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第7部分(第3/4 頁)

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好處,其中之一必然有務實一項。於是紫鵑謀劃在稻香村靠山吃山靠水吃水,自給自足,當然不自給自足也沒其他辦法啊。

紅樓夢的原著中有關稻香村的描述為:“……倏爾青山斜阻。轉過山懷中,隱隱露出一帶黃泥築就矮牆,牆頭皆用稻莖掩護。有幾百株杏花,如噴火蒸霞一般。裡面數楹茅屋。外面卻是桑、榆、槿、柘、各色樹稚新條,隨其曲折,編就兩溜青籬。籬外山坡之下,有一土井,旁有桔槔轆轤之屬。下面分畦列畝,佳蔬菜花,漫然無際。”

這個當然是藝術誇張,要不大觀園才三畝半地,幾百株杏花都成杏樹林了,得佔多少地方啊。更不要說外頭還有桑、榆、槿、柘、各色樹木了,都不是種在空中的,要佔地面的啊。

所以其實杏樹是有的,不過一、二十株成一小林。桑、榆、槿、柘樹也有,不過一兩棵應景。

至於“分畦列畝,佳蔬菜花,漫然無際。”更是空中樓閣了。不過是其他院子的花圃大小,不過人家種的是花,稻香村種的是菜蔬。

種地的婆子雖然不盡心,總算也有點收穫,比如門口結了幾個小黃瓜,能弄點拌菜。

這天黛玉因為天熱,實在不想頂著酷暑走到賈母院去吃飯的時候,就索性不吃了,對來叫她吃飯的賈母丫鬟說她身上不自在不吃了,那丫鬟不在意的走了。

黛玉就拿出本書來看,這時候就見紫鵑託著一個螺鈿的黑漆托盤進來:“姑娘不吃飯了,喝口粥吧。”

就見紫鵑把托盤放在黛玉面前的小几上,只見上面一隻銀碗裡面裝著碧綠的粥,旁邊一隻翡翠荷葉深碟裡是蔥碎拌的香菜。

黛玉詫異的看向紫鵑,紫鵑笑笑說:“這天熱成這樣,姑娘不吃點東西如何頂得住。這是上次讓春芊帶回來的米,讓雪雁去採了荷葉在咱們茶爐子上煮的荷葉粥,從咱們院子裡弄點蔥和香菜拌了拌。雖然簡陋,但是這天氣也算清爽,姑娘就將就吃點吧。”

黛玉可能還真的沒吃過這麼簡單的飯菜,不過看紫鵑一臉期望,就拿過銀勺吃粥,這飯菜雖然簡陋,但是在這盛夏吃起來還是相當清淡爽口的,一時倒有了胃口,一碗粥都吃下了。

不過“準備這也不容易吧?”黛玉問。

“還好,只是點粥,不顯什麼。咱們院子裡也有菜。姑娘要是吃的慣,以後這麼做給姑娘吃也不麻煩的。”紫鵑一邊收拾一邊回答。

於是就這麼堅持下來,每天煮上一次米粥,加上水果什麼的,還有正常去賈母院裡吃飯,黛玉也算能保證一日三餐了。

黛玉其實也沒什麼大病,不過身體嬌弱罷了,保證飲食,也是保證身體的重要部分,所以身體也算平穩。

透過自己做飯菜,紫鵑發現黛玉非常喜歡吃蔬菜,不管什麼蔬菜都喜歡,就是沒什麼調料的涼拌蔬菜,也吃的津津有味。可是賈母的餐桌上雞鴨魚肉樣樣俱全,就是缺少蔬菜類的食物,就是有蔬菜也經過又煎又炸的,比肉食還油膩。實在不對黛玉口味,也不適合她的胃。

紫鵑仔細分析了稻香村的菜地,她擅長烹調,而且她大學的某個男朋友是農學院的,所以她對分辨菜地裡的菜還是有信心的。香菜,辣椒,白菜,蔥,還有地瓜和南瓜,再者就是架子上的黃瓜和豌豆。

豌豆花很漂亮,但是紫鵑她們可沒有辦法炒豌豆吃,只能煮。

☆、16、端午事件

紫鵑開始努力試著用銀挑子炒菜,效果還算好,在茶爐上,往銀挑子里加一點麻油,把菜放進去炒,加一點鹽,這是紫鵑能採用的唯一的炒菜方式了。對了,鏟子沒有,所以用瓶爐三事裡箸瓶裡插的香鏟,據說是黛玉祖母的嫁妝,也是銀器。

紫鵑沒有食材的時候,不得不摘辣椒葉和地瓜葉做菜——這兩樣,在紫鵑前世的21世紀,據說還是很有營養的好東西,飯店裡做成菜要價還不低,不過在這裡估計富裕一點的莊戶人家都不怎麼吃吧。

於是,用銀鍋、銀鏟抄出來的,放在細雕白玉盤裡的卻是抄的辣椒葉,地瓜葉,金足瑪瑙碗裡裝的不過是油鹽調的黃瓜、香菜。這不和諧程度啊,不過紫鵑想想,這賈府的主子們不就是這樣的,其實他們的價值還不如地瓜葉子呢。

稻香村還飼養著雞鴨。夏天怕是有味道,紫鵑讓婆子們在籬笆外圈了個籬笆圈,在裡面搭了窩養著。一日平兒見了,說:“你們要是養著不方便,就讓人抓出去吧。反正現在也不是要個野趣的風光了。”

“別,留著吧。也是有個生氣麼。”紫鵑趕緊拒絕,她留著這些雞鴨還有有用的,反正不用她打

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