第27章 麻醬冷淘、回禮(第1/2 頁)

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跟在後面的崔九娘見到江洵，微微有些不好意思，她停下步子叫道：“江少卿。”

江洵收住腳步，他看了兩人一眼，然後才將視線轉向鄭遷。

江洵淡淡開口詢問：“有事？”

鄭遷點點頭，一本正經的開口：“衛尉寺卿自宮中新得了兩瓶木犀滷子，說上次同江少卿見面的時候，江少卿曾提及過，故差我來送一趟。”

江洵疑惑的看了鄭遷一眼，眉頭微微皺起來，等沉默片刻，還是伸將那兩隻瓷瓶手接過來：“多謝。”

崔九娘見鄭遷和江洵似有事情要談的樣子，猶豫了一下，只得不情願的轉身離開。

鄭遷見崔九娘出了院子，這才長鬆了一口氣，神情放鬆了下來，又恢復了平日裡的不正經。

他一雙眼睛好奇的朝檔案房看看：“咦，你們大理寺的環境還不錯嘛，我還以為會死氣沉沉的。”

江洵淡淡瞧他一眼，問道：“某何時同衛尉寺卿提過吃食了？另著，大理寺上下皆知某對吃食不喜，你這慌撒的也太兒戲了些。”

鄭遷表情尷尬的揉揉鼻子，他收回視線，被江洵這樣問，甕聲甕氣的回答：“這不是被纏的沒有辦法，才出此下策嗎？”

他一向紈絝慣了，去歲家中嫌他遊手好閒，特意替他在衛尉寺謀了份閒差，意思是讓他收收心。但鄭遷哪是閒的住的人，很快便在東市盤了一間酒肆。

去歲末的時候，崔九娘同婢子前往酒肆，不料被一名喝醉的浮浪子出言調戲。鄭遷見崔九娘生的貌美，便出手教訓了一下那浮浪子，順口嘴貧了幾句。誰知自那以後，崔九娘便纏上了他。

鄭遷一想到這些，忍不住一陣嘆氣。

江洵看著他，眉梢微微朝上揚了揚，開口道：“算了，只此一次，下不為例。”

鄭遷聽江洵這樣說，終於又眉開眼笑起來。

等江洵和鄭遷兩人一起回到江洵府中，聽侍從端來飲子的時候，隨口提起房中懸掛的艾草來。

侍從讚道：“阿郎上回帶回來那艾草，實在是有些奇妙用處，這段時間連蚊蟲都少了，驅蟲辟邪確實是極好用的。”

鄭遷在一邊聽著，好奇的瞧了江洵一眼：“咦，聽聞這端午懸掛艾草，是南邊的習俗，你怎麼突然想起這來了？”

江洵沉默了一下，才道：“並非是我想到的，端午那日，在街上偶然遇到那位開鋪面的女郎，她送給我一些。”

“哪位開鋪面的女郎？”鄭遷愣了一下，緊接著恍然大悟：“是上次酒肆裡那位有趣的孟小娘子？”

他見江洵微微頷首，又低頭看了一眼手中的菊花枸杞飲子，臉上的表情變得八卦起來。

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小鋪面裡，孟錦繡和阿蘿將麻醬冷淘做好，兩人正一人端著一碗，往那素面裡面加配料。

孟錦繡一邊朝碗裡面舀醋和麻醬，一邊同阿蘿解釋：“這醋要用油烹過的才好，可以去掉生醋的劣酸味和雜味，這樣拌起來才香。另外，麻醬的稠稀也有講究，太稠不容易拌開，太稀了便失掉了滋味，都是不好的。”

阿蘿一邊流著口水聽孟錦繡講解，一邊不住的點頭。

她就說，孟小娘子實在是厲害，不僅會做，而且也會吃。

孟錦繡將料舀進碗裡面，又感嘆：“其實若是能吃辣的話，加些蒜泥和茱萸醬更好。可惜，現在都沒有，只能湊合一下了。”

阿蘿瞧著眼前這碗色香味俱全的麻醬冷淘，忍不住驚訝道：“這還叫湊合？依我看，這已經是頂講究的了。”

孟錦繡聽她這樣說，也低頭看向大碗裡，瞧著那紅的綠的白的顏色，笑眯眯的點頭。

只見有兩個拳頭那麼大的大碗中，盛著細長的白色餺飥，餺飥上面淋著棕色的芝麻醬，深褐色的清醬汁和醋，同對餺飥對比出一副明暗色調。

醬上撒了鹽和少許提鮮用的飴糖，除此之外，沿著大碗一圈整齊擺放著胡瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽絲並醬菜絲四種，綠紅黃赤相間的鮮亮顏色，讓人看了便食慾大開。

最重要的是，隨著這冷淘被筷子攪拌開，麻醬香和醋香自碗中四溢位來，那清涼的香氣，很快便充斥在鼻端。

孟錦繡將這碗麻醬冷淘拌勻，送到嘴裡一口咬下去，只覺得那涼爽的滋味，伴隨著醋的酸爽和芝麻醬的濃香，和勁道的口感，瞬間驅散了三伏天的悶熱。

阿蘿那邊已經狼吞虎嚥，三兩口便吃掉了小半碗。