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評委們終於第一次好評如潮了起來,不過漸漸地,千夏芽也終於從沉醉中甦醒了過來,用餐巾擦了擦嘴後,故作矜持的說道:“好了,那麼接下來我們開始評分吧!”
砰!
就在這時,黑木場居然用力拍了一下千夏芽面前的桌子,之後整張臉幾乎貼近了過去說道:“還沒完了!女人,不要說得那麼早!”
“你……”暴力的態度將夏芽嚇了一跳。
之後不等她發作,黑木場已經將五隻膠皮滴管,放在了評委們面前,滴管中裝著的,也是最高等的拿破崙級“干邑”……
在黑木場的抖s式語言調教下,五名評委最終接受了他的建議……用滴管將裡面干邑滴到龍蝦頭,之後嘬食裡面的蝦腦、再大口吃著藏紅花與黃姜煮成的米飯!
黑木場的伊勢龍蝦咖哩,按道理來說,偏向於法式風格,畢竟底料的龍蝦醬與干邑都是法式料理的一部分,但是最美味的部分,卻偏偏要用正統法式料理中,絕對不能出現的“嘬食”這種不雅的吃相,才能夠品味到。
蝦腦髓與咖哩蝦醬、干邑的味道相融匯……
雖然之前在香氣上沒能戰勝其他“群雄”,甚至被葉山亮的料理擊潰了,但是在味覺上,卻瞬間攻佔了五名評委心中的高地!
尤其是千夏芽,似乎抖m之魂被黑木場激發了一樣,手上、嘴上的動作,完全不受自己支配了起來,直到蝦腦已經嘬乾淨之後,才回過神來。
不由得用擦嘴的動作,掩飾了一下這尷尬的一幕,同時瞪了黑木場一眼,不過看到此時黑木場已經恢復到了平常的狀態,抖s的一面已經收了回去,露出了失去“本體”後的那副彷彿沒睡醒般的姿態。
19、18、19、19、18……
佐佐木由愛興奮地宣佈道:“出現了!本場比賽的高分!93分!”
似乎是被黑木場調動了氣氛,肉魅,涼子,丸井善二等放在往屆都是冠軍等級的選手相繼端上了自己的料理,一個個八十分之上的高分也相繼出現,葉山亮更是拿下了九十四分的恐怖分數,但在擊敗了幸平創真之後,葉山亮卻仍舊沒有放鬆警惕,他的視線依舊緊緊盯著那至今仍未端出料理的馮雪……
大約十五分鐘之後,馮雪終於端出了五個砂鍋,就這麼朝著評委席走去,那幾個分量不輕的砂鍋讓人頗為擔心他會不會忽然摔在地上。
馮雪將五個砂鍋依次擺在評委席上,掀開鍋蓋的瞬間,一股濃郁的香氣爆發出來,整個會場都為之一靜。
馮雪沒有立刻退下,而是拿出一雙筷子,從每個砂鍋中夾出一片魚肉吃下,才在評委們複雜的神色中緩緩道:
“魚龍百變,請指教。”
第二十八章魚龍百變
對於馮雪動了第一筷子的做法,沒有任何人覺得不對,這並不只是試毒,同時也是對河料理師傅的一種尊重,這是從古至今流傳下來的規矩,即使是這個使用無毒河的年代,這樣的習俗也仍然保留了下來。
此時唯一不爽的恐怕是葉山亮了,因為他發現自己居然無法分辨出那爆發出來的香味的具體成分,除去桂皮、八角這樣的常規香料外,作為核心的那種帶著微微麻痺氣息的奇特香料卻始終無法分辨。
“砂鍋蛇肉麼?你的做法讓我想起了曾經在美食帝國妖都吃過的龍鳳羹……”留著兩撇**的鬍子的美食家相田茂之近不愧是走南闖北的美食家,一口叫出了這食譜的淵源。
“蛇肉與河,兩種雖然都是白肉,但是成熟度和口感之間的差別可是很大的,眼鏡蛇肉質很脆,三四成熟就可以入口,成熟度太高的話反而會使肉質發硬,而河肉則是以細膩著稱,若是刺身也倒罷了,不過你既然選擇了用砂鍋料理,又沒有提前排酸,這樣一來就必須要徹底煮透才行,這兩種食材隨便加在一起煮的話,火候可是很難保證的……”咖哩女王千表夏芽慣例的毒舌了一句,夾起蛇肉準備送入口中……
“這是?”千表夏芽忽然一驚,因為她發現,整條蛇仍然保持著整體的狀態,筷子稍稍一提,便如同花瓣一般綻放開來,每一片之間都有不足兩毫米的部分相連,但只需朝著反方向輕輕一夾,便能毫不費力的將其分開,而與之相反的,是那些嵌入蛇肉的河薄片,卻猶如被強力膠粘在蛇肉上一般,若是不用力的話,根本無法從其附著的蛇肉上分離。
“藝術,絕對的藝術品!”作為美食節目製作人的港坂卷人對於這樣具有衝擊性的視覺效果非常熱衷,他夾住蛇尾尖端,用力一提,整條蛇作為一個整體被拉出了半米