第38部分(第2/4 頁)
他的大手放在了木板上,焦急的督促著,油啊油啊,好久沒吃的植物油。。。
“準備好了嗎?”鳳眼看向對面的甜香,不明白擠壓就能擠壓出東西來嗎?
甜香點頭,右手慢慢用力,眼神慢慢變得嚴肅認真,伸出左手不斷運氣,然後大叫道:“開始!”
嶺修閻震住,沒想到這小丫頭的內力居然有六層,了不起嘛!同樣運氣用力擠壓,太后走到桌子前同凌非一起盯著下面的盆子,然後就在他們用力的瞬間,紗布的底部一條線流了下來,凌非驚喜的叫道:“出來了出來了,用力快點,總管用刷子把裡面的油都給我刷到蒸布上去,快去!”
總管到現在都沒反應過來,花生里居然有油?為何沒人知道?見皇后這般興奮,趕緊衝出去把蒸布都弄進來,刷上一層油,然後再把澱粉放上去,每一層蒸布上都弄了一層薄薄的澱粉,然後跟著凌非一起放入了鍋裡,一層一層挪上去,最下面一層則是麵筋。
一切都弄好後就開始燒火,而凌非則命令著別人弄蒜泥,鹽水,而自己則在一個小鍋裡把剛才弄好的兩大碗油準備下鍋,無數人都想看看這皇上親自擠出來的東西要怎麼用,特別是總管,更是看得那個振奮。
鍋熱,趕緊把油全部倒入,放入幾顆大料,再將一大碗辣椒粉、白芝麻、鹽、五香粉、胡椒粉放進一個銅盆裡,熟練的動作看得所有人都有些不敢置信,慢慢的,花生油散發出了獨特的香味,沁人心脾,而凌非早就聞習慣了,看油冒煙後就吩咐道:“退火!”
燒火的小丫頭點頭,將木頭都扯了出來,用水熄滅。
轉頭看向十層蒸籠道:“好了,把上面九層全部取下來,然後把蒸布上的麵皮整個弄下來放進涼水裡,最後一層的麵筋還需要繼續蒸!”見他們開始行動就瞅準時間用擦乾得漏勺把油裡的大料取出,然後再把油全部倒進了銅盆裡,只見辣椒粉瞬間沸騰起來,命令甜香用勺子攪拌均勻,然後才聞著味道:“辣椒油成功!總管,我告訴你,以後你就按照我的方法弄這種油做飯給太后食用,還有我也是,我知道你們的花生並不多,更沒有種植菜籽油,其實向日葵,玉米都能擠出油來,對身心很有益,這要看你去挖掘了!”
總管也聞出了那種並不刺鼻的香味,一雙老眼就沒離開過那個銅盆,這真的能吃嗎?邊想邊回道:“奴才遵命!”
整個嶺嵐殿大院可謂是人來人往,忙得不可開交,直到現在大家都不知道到底要吃什麼,幾位樑上君子更是餓得快暈倒,不敢使用絲毫的內力跳下去,嶺修閻不在還好,可以溜掉,現在好了,餓著吧。
“娘娘,蒜泥,兌水了的醋,還有鹽水都齊全了!”蘇雲恭謙的彎腰。
“恩!我去弄,大火再燒一會,總管。。。總管?你別看了,快去把那些麵皮切成手指寬的條狀,全部啊,長度不便!”真是的,辣椒油有什麼好看的?
總管木訥的點頭,見大家都沒看這邊,以迅雷不及掩耳之勢伸手在油裡沾了一下趕緊放進嘴裡,燙死了,然而這獨特的味道和豬油弄出來的不一樣,乖乖,油而不膩,油居然不膩。。。慢慢轉頭一舜不瞬的盯著凌非,滿腔的佩服,小小女子,傳聞放蕩不羈,居然這般隨行不說,還能做出連他這個御膳房總管,東嶺國第一廚都做不出來的東西,厲害。
真是忙碌了很久很久才終於將無數個碗端上了餐桌,太后伸出筷子夾著一塊透明的涼皮觀察了半天,然後在所有人的注視下用筷子將裡面的調料叫板均勻,然後放入了口中。
凌非睜著漂亮的大眼定定的看著她,好吃嗎?好吃嗎?
其他人也一樣,周圍每個人都端著一個碗,皇上不動筷他們也不敢吃,太后嚼了幾下後慢慢瞪大眼道:“滑而不膩,冰涼爽口,味道鮮美,色澤豔麗,香氣流轉,更是口齒留香,微微辛辣,嗯好吃,好吃!”說完就端起碗大口吃了起來,特備是那個麵筋,原來面也可以做出這麼多花樣。
“是啊?兒臣也來嚐嚐這色香味俱全的佳餚!”嶺修閻也端起碗嚐了一口,同樣驚愕的看著凌非:“你行啊,還會弄如此聞所未聞見所未見的絕世美味!”
“切!我懂的多了去了!吃過餃子嗎?”見他們搖頭就高傲的說道:“漢末時期。。。算了,說了你們也不懂,一個偉大的醫聖發明了餃子。。。”等等,靈機一動,驚喜的看著嶺修閻歡呼道:“對了!餃子,你不是一向好面子嗎?太后壽誕就快到了,來來回回你們就是些山珍海味,這樣吧,今年的晚宴我們就要做餃子,我再給你想幾種你們絕對沒見過的下酒菜,怎麼樣?”
本章未完,點選下一頁繼續。