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林小寶走下樓梯，走到一半，又很有風度的站在高處向下面大廳裡的記者們揮手示意。

記者們的長槍短炮早就對準了林小寶，現在林小寶將正臉露了出來，這些記者們更加勤奮的按快門。

當看到林小寶是如此年輕的時候，不少人發出了驚呼，甚至有人發出了質疑。

但是真實的情況如何，一會擂臺上一比試，立刻見分曉。

比試開始前，食藥局副局長和餐飲行業協會會長分別做了講話，作為官方人物，食藥局的副局長自然是一篇官腔，什麼打造臨山美食文化之類的，而馬文才則是側重講明瞭友誼　第　061　章　團東萊樓的招牌菜之一，只是大家都沒想到李東昇竟然要做這道菜，難道他比王一興還要做得好？

這可是生死賭局，輸者的懲罰相當嚴重，李東昇這麼做，會不會太兒戲了一些？

李東昇拿起菜刀，將五花肉切成三厘米見方的小塊，然後展示給眾人。

同時說道：“其實，長久以來，大家都有一個誤會，都以為這李氏東坡肉，是我師父王一興的拿手菜，其實不然，這道菜，是我們李家的家傳菜。”

【061】板栗燜羊肉

“我還記得很小的時候，我爺爺就每天圍著這李氏東坡肉的湯汁轉悠，昔人已逝，現在想重溫我爺爺當年的手藝已經是不可能了……”

李東昇略帶低沉的聲音瞬間渲染了氣氛，臺下不少人淚溼了眼眶。

平淡無奇的鍋碗瓢盆，盛滿了華夏傳統，更折射出了人生情理。

華夏人的成長、相愛、別離、團聚、生老病死、子孫沿襲，家常美味，也是人生百味。

若問世間最美味的食物是什麼，那絕對是有家鄉味道的美食最好吃，尤其是父母、爺爺奶奶手裡的菜餚，更是傳統華夏人最刻骨銘心的美食。

味覺像一顆種子深植在記憶裡，舌尖帶給人類的感受，不光是美食本身，更多的是，透過美食體會背後的故事，無疑，李東昇的這幾句話，這個算不上故事的故事深深打動了眾人。

無論心走得多遠，熟悉的味道永遠指引著家的方向。

臺下不少記者拿起手機，給父母發去了簡訊問候，無論是本地人，還是外地人，只要想起父母老人孩子，家就在身邊。

李東昇在說的同時，手中一口陶瓷沙鍋架在了火上，倒入清水後，用竹籤墊底，鋪上蔥段和姜塊，再將切好的豬肉塊皮朝下排在上面，加入少量清水，然後放入糖、醬油和黃酒。

最後，白熾端上了一盞褐色陶罐，如果眾人留意的話就會發現，這個陶罐剛才一直在架在溫火上，直到這一刻才斷火。

李東昇將陶罐中的老湯汁倒入鍋內，然後加蓋密封，開旺火燒煮。

做完後，李東昇向著臺下鞠躬，說道：“大體已經完成，各位稍等，馬上就能食用了！”

而反觀對面的林小寶，此刻還沒開火，只是將各種藥材放入一個白色的陶瓷罐裡，一旁的王福正在拿著菜刀對付半扇羊排，另一邊張通正將已經去皮的生板栗，用清水洗淨。

不少人猜到了林小寶要做什麼，不就是板栗燜羊肉嘛，這也是一道硬菜，如果做得好，那絕對稱得上是美味了。

收拾一切停當，那邊李東昇的東坡肉已經進入烹煮過程，而林小寶這邊貌似才剛剛開始。

就在不少人覺得林小寶太慢的時候，林小寶開始邊做邊說：“古人云：五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。所以說，一道好的藥膳菜裡，最起碼要具備谷、果、畜、菜四樣，並且要合理搭配，才能達到養生的目的。”

“春秋神醫扁鵲曾說過：君子有疾，期先命食以療之，食療不愈，然後命藥。可見食療的重要性，藥膳菜作為華夏千年文化傳統，如今已經沒落不少，正因如此，我們後人更應該擔起這份責任！”

林小寶說道：“現在的食物安全隱患很嚴重，很多菜餚不但做不到救人，還害人，各種垃圾食品店充斥街頭巷尾，地溝油新增劑更是令郎滿目，大家可能覺得我準備的慢，實則不然，我這正是嚴格按照古法處理食材，使食物更加天然，大家吃到嘴裡，也更加的健康！”

醫食隱患一直是華夏人頭上的一把鋼刀，相比被汙染的空氣和環境，食物安全更引人關注，因為食物關係到人的切身利益，很多惡性案件就發生在眼前，時刻威脅著人類的生存。

聽完林小寶的話，臺下一名女記者忍不住站起身說道：“林師傅您好，我是南城日報的記者，剛才聽您說的，