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又不可思議。醫學上將男性兒童10歲以前，女性兒童8歲以前出現第二性徵稱為性早熟。西式快餐肉量大、油炸後的味道誘人，但是長期食用肯定會對健康造成負面影響，引起兒童性早熟。

第66節：營養秀出靚麗佳人……女人的飲食細節（7）

3．中國約有兩億人超重

有國外專家近年報告顯示，41％的中國消費者每週至少要吃一次〃洋快餐〃；而在美國，這個數字僅為35％。文章披露：麥當勞在中國的105個城市有600多家分店；肯德基炸雞店在中國2005年擁有1200家分店，中國目前約有兩億人體重超重，600萬人肥胖。中國公共衛生專家和醫療專家認為：〃洋快餐〃的消費日益增多，是造成中國糖尿病和高血壓發病率越來越高的首要原因。

4．速溶咖啡也致癌

由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，在監測的100餘份樣品中，丙烯醯胺含量較多的食品依次為薯類油炸食品、穀物類油炸食品、穀物類烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、大麥茶、玉米茶也含有丙烯醯胺。

丙烯醯胺是一種化學物質，是生產聚丙烯醯胺的原料，可用於汙水淨化等工業用途。澱粉類食品在高溫（120℃）烹調下容易產生丙烯醯胺。動物試驗結果顯示，丙烯醯胺是一種可能致癌物。

5．黑心的〃二手油〃

西式快餐的〃二手油〃問題一直是大家所關注的重點。所謂二手油就是油炸食品後的剩油被反覆多次使用。中國的洋快餐店使用的油究竟使用了多長時間再更換，消費者也無從知道。西式快餐中部分有害物質的含量比世界衛生組織標準所規定的含量高出100倍甚至500倍。即使是知名快餐店，也存在同樣的食品健康問題。

6．富貴病的源泉

西式快餐絕非健康食品，其對身體的健康危害究竟有多大，有待進一步的資料資料支撐。但是現有的各統計資料均顯示出肥胖、糖尿病、腫瘤、心血管疾病等所謂富貴病的發病率及死亡率，隨著西式快餐的普及在不斷地攀升。

專家指出，西式快餐對兒童的影響直接體現在肥胖症上面。兒童肥胖中50％左右會轉化成成人肥胖者，而且還可能出現高血壓、糖尿病、冠心病、膽結石、腎臟病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛風等疾病。

女人在選擇食物的時候，鼻子有時會起決定作用，比如榴蓮、香椿等味道〃怪異〃的食物，會讓少數人垂涎欲滴；但對更多人來說，則是〃不堪入鼻〃，繞道而行……殊不知，我們身邊的很多怪味食物可以呵護女性健康。

1．榴蓮

榴蓮能緩解痛經。榴蓮氣味強烈，說它〃臭氣熏天〃毫不誇張。但在泰國，由於營養價值很高，榴蓮常被用來當做病人、產後婦女補養身體的補品。中南大學湘雅醫院營養科李惠明教授告訴記者，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品；用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

值得注意的是，榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起〃上火〃。在吃榴蓮的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。榴蓮的最好搭檔是被稱為〃水果皇后〃的山竹，它能夠降伏〃水果之王〃的火氣，保護身體不受損害。

2．大蒜

大蒜亮澤秀髮。很多女性擔心吃大蒜會導致口氣不清新，其實，它是女性的〃健康衛士〃。

大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。李惠明教授表示，每天吃半頭生大蒜，就能對乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。

此外，大蒜有〃天然廣譜抗菌素〃的美譽。現代醫學研究證明，大蒜素具有很強的抗菌作用，對陰道滴蟲、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食一頭生大蒜，對陰道炎有很好的防治作用。

常吃大蒜不但能夠抗癌、防止血栓，還能夠保持頭髮烏黑光澤，如果用蒜汁按摩頭皮，不但可減少脫髮，還可使白髮變黑。

3．香菜

香菜預防骨質疏鬆。醫學研究表明，人過40歲後，骨生成減少，骨皮質變薄，尤以婦女為甚。此時，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進入中年期的婦女應多吃含硼食物