第271部分(第2/4 頁)

起來聚百味已經開始裝盤並且做最後的擺盤了，很快就要完成了，皇帝竟然有了一種略微按捺不住自己內心的激動。

這美味有時候光嚐到的時候，你可能並不覺得什麼，可是當你看見他是怎麼做出來的過程，那才會讓你越發的激動，越發的想要得到。

果然，在最後沙建將最後一朵蘿蔔牡丹花放在了盤子上的時候，邊上的孟貞娘立刻敲了銅鑼，並且栓好了紅布條。即刻就有人過來端他們的菜了。不過，因為聚百味他們並不是第一個做好的菜，在他們前面還有兩家參賽隊等著評判，所以他們也只有等著排隊了。

但是在等待的時候，大家就有點擔心了。因為這兩道菜都是要熱著吃味道最佳，魚香肉絲一涼，這肉就老了，而剁椒魚頭更是一冷便會有魚腥味，那就太影響口感了。

現在無所謂是不是在比賽，光光是以一個廚師的心情，所有的人都希望客戶都吃到這最熱的菜，這樣才能體會出這菜裡面的千般滋味。

皇帝因為看見這聚百味的兩道菜已經完成了，心裡很是期待，便對於前面兩家參賽隊的菜並不是那麼放在心上了，甚至有些敷衍。菜端上來了，不過是提起了筷子略微的翻動了一下，甚至連入口都沒有入就直接讓人給端了下去。

雖然他這只是無心之舉，可是不知道讓多少一直關注著皇帝一舉一動的人心裡面都要碎了。

好不容易，輪到了聚百味的菜送上來了。

兩隻很大的盤子。

一盤是魚香肉絲，但是卻擺放得極為漂亮。那大大得甜白瓷的盤子裡面用蘿蔔雕刻的牡丹花好像是春光裡最美好的花園一樣，大片大片的開放著，而魚香肉絲在另外一邊，被擺放在一個用蘿蔔做成的小花籃裡面，散發著一種奇異的香氣。

皇帝先是好好的看了一下整盤菜的造型，非常的漂亮，不過，也只是漂亮，在這裡比賽的人，能比這個漂亮的擺盤太多了，所以，最重要的還是要看看味道如何。

想到了這裡，皇帝就用筷子先沾了一點糖醋湯汁放在了舌尖嚐了嚐。頓時他的眼睛就亮了起來。

這是一種奇異的味道。酸、甜、在加上微微的辣味。

酸甜相配並不奇怪，可是，要是加上辣味的話，就顯得太過於少見了。可是，這酸甜裡面加上了淡淡的辣並不會讓整個菜的口感變得奇怪，倒反相輔相成孕育成為了另外一種奇怪而又新鮮的味道。

讓人的胃口大開。

皇帝幾乎都忍不住，連裝著要忍住都裝不下去，直接就用筷子夾起了一小筷子的魚香肉絲，那細細的肉絲加上了細細的木耳絲和玉蘭絲還有萵筍絲混合到一起，沾滿了厚厚的那紅褐色的湯汁，散發出了一種讓人口水大生的誘惑，皇帝就靜靜的看了那一筷子的菜一會兒，最終將它們盡數放在了口中。

輕輕的一咬。

一直從來沒有嫩就從肉裡面擠了出來。

怎麼會有這麼嫩的味道，這麼會有這麼嫩的肉。要不是皇帝親眼看見做這盤子的主料是豬肉裡脊的話，他根本就不相信現在自己的最裡面咬著的是豬肉。有肉特有的香味，但是那彈牙的口感，那嫩而多汁的口味根本就不像是肉，倒像是，倒像是一種奇怪的豆腐。

而那和肉搭配的各種配菜卻是脆的。各種脆，木耳有一點點的脆，而萵筍比木耳再脆一點點，至於玉蘭片比他們兩個更脆一點點。這樣遞增出來，一個比一個脆，跟那無比鮮嫩的肉搭配到一起簡直是一種到了極致的反差。

怎麼會有這樣的味道，怎麼會有這樣的口感呢？明明是一起下鍋的，明明是一起翻炒的。

皇帝百思不得其解，而後他想到了剛才那個滿鍋起火的畫面，心裡也覺得那個動作是這道菜能有這樣結果的關鍵。想到這裡便越發的激動起來，這簡直太好吃了。

好吃是最匱乏的詞彙，可是，現在似乎除了好吃也沒有辦法用其他的詞語來形容了。

雖然還想吃下去，但是考慮到還有一道菜，皇帝強忍著自己叫上一碗飯就著這魚香肉絲開始吃的衝動，放下了這雙筷子，端起了茶水喝了一口輕輕漱口了一下。立刻有人上來端上小痰盂伺候皇帝吐掉漱口水並且換了筷子。

面前的這道菜，紅豔豔的一片，這個顏色的鮮亮，這個味道的異香，讓皇帝有點不知道該怎麼下手了。辣椒的味道他當然知道，不過，原來一直吃的都是辣椒油辣椒麵，這樣新鮮的辣椒還是第一次吃，一時之間皇帝有點不知道該從什麼地方吃。

不過，說實話，這道菜真漂亮，它只有用簡單的綠色的薄荷