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他們三個人不知道怎麼就獵回來了這麼一頭龐然大物的,從山上就地取材地砍了兩根粗粗的樹枝當扁擔。又用樹藤將野豬的四肢綁在這扁擔上邊,一路就挑著回村。
蘭花兒壯著膽子過去瞧了瞧,發現那隻野豬還活著的。吭哧吭哧地在往外噴著氣。
臧狼趕緊伸手攔了攔她,將她跟那野豬隔開了點兒距離:
“小娘子小心,這豬可兇。”
蘭花兒“哦”了一聲,還是忍不住伸頭去望。
這還是她第一次見到野豬的模樣呢。
野豬不像村裡邊養的那些家豬,身上的毛看著很硬。而且是灰黑色的,還隱隱有兩根獠牙。
村子裡邊好多人跟著圍過來看野豬的,都圍在了院子外頭。
之前顏大郎他們合夥獵了只鹿的時候,村裡邊好多人家都分到了一塊兒。雖然基本上都只是巴掌大一點,可好歹是種新鮮的味兒。這會兒見他們又弄回來了一頭野豬,忍不住就開始猜測起野豬的味道來。
不過這三個人倒沒有打算在院子前邊給大家表演大戰野豬的。扛著就往後邊去了,說是抬家來了就趕緊殺了,好趕上晚上嚐嚐鮮。
蘭花兒趕緊也跟著跑到了後邊去。叮囑他們要將豬血給留下來,又讓他們將豬雜什麼的都留住了,之後在家裡邊可以自己做了吃的。
村裡邊還沒有人吃豬血和豬雜的,最多隻是用豬尾巴和豬蹄煲湯的。
可他們都覺著蘭花兒是個茶飯好的,臧狼又吃過蘭花兒燙的雞血和鹿血。倒是覺得蘭花兒肯定能將這些東西給做得好吃的。這些反正一共也買不了兩個錢的,好多人都是拿去挖坑埋了。好讓地裡邊肥一些。
不過既然這東西能吃,他們自然是留著的。
前邊有關雎和方甯嬡在招呼人的,他們在後邊殺豬忙得不亦樂乎。
臧狼原本又想將蘭花兒給趕到外邊去的,可蘭花兒哪裡樂意,就講:
“你不在的時候,什麼雞呀魚呀的,還不是我負責殺的麼。村裡邊哪有小娘子是連血都見不得的。你這樣還不是讓人家笑話……呀!那豬要掙起來了掙起來了,趕緊按住啊!”
於是後頭的人又跟著手忙腳亂了起來。
好不容易將豬給弄死了解開來,已經摺騰得天都快要黑了。
他們這群人雖然刀子使得很好,可畢竟不是專業的屠夫,殺雞殺狗的動作快,輪到殺豬,總還是有些不一樣。他們折騰了半天,累得要命,這才將野豬給解成了一塊一塊的。
蘭花兒就在旁邊講:
“以前瞧著屠戶上村裡邊來殺豬解肉的,總覺著這是個很簡單的事兒,屠戶好像一下子就做好了。這會兒看你們在這折騰的,才發現這個錢也不那麼好掙的咧。人家屠戶忙活個半晌的,你們能弄這麼半天,還弄得沒別人好。”
臧狼跟著擦了擦臉,憨笑著講:
“做多了就熟了麼。”
蘭花兒想想,覺得倒也是的。她還巴不得這幾個人能每天都獵回來一頭野豬的,家裡邊常常吃到野豬肉呢。就是自己吃不完,拿到鎮上去賣,那也是能掙錢的呀。
等他們把豬解得差不多了,關雎和方甯嬡也都跟著走了進來。
幾個人商量了一下,都決定這豬肉留著自己吃,不賣到鎮上去了。
現在鎮上豬肉價格是高,可他們自個過年也要吃肉的。三家人一分,每一家得到的肉也不超過四五十斤的。如果再要拿出去賣,又給村裡邊相熟的送一些,估摸著到手剩下的也就一二十斤的。
他們現在並不十分缺錢,只打算把獵得的小動物給賣了,野豬肉就不再拿出去外邊賣。
因為獵了這麼一頭野豬,蘭花兒突然就覺得家裡邊的家底豐厚了起來。
有酒有肉的,不到過年就已經存下來了這樣多的東西。
她乾脆學著現代時候那樣,讓大家跟著吃了一趟火鍋。
把豬肉片給切得細細的,直接放在湯底裡邊燙熟了,涮點兒醬直接吃。菜什麼的,各自家裡邊原本就有,洗一洗切成塊兒,直接扔到湯裡邊,還能當做是湯底煮的呢。比她們幾個分開炒幾個菜要快得多了。
他們捨不得講五花肉切片下火鍋。
野豬的肥肉比家豬要少得多了,他們都想著要留起來以後用,切下來以後好好地存到一邊去了,所以下火鍋的都是瘦肉片。
蘭花兒已經儘量地用各種材料去將肉醃了一遍,還加了點兒從紅花白那拿回來,一直捨不得用的澱粉的,將肉片儘量