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出了“打粉五步法”、“王氏品質五字經”、公司上下“人人一把號，同吹品質調”，品質成為三品王企業最響亮的主旋律，做的每一件事都必須圍繞著“做一碗最好吃的牛肉粉”的主旨，心裡時刻牢記著“每一個人都會喜歡三品王的牛肉粉”的目標。

品質的保證源於三品王有嚴格的規章制度和人性化的管理，三品王公司尊重員工，注重“以人為本”。每月利用“會議”這種溝通方式，把公司的決策、目標、工作要求等，具體地落實到每位員工的崗位上，透過大家的共同努力，逐步實現公司目標。

三品王除了對員工有嚴格的要求，對管理層也有嚴格的要求。為了加強與餐廳一線溝通，把握市場，要求各級管理人員到一線餐廳進行溝通。

三品王對各級管理人員下店巡視有如下要求：

（1）拜訪餐廳次數

�　營運督導每4天至少拜訪每家餐廳1次；

�　訓練督導每20天至少拜訪每家餐廳1次；

�　部門經理以上的管理人員每30天至少拜訪每家餐廳1次；

�　總經理與財務、行政、保潔負責人每60天至少拜訪每家餐廳1次。

（2）拜訪要求

每拜訪一家餐廳，需在巡店簽名表上請當時餐廳的最高負責人簽名、籤時間確認，並給予正面的認知。營運部與訓練部都需要在留言溝通本上寫下所發現的問題或是正面的認知。

一、簡單不等於容易（5）

（3）追蹤反饋

直接上司在拜訪餐廳次數的規定時間內進行抽查，直接檢視巡店簽名表，每月30日18點前把巡店簽名表交到其直接上司處。直接上司閱後簽名認可，並返回人力資源部存檔。相關人員在規定時間內減少拜訪餐廳次數，則在績效工資中體現，且直接上司的經濟處罰額度是當事人的1�5倍。

三品王的素材由三品王人力資源經理、《三品王》報主編甘玲女士提供。 米粉，這一吃了幾百年的傳統小吃，今天也堂而皇之地登堂入室；一家小吃店也發展形成連鎖產業，成為餐飲業中一匹彪悍的黑馬。三品王能做到這些，主要是“把簡單的事情重複做並做到最好”。

三品王的食品要做到一流的品質，員工要做一流的品位，企業要做一流的品牌，三品王人都說自己任重道遠，同時堅強而自信。 企業的細節管理十分重要，它決定企業產品和服務品質的高下，進而決定市場競爭力，同時也是企業獲取利潤的重要途徑，更重要的是培養員工素質的有效措施。非企業組織又何嘗不是如此，雖然不一定是市場、利潤，但同樣決定品質、人才。

在山東目前還相對落後的沂蒙老區沂南縣，有一所山東華特（上市公司）為投資主體的臥龍學校，他們的一本印製並不精美的16開133頁的《新生導航》手冊，引起了我們研究細節管理的同仁的濃厚興趣。

手冊共分十編，分別是：第一編日常生活指導篇

1�日常生活指導

2�要時刻保護和發揚勤儉節約的優良傳統

3�勤儉節約的要求

4�勤儉節約的名言

5�勤儉節約事例

第二編髮展方向指導篇

6�新生活是從選定方向開始的

7�目標對人生影響的跟蹤調查

8�立志存高遠

9�目標就是力量，奮鬥才會成功

第三編習慣養成指導篇

10�習慣的養成

11�什麼是習慣

第四編學習方法指導篇

12�中學生學習方法指導

13�語文學習方法指導

14�數學學習方法指導

15�英語學習方法指導

16�高考狀元談綜合科學學習方法

17�學習方法50問答

第五編課外閱讀指導篇

18�課外閱讀的指導策略

19�閱讀理解學習策略

20�高中語文閱讀教學中的自學指導模式

第六編時間安排指導篇

21�珍惜時間

22�合理安排時間

23�學會合理安排時間

24�如何提高學習效率

25�怎樣科學地利用時間

26�如何合理安排複習時間

27�高考關鍵時刻要合理安排時間、