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地問著，簡凡背後跟著大槐，正看著廚師班的花名錶。聽了這麼一句，好像沒有感覺到許經理話裡的擔心，直言不諱地說著：“分什麼分？管理你們比我在行多了，分得這麼科學、仔細、合理，根本不需要再分了。”

“哦……那就好。”許經理暗暗舒了口氣，放心了，別來的攪屎棍攪得雞犬不寧那可就慘了，一聽簡凡這麼說，連他也不自覺地覺得這簡師傅倒是很有知人之意，剛一頓還沒說下文，簡凡卻是又來一句：“不過我要挑走幾個人，專業給你們加工盒飯。”

“那不行吧？活都排得滿滿的。”許經理一驚，又生變故了。

“不一定吧？活永遠排不滿。”簡凡笑著道，拍拍老許的膀子安慰道：“放心，我一定尊重大家的意見，包括您。”

這下許經理放心了，說著進了熱炒班裡，一大間裡十一二大小夥準備碗碟的、擦爐灶的、蹭刀的、收拾案子的頓時都停了下來，一看四周還算利索，簡凡倒想得到是提前打掃乾淨了。前廳和後廚從來都是兩個樣子，一溜高矮胖瘦不一的廚師一眼掃過去，有七個矮胖肥的、六個牙長得不齊一張嘴就是多層次戶型的，還有三個吊梢眉的，再加上一個眼睛一高一低的，能讓人想起個詞來：歪瓜裂棗。

這十二雙眼晴齊刷刷地射將過來，都在微笑著點著頭問候著向經行理示好，而看簡凡和簡大槐這眼光裡可沒那多尊敬了，畢竟同行是冤家嘛，簡凡暗暗地看了許嶽山一眼，那臉上頗有幾分得意，似乎在為自己多年培養的班底而得意，這群人恐怕就像簡凡身邊的大槐、黑蛋一樣，人情重了，就轉化成那一份忠誠了。

“這位就是咱們昨天介紹的簡師傅，以後就是餐飲部的廚師長，安排活的事都他說了算，而且呀，還要抽時間給大家做點培訓……老少爺們，這可是楚總專門吩咐的啊，對簡師傅以後客氣點……”許嶽山裝模作樣介紹著，而那幫廚子們明顯地不怎麼客氣，和食尚有爭端的詳細內幕無從知道詳情，對於這幫幹活領工資的廚師們而言，好像絲毫沒有把這位食尚來的當做威脅，只當是對方的廚子來了。

“各位大叔、大哥，還有兄弟們啊，多多關照啊，進門一看這地方是蒸蒸日上，朝氣蓬勃呀，咱們許經理管理這個有七八年了吧，給我當師傅都沒問題……我們食尚小店呢，也是來向大公司學習來了啊，接下呀，咱們簡單直接了當點，麻煩各位哥叔給亮一手，我心裡多少有個底，就刀工，切個蘿蔔白菜山藥隨便，總體的人員安排基本保持不動，大家放心，就即便是要動，也尊重大家的意見……請請……”

簡凡抱著拳，連作揖帶鞠躬搞得這群老少爺們倒沒什麼脾氣了，人家自己都沒充大，總得給個臉吧，這個班的廚師長也是胖胖的中年人，腦門前禿一大塊，看了看許經理說了句：“亮亮吧。”

這才算一錘定音了，跟著一干廚師們各找著蘿蔔、胡蘿蔔、青菜、蒜薹，還有削了塊凍肉了，朵朵朵的聲音不絕於耳，這倒切上了。

這個，說起來沒啥看頭，也沒啥稀奇，只要在廚師培養學校學過三五個月，做得都湊合，簡凡挨著個溜了一圈，看一個點頭說著，不錯，非常好；又看了一個還是不錯、非常好；再看一個，還是不錯，非常好。大槐在一旁笑而不語，連他也看得出除了帶班班長刀工特色突出之外，其餘的一般般化了，還以為是簡小東家是故意示好來了。

到了廚師班長跟前看著班長這人正切著一塊蓮藕，切片均勻，落刀利索，看這年紀浸淫在廚房的日子也不短了，這回簡凡可來了個加外好，豎著大拇指笑贊著：“儲師傅，您這刀工沒有十來年練不出來呀？越老越是個寶啊。”

“老了…老了……刀可沒以前利索了……”廚師班長謙虛了句，被個後生小輩恭維樂了。

“儲師傅，那倆呢？怎麼光站著。”簡凡指著右下首倆傻站著的半大小子。

“哦……勤雜工和一配菜幫廚的，配菜乾雜活，還沒他們動刀的案子。”廚師班長說著。

這裡頭的規矩簡凡自然是門清得很，在廚房這個地方絕對是技術和水平說話的地方，沒有廚師證或者有證你水平太次，在這兒不會給你準備案子的，特別像現時這些廚師，每人多少都精幾樣小炒，你要拿不出讓大家認可的東西，那你這兒肯定是最沒地位，只剩下拖地洗碗倒泔水的份了。

下首最後倆人，看樣就屬於這種角色。

今天來好像找的就是這種角色，簡凡踱到了倆人面前，一個看樣才十八九歲，瘦瘦弱弱，另一個胖墩墩的個子，年紀也不大，湊上來問著瘦的：“你叫什