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周文收拾了碗筷，杜偉銘繼續幹活。景源，還是算了，讓他教娃娃寫字吧。自己這兩天有些忙，都沒空教。劉景源領命而去，娃娃每天都要睡個午覺，杜偉銘讓他們學了累了就休息一下，有什麼事情叫他。
下午的任務就是炸丸子，還有獅子頭。把剁好的肉醬取了差不多一半，加上蛋清，用手一捏一個丸子就出現了，油鍋加熱後，不能太熱，不然丸子就得焦了。杜偉銘在這個時候無比想念那天然氣灶臺，那火勢要大要小都隨你，這個就完全靠技術了。還好連大的水平還算不錯，這火勢控制的也還行，除了開始那兩個有些焦，其餘的倒還好。杜偉銘做了兩種，小一些的肉圓可以放湯裡或是吃火鍋的時候用，大一些的就是獅子頭了，炸熟了，要吃的時候紅燒就可以了。
周文接替自己炸丸子。杜偉銘把剩下的肉醬留好，這個留著明天包餛飩吧。肉骨在另外一個鍋裡燉上，滿滿一大鍋，這可是火鍋的湯底了。燉豬骨沒什麼要求，豬骨洗乾淨放上蔥、姜還有料酒，大火煮開後用小火燉就行，這個得燉上一個下午才行。
趁著有空，杜偉銘去了房間看看，景源和娃娃已經睡著了。景源的青眼眶看的杜偉銘心裡有些酸澀，哎，不知道他幾天沒有好好休息了。給他們把被子蓋蓋好，把房門掩上，杜偉銘就出來繼續幹活。
有了肉圓，杜偉銘就想到可以做些魚圓。就用昨天買的那條大青魚好了。青魚頭和尾巴剁下，魚頭就煮湯好了
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