飲食專家指出：21世紀的人們將越來越青睞自然綠色食品，尤其是黑色保健食品，還有營養學家倡導“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。同時根據各個方面反饋的資訊看，我發現黑色食品在高消費層次的人群裡不再是一個新鮮的東西，有些高檔一點的飯館已經掛出了黑色食品的招牌，超市裡也零星銷售起了黑色食品，但是相應方面的專賣店還很少。

既然市場需求不小，而現在基本還沒有出現相應的店鋪，我自然就想到了開一家黑色專賣店，個人沒有時間精力往這方面投入，我就想讓家人去做，我妹妹也經常搜尋“黑貨”，我就告建議她去開一個黑色食品專賣店。我老家所在的城市消費水平偏低，但是仍然不乏有錢人，健康飲食的概念也逐漸的深入人心，我妹妹也感覺這個市場是有潛力的。

我妹妹先在老家的一個農貿市場租下了一個20平方米的店面，簡單的裝修後，就開張營業了，一共進了30多個品種的黑貨，包括黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、髮菜、海帶、黑桑椹、黑棗、栗子、龍眼肉、黑葡萄、黑松子、烏骨雞、黑海參、黑螞蟻菜等，但是生意很一般，月末盤點賬目發現除去房租、人工費還賠了點，她就找我分析原因。

我想了下，其實很簡單，目前消費黑色食品的都是有錢人，尤其以富裕的老年人和青年白領為主，但由於這部分人群對黑色食品沒有一個深刻的認識，難以形成對黑色食品的忠誠感，而且，她的小店處在農貿市場，並不是這類人群經常光顧的地方，生意不好也就不奇怪了。

在我的建議下，妹妹把她的店鋪搬到了鬧市區，並對店鋪進行了一次煞費心思的裝修。店鋪內黑色的裝飾讓它顯得格外與眾不同，擺放在櫥窗裡是一溜關於黑色食品與健康的宣傳畫，就連門外的招牌也突出黑色調。這種對症下藥的舉措很快收到了成效，城市裡那些稍微瞭解黑色食品的人很快成為店裡的常客，“黑錢”也就滾滾而來。

後來，在實際運營中，根據客人的建議，妹妹又改善了經營措施，比如提供各種黑色選單，上面註明各種黑色食品的保健功效；詢問顧客的購買動機，針對性的推薦幾種“黑貨”，甚至免費提供給對方一份營業菜譜等。一系列措施採用後，贏得了顧客對妹妹黑色食品店的信賴和好感，生意也就越來越好。

後來，我又建議她再開一家黑色餐館，銷售黑芝麻糊、黑八珍、黑八寶、黑咖啡、黑豆奶、黑麥片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、現榨黑甘蔗汁、黑馬蹄汁、黑生湯圓、黑糯米湯圓、黑糯三色飯、艾餈粑、黑麵條、蠔豉粥、菱粥、烏雞黑粥、田雞黑米粥等等。生意同樣很好，而且黑色餐館和黑色食品專賣店相互呼應，給彼此帶去客戶。

很多時候，大家都需要的東西可能也是最缺乏的東西，但更多的時候，缺乏的人只是在加倍努力地尋找，找到了就高興，找不到就沮喪，卻沒有人意識到自己可以轉變一下角色，從一個尋求者轉變成為一個能解決所有人問題的資源提供者。你有需求的時候，有沒想過開拓一個新的市場呢？

作者題外話：本章是春節前的最後一章，同時在正月15前本書將不再更新，等我過完春節再繼續，沒辦法，我也要過年啊，呵呵！

第六章：借勢生財

在北京右安門橋北的小衚衕裡，有一個阿蘭菜館，50多平方米的地方常常座無虛席。　主打產品中，一個是沙鍋羊蠍子，一個是紅燒牛尾，一個是羊棒骨，味道都很不錯，當然，這些都不是生意好的主要原因，主要原因是飯館牆壁上的照片，整個飯館四周牆壁上貼滿了照片，都是老闆與演藝界人士的合影。有人問起這些明星是否都來過這裡，老闆只是神秘地笑笑，並不作回答。

明眼人自然可以看出照片十有*都是PS出來的，但是這一“特色”往往成為客戶口舌相傳的“廣告”。反正我自己也沒說照片是真的，也就不存在侵權的問題，我自己PS幾個照片看看也不成麼？至於顧客願意怎麼想我管不了。

與之類似的有一家淘寶店，店主也很懂借“明星”之勢，店主經常弄一些明星照片，然後店裡掛上和明星身上同樣的衣服，然後就開始發軟文廣告了——XX明星身上的衣服原來是在這家淘寶店買的……，結果可想而知，生意想不火爆也難。這個經營模式不外乎2種，一種是照片是PS出來的，把模特換個明星頭像即可