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病最好少吃水果，當然，如果你一定要吃，也要有選擇地吃。以下幾種水果病人可以適當地進行選擇：

（高血壓、動脈硬化病人

宜吃山楂、棗、桔子、獼猴桃等富含維生素Ｃ、有降壓、緩解血管硬化作用的水果。

（冠心病、高血脂病人

宜吃柑桔、柚子、山楂、桃、草莓等水果，因這些水果富含維生素Ｃ，具有降低血脂和膽固醇的作用。

（呼吸道感染病人

尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、柚子、杏、羅漢果等能化痰、潤肺、止咳的水果。

（腎病病人

因這類病人腎功能差難以排鉀，因此一般要選擇低鉀的水果，包括蘋果、梨、柚子等。

（心肌梗寒、中風病人

宜吃西瓜、香蕉、桔子、桃子等幫助消化的水果。

（發燒病人

宜吃具有生津止渴、解熱散毒功效的梨、柑桔等水果。因發燒病人出汗多，梨、桔子等含有充分的水分和鉀，對發燒病人更有益。

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半成品食物容易致癌

現今社會生活節奏加快，人們越來越不願意將寶貴的時間浪費在廚房裡，於是“半成品”式方便食品應運而生。各大超市內都有品種繁多的熟食及加工半成品出售，如冷盤、速凍餃子、麵點及罐頭食品等。還有一些半成品是已經洗好的，切成適當大小的幾種食物搭配在一起，而且加入了蔥、姜、味精等調味品。這些半成品買回家後，或炒、或煮，甚至可以直接食用，擇菜、清洗、切段、搭配等工序全部省去。看起來，真是省時省力啊！可是這些半成品真的健康嗎？

◎半成品食物的最大缺陷

瑞典飲食專家透過一項飲食對人體健康影響的科學調查發現，食物中的營養和人體健康密切相關，人們如果能親自動手做營養豐富的飯菜，那麼他們的身體健康將保持得非常好，但如今簡便、易熟的半成品食物氾濫餐桌，而半成品食物最大的缺陷就是糖和其他調料的含量過多，食物不夠新鮮。

吃糖的害處最初人們只知道它與齲齒有關，後來，又陸續發現它與肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞也有聯絡。最近有學者在研究人類對於糖的消耗量和癌症的發生率之間的關係後明確地指出：兩者呈正比。專家們指出，被人體攝入的過多糖分會在面板和血液中堆積，時間長了，這些過多的糖很容易引起內臟和面板細胞發生癌變。

◎甜食是癌細胞的最愛

甜食對許多人而言具有無法抗拒的魅力，面對這些色、香、味俱全的甜點常常會忍不住食指大動。其實除了這些人，還有一位也對甜食的魅力無法抗拒，那就是癌細胞。原則上，我們喜歡吃的甜食，癌細胞都喜歡吃，而且越甜的越喜歡。

關於糖與癌細胞的關係，許多專家研究認為，癌細胞對糖具有持殊的嗜好性。日本的名和能治醫師在《怎樣防治癌症》一書中提出了糖與癌的關係。他說：“癌細胞等腫瘤細胞的生活能源是什麼呢？它們不像一般正常細胞那樣依靠氧呼吸，而是主要依靠糖酵解作用為生。這些腫瘤細胞分解糖的能力非常強盛，約為血液的20倍。如果使血液流過腫瘤，約有57％的血糖被腫瘤消耗掉。”由此可見，癌細胞是多麼喜歡糖了。

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多吃新鮮富含酶的食物

在日漸繁忙的生活中，我們在飲食習慣上面對著種種的問題：洋快餐成為越來越多人方便快捷的選擇；即使有時間享受家常飯的樂趣，但我們也不一定能夠從中攝取身體所需的一切營養。事實上，現代貯存、保鮮及烹調方式還將食物內所含的天然酶殺滅，當食物加熱超過48℃時其中的酶就被破壞了。煎、炸、煮、燉以及微波爐等高溫烹調會殺滅所有食物裡的酶。人體和消化系統不是為經過烹調的食物而設，沒有經過烹調的食物所含的酶可以幫助消化。當您食用未經煮調的食物時，在嚼碎食物過程中，食物內所含的酶將開始消化過程。

◎酶有什麼作用

酶是由活細胞產生的一類具有催化作用的蛋白質，也稱生物催化劑，能在體內或體外（試管中）催化化學反應的進行。它是由蛋白質構成的，目前已知的酶有數千種。

酶是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的，它能輔助體內所有的功能，它利用攝取進來的食物以建造新的肌肉組織、神經細胞、骨骼、面板或腺體組織；協助結腸、腎、肺、面板等排出毒