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悅之日。其《看梅》詩云：“最朝東處枝先發，漸有風來雪大飄。同是看梅誰仔細？主人暮暮復朝朝。”又云：“三更以後看不見，明月一重霜一重。”袁枚觀察之仔細與痴迷，確實非常人可比。但袁枚並非“孤芳自賞”，他喜歡親朋好友于“梅花開時紛來探”，享受“梅花如大繭，賓主如春蠶。裹入萬株煙，暱語何喃喃”那種人面梅花笑春風的喜慶氣氛。　。。

“隨園主人”——袁枚（3）

袁枚不僅喜歡自然界的梅花，也欣賞藝術的梅花。其好友屬揚州八怪的李晴江，於“隨園二月中，梅蕊初離離。春風開一樹”之際，應袁枚之邀來到隨園賞梅，“天與山人筆一枝，筆花墨浪層層起”，一時興起，乃揮毫畫梅：“春風不如兩手速，萬樹不如一紙奇”，“傲骨鬱作梅樹根，奇才散作梅樹花。龍蛇拗怒風雨走，要與筆勢爭槎椏。”藝術家筆下的梅花既是自然梅花的寫照，更是藝術家倔強個性的形象化，而袁枚的畫梅歌也抒發了對友人傲骨似梅花的欽佩之情，以及自己的情操、追求。

袁枚一生創作頗得益於梅花，但他寫梅花的詩，並不滿足於描摹梅花外貌，而在於抒寫自己的真性情。如他曾遠赴鄧尉山賞梅，留下詩作《在鄧尉憶家中梅花莞然有作》：“主人鄧尉看梅去，家中梅花開萬樹。捨近求遠如芸田，梅雖不言我自憐。歸來置酒向梅勸，勸梅莫作秋胡怨。君不見林逋終日不離花，花飛也到別人家？”此詩讀來詼諧感人，堪稱獨抒性靈之作。

斷 獄 重 情乾隆四年（1739年）中進士後，袁枚歷知溧水、江浦、沭陽、江寧等縣，由於賢能愛民，政績甚佳，深得百姓愛戴。他在“沭陽雜興”中寫道：“獄其得情寧結早，判防多誤每刑輕。公堂常作書堂坐，坐到無人一鳥鳴。”袁枚是否把沭陽治理到“民無訴訟、公堂變書堂”的境況，史無記載；清人沈起風雜記中一則袁枚審案的故事，卻證明他的詩絕非自誇，確確實實體現了他斷獄重情、“寧結早、每刑輕”的精神。

當時沭地有一青年結婚剛五個月，媳婦生下一男孩，引起鄉鄰親友眾多的指責和恥笑，青年人經受不住刺激，便向縣衙遞了訴狀，告其岳父教女不嚴，先孕後嫁，請判休妻並令岳父家賠償損失。袁枚得狀後，思慮再三：可能事真，但絕難拿到實據；如硬性判斷離婚，在當時強大禮教壓力下，後果很可能婦死子孤，兩敗俱傷；如果讓他們承認這個事實，閤家團圓，豈不皆大歡喜！

思謀一宿，袁枚想到一個絕好主意，天一亮他便叫衙役通知原告和被告雙方午時到庭候審。午時未到，大堂院中便聚集了眾多的旁聽人群，有不少是雙方的親友。青年和他媳婦及老岳父都跪在大堂下，羞得頭也不敢抬。午時，袁著官服走上大堂，堂上院內頓時寂靜無聲。袁枚望望眾人，又看看原被告雙方，隨即舉手對青年說：“恭賀你呀！”青年又愧又嚇，趕緊把頭俯得更低。袁枚說：“你真笨，你得福了還不自知。”青年仍不敢吱聲。袁枚又問老頭，“你識字嗎？”老頭回答不識。袁枚笑笑說，“今天這個官司是你們兩家不讀書造成的。自古就有白鹿投胎、鬼方穿脅之說，這是荒誕之言，不足為憑。但梁贏之孕超過十月，而孝穆也是不足十月而生，這些都是史書記載的事實。總之，過期而生主長壽，早降生的主尊貴；長壽者如古代帝王堯舜，他們的事蹟諒你們已知道了。主貴者的不必找古代的例子，即如本人也是母親懷孕五個月而生，雖然算不上大尊貴，但我也在朝廷翰林院做過事，如今又到了你們縣來為官。你們要是不信，可叫這位媳婦到後堂去問問我母親便知道了”。書　包　網　txt小說上傳分享

“隨園主人”——袁枚（4）

青年和老頭連連點頭稱是，又叫媳婦抱著孩子到後堂給老太太請安。不一會，婦人抱著繫著鈴、戴著鎖、披著大紅披風的孩子出來了，連忙跪下說：“感謝老太太賞我兒子這些東西，還認作幹孫子哩！”袁枚一聽，非常高興，嚴肅地對青年說：“既然如此，今後你兒就等於我兒。你要好好教養他，讓他讀書明理，將來功名不在我之下就好了。”於是堂下聽審案人群一片歡呼，青年夫婦抱著孩子、攙扶老人，千恩萬謝地走了。據說，後來那孩子讀書上進，做了縣學教授，家裡還供著袁枚長生不老的牌位。

三 揖 學 藝袁枚素有詩人兼美食家的稱號，他在從事詩文著述的同時，又頗愛研究飲食。他所著《隨園食單》，是一部飲食專著。這部《隨園食單》可謂集我國烹調之大成，對飲食文化具有承先啟後的作用，為清代眾多飲食專著之最，其中有許多論點仍足以供今人借鑑。