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祝

好運氣！

莫言

四

《驢街》

親愛的朋友們，不久前你們曾讀過我的《酒精》、《肉孩》、《神童》，現在，請允許我把新作《驢街》獻給你們，請多多原諒，請多多關照。以上這些夾七雜八的話，按照文學批評家的看法，絕對不允許它們進入小說去破壞小說的統一和完美，但因為我是一個研究酒的博士，天天看酒、聞酒、喝酒，與酒擁抱與酒接吻與酒摩肩擦背，連呼吸的空氣都飽含著乙醇。我具有了酒的品格酒的性情。什麼叫薰陶？這就是。酒把我燻得神魂顛倒，無法循規蹈矩。酒的品格是放浪不羈；酒的性情是信口開河。

親愛的朋友們，隨著我走出酒國釀造大學富麗堂皇的拱形大門，把酒瓶狀的教學大樓拋棄在背後，把酒杯狀的實驗大樓拋棄在背後，把校辦釀酒廠酒氣沖天的大煙囪拋棄在背後，“放下包袱，輕裝前進”，跟著我走，心明眼亮，不迷方向，跨過醋泉河上玲剔透的杉木小橋，把淙淙的流水、水上的睡蓮、蓮上的蝴蝶、戲水的白鴨、水中的游魚、游魚的感覺、白鴨的情緒、浮萍的思想、流水的夢囈……全部都拋棄在腦後。請注意，烹飪學院香氣如潮的大門在向我們施放誘惑！我的老岳母就在這所學院裡工作，她最近發了瘋，躲在掛著雙層窗簾的屋子裡，不分晝夜地寫揭發檢舉信。我們暫且不要管她，更不要理睬從烹飪學院裡飄出來的香味。“人為財死，鳥為食亡”，這是千真萬確的真理。在混亂和腐化的年代裡，人跟鳥一樣，看起來好像自由自在，實際上到處都是陷阱和羅網、彈弓與獵槍。好，我們的鼻子已被氣味毒害，我們掩住鼻子，趕快把烹飪學院棄置在一側，跟我斜刺裡走，穿過狹窄的鹿街，聽到呦呦鹿鳴，想象它們在食野之萍。看著街道兩側店鋪門前懸掛著的鹿角，縱橫交叉，猶如槍林劍叢。踏著鋪著青石板的古舊道路，石板上生著苔蘚，石縫裡擠出綠草，石板滑溜，注意腳下，當心摔跤。我們小心翼翼，拐彎抹角，拐進驢街。腳下的路還是用青石鋪成。它們歷盡滄桑，飽受風吹雨打、輪輾蹄踏之苦；稜角盡失，像銅鏡般光滑。驢街比鹿街略微寬闊，石板上汪著汙穢的血水、鋪著黑色的驢皮。驢街比鹿街更滑。街上蹣跚著漆黑的烏鴉，呱呱亂叫。行路艱難，提醒大家當心，遵守走路規範：身體要正直，腳下要生根，不許一邊走道一邊東張西望，像乍進城市的鄉巴佬。那樣要跌跤，跌跤不雅觀，跌跤很糟糕，弄髒了衣服事小，跌壞了臀部事大。總之跌跤很糟糕。為了讀者幸福，咱們歇歇再走。

咱酒國有千杯不醉、慷慨悲歌的英雄豪傑，也有偷老婆私房錢換酒喝的酒鬼，還有偷雞摸狗、打架鬥毆、坑蒙拐騙的流氓無賴。想當年吃花和尚拳打遭青面獸刀殺的青草蛇張三潑皮牛二都在咱酒國留下了後代，惡種連綿，再有兩千年也不會斷絕。此類人物聚集驢街，是咱酒國一景。你看那個口叼菸捲兒倚著門板兒，那個提著酒瓶子啃著錢兒肉，那個吹著口哨兒架著鳥籠子的，都是。朋友們仔細看，別去招惹他們，正經人不理街混子，新鞋不踩臭狗屎。這條驢街是咱酒國的恥辱也是咱酒國的光榮。不走驢街等於沒來酒國。驢街上有二十四家殺驢鋪，從明朝開殺，殺了一個清朝又加一箇中華民國。共產黨來了，驢成了生產資料，殺驢犯法，驢街十分蕭條。這幾年對內搞活對外開放，人民生活水平不斷提高，需要吃肉提高人種質量，驢街又大大繁榮。“天上的龍肉、地上的驢肉”，驢肉香、驢肉美、驢肉是人間美味。讀者看官，各位來賓，各位朋友，女士們、先生們，“三揩油餵了麻汁”，“蜜斯特蜜斯”，什麼“吃在廣州”，純屬造謠惑眾！聽我說，說什麼？說說咱酒國的名吃，掛一漏萬在所難免，請多多包涵。站在驢街，放眼酒國，真正是美吃如雲，目不暇接：驢街殺驢，鹿街殺鹿，牛街宰牛，羊巷宰羊，豬廠殺豬，馬衚衕殺馬，狗集貓市殺狗宰貓……數不勝數，令人心煩意亂唇乾舌燥，總之，舉凡山珍海味飛禽走獸魚鱗蟲介地球上能吃的東西在咱酒國都能吃到。外地有的咱有，外地沒有的咱還有。不但有而且最關鍵的、最重要的、最了不起的是有特色有風格有歷史有傳統有思想有文化有道德。聽起來好像吹牛皮實際不是吹牛皮。在舉國上下轟轟烈烈的致富高潮中，咱酒國市領導人獨具慧眼、獨闢蹊徑，走出了一條獨具特色的致富道路。諸位朋友、先生們、女士們，人生在世、大概沒有比吃喝更重要的事情了。人為什麼要長著一張嘴？就是為著吃喝！要讓來到咱酒國的人吃好喝好。讓他們吃出名堂吃出樂趣吃出癮。讓他們喝出名堂喝出樂趣喝上癮。讓他們明白吃喝並不