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”的區別：“市”上的人要比“城”裡的人思想更活、膽子更大。你想想看，廣州人連時間都能“炒”，還有什麼不能“炒”？廣州人連“更”都能“吃”，還有什麼不能“吃”？但“炒更”也好，“炒”別的什麼也好，總歸是“食自己”。單憑這一點，“吃別人”的人，尤其是吃著公款還要學著廣州人在飯桌上扣指為謝以為擺譜的人，就沒有多少資格來教訓他們。
一個辛辛苦苦在廣州“搵食”的人，當然也有資格“食在廣州”。其實，廣州有那麼多的“食府”和“食客”，歸根結底，就因為廣州是“市”，廣州人的生活已經市場化商業化。生活在這樣一個城市裡的人，沒有興趣也沒有必要把時間都花費在做飯洗碗之類的事情上。一個人的時間精力總是有限的，他們應該用於兩件事情，一是“搏”（拼搏），二是“嘆”（享受）。實際上，廣州人走進酒樓，並不完全是為了享受，不少人也是為了生存。因為，“在廣州，茶樓酒肆成了人們生活中的一部分。不進茶樓酒肆，是無法融入廣州的商業社會的。許多資訊是從飯桌上聽來的，而要做成生意，喝茶吃飯更是少不了的節曠”（《新週刊》1998年第5期周善文）。看來，吃飯有時也是找飯吃（“搵食”）。有多少人能夠“食谷種”
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