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象也不止於女人，還包括所有愛漂亮講時髦的小夥子。20世紀80年代中期，高第街共有640多個個體攤檔，出售各種新潮服裝和化妝品、小商品，甚至還有從海外帶來或走私進來的舊時裝。滿載著鼓鼓囊囊蛇皮袋的“雅馬哈”出出進進，而喇叭褲、牛仔褲、T恤衫、幸子衫等當時的時髦服裝，也就從這裡走向全國。可以這麼說，80年代初的中國人，是從高第街開始羞羞答答地改變著服飾，同時也悄悄地改變著生活觀念和人生態度的。

時過境遷，現在的高第街已不像當年那樣風光。因為在廣州，這樣的街已越來越多越來越好越來越專業化，比如上下九的扣子一條街，大新路的鞋子一條街，康泰路的建材一條街，大南路的鮮花一條街，以及天河電腦城和海印電器城等。和二十年前相比，中國人的收入和生活水平都大大提高了，消費觀念和生活觀念也大不同於前。人們不再會去討論諸如“喇叭褲能否吹響‘四化’的號角”之類的問題，牛仔褲和T恤衫也不再是“時髦女郎”或“問題青年”的專利。全國各地都有緊跟潮流的服裝市場，犯不著再到高第街來湊熱鬧。現在，來廣州的外地人多半要去的地方，是大沙頭海印橋下的電器城。這裡雲集了1000多家商鋪，是國內最大的家用電器集散地。其特點是價格便宜，品種齊全，但凡你聽說過或想得到的家電，這裡都應有盡有，而且保證是最新潮的。國外最新的家電產品剛一推出，這裡就會立即上市。這也正是廣州作為一個大市場的特徵所在：反應敏捷，確保滿足消費的需求。

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第九章　世紀的鯰魚行（9）

當然，作為一個成熟的市場，廣州不但有“新”，也有“舊”。追新的人可以去天河城，那裡薈萃了Jessica、Courlor、Eighteen、淑女屋等眾多的名牌時裝專賣店，其佈局和氣派已直追香港的太古廣場或置地廣場。懷舊的人則不妨去上下九。那裡不但有永安百貨、廣州酒家、清平飯店和蓮香樓等老字號，也有眾多的不起眼的小“士多”。在上下九街道兩旁的老騎樓下走過，老廣州那親切質樸的平民氣息就會撲面而來。難怪這裡會闢為廣州第一條步行街。的確，走在這條街上，你能找回許多關於老廣州的記憶和感覺。

逛上下九，最好能去吃一碗牛腩粉，或者喝一次下午茶。

廣州不但是一個“買東西的地方”，也是一個“吃東西的地方”，要不然怎麼說“食在廣州”。中國是一個飲食文化極為發達的國家，全國各地都有好吃的東西，並非只有廣州才是“食的天堂”。事實上，除“食在廣州”外，也還有“吃在成都”、“吃在揚州”等說法。但在我看來，成都、揚州等和廣州相比，還要略遜一籌。這不僅因為廣州的菜餚和點心內容豐富、品種繁多、做工精美、品位極高；也不僅因為廣州人什麼都吃，———“草原吃羊，海濱吃蟹，廣州人吃崩了自然界”；還因為只有廣州，才二十四小時都在吃。

吃的節目是從早上6點來鐘的“飲早茶”開始的。別看這時天還沒有大亮，開設早茶的酒樓卻已人聲鼎沸。經過多年粵文化的普及，內地人都已知曉，所謂“飲早茶”並不是喝茶，或並不只是喝茶，而是吃點心，如蝦餃、鳳爪、腸粉、春捲、牛肉丸、馬蹄糕，還有豬肝粥、魚生粥、皮蛋瘦肉粥等各種粥類和青菜。老廣州人是很看重早茶的，有“一盅兩件嘆早茶”的說法。嘆，在粵語中是“享受一下”的意思。清早起來，在街上溜達溜達，然後走進酒樓，挑一張桌子坐定，即有小姐來上茶。再隨便要一兩樣點心，便可以邊吃邊聊直到早茶收檔，可真的稱得上是“嘆世界”（享清福）。

早茶一般10點左右收檔。稍事整理後，午飯便開始。廣州人中午在外吃飯的不多，一般在單位吃食堂或在公司吃便當。因為下午還有事，所以中午飯吃得都比較快，也相對比較簡單。下午2點一過，午飯結束，下午茶又開始。下午茶的內容形式與早茶沒有什麼兩樣，熱衷者也多為老廣州人。不過據我觀察（不一定對），飲下早茶的似以老先生居多，飲下午茶的則以老太太居多。大約因為老先生早上比較有閒（中午要午睡）而老太太下午比較有空（早上要買菜）吧！忙完了一天家務的老太太，正可以在這時邀幾位老姐妹，一起來“傾偈”（聊天）。

午茶到下午5點便收檔，接著便是一天中食肆最旺的晚餐。晚餐是廣州人吃得最講究最排場的一餐。因為家人也好朋友也好，唯有此時才可能相聚，而且時間有保證，能夠盡興，不至於被公務打擾。即便是應酬，也顯得有誠意。因此一到華燈初上，廣州的酒樓