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加工成某種形狀，再用油炸熟，留待以後蒸、煮、燒。看上去是一種延長食物儲存時間的方法。”

“原來是用來防腐啊？”莫樵豎起大拇指，開始欽佩古人的智商。接著詢問：“那是怎樣的演變，才變成今天這美味的天婦羅呢？”（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（）投推薦票、月票，您的支援，就是我最大的動力。）

第七十九章

第七十九章

二先生回憶一陣，接著講解道“現代天婦羅的做法源起於江戶時代。人們將薄力粉與雞蛋調製成薄若蟬翼的天婦羅衣，選用新鮮的鯛魚、銀魚、香魚、大蝦、花菜、鮮筍、蘆筍、洋蔥等時令蔬菜，加入各式香料，做成餡料。用天婦羅衣包裹，投入關東香油中，油溫掌握在175～180度左右，製成的天婦羅衣薄透，猶如金色蠶絲，內的餡料絲毫不會焦糊，帶著原有的天然味道。”

麥子情不自禁鼓掌，莫樵也跟著附和，嘴饞地問：“如果有時間可否做幾個正中的天婦羅給我過過癮。”

“當然可以。”二先生毫不吝惜的點頭，伸手指向那頭已經制作好刺身的廚師，“他是我的大師兄，他所做的第二道菜，就是天婦羅了。”

“那用什麼材料啊？”麥子迫不及待地問，有機會打聽別人內幕，她可絕對不會放棄。

二先生見麥子問內幕問題有些沉默，麥子笑臉微斂起，心想，這傢伙看來不傻，麥子連忙擺手，笑著說：“沒事，不用說，我們到時一嚐就知道了。”二先生終於重展舒顏，笑著點頭。

“時間到，所以廚師請放下手中的工作，向後退一步。”足足一個小時的比試，每個人都滿意地奉上自己精心烹製的菜餚。

其中蒙古的活燒嫩羊被第一個請下臺，原因無二，製作過程太過血腥殘暴。活燒嫩羊，原材料必須是剛剛出生一個月，且一直處於哺乳期的小羊羔製作而成，封住它七竅，強行給它灌入各式香料。然後活著就扔到火堆裡面烤，直到小羊羔被烤的外酥裡嫩，香味撲鼻為止，殘暴程度可見一般。

雖然這位蒙古廚師，一再的解釋自己的製作方法已經經過改良，但是委員會還是無法認可，有幾名女評審聽過製作的過程，根本無一絲品評的興趣，反而淚如雨下。

“人啊……殘忍的動物，都是因為唐僧取經的時候，丟的那幾頁真經導致的啊”莫樵無奈的悲秋。

“是嗎？我看非也。”麥子質疑地搖頭，“真經應該是從古印度求來的吧？你看現在的印度人殘忍不？小女孩幾歲就嫁給七八十歲的老人家，就連僧院裡面還要豢養年輕美貌的聖女，供僧人們發洩yin欲，你看我們國內哪家僧院敢好這口？”

“這個嗎？”莫樵忽然噤聲，連連點頭，“這個嗎……是個問題。”

一番評審下來，除了蒙古廚師犯規之外，無一人犯規，從菜品的色形味上面開始評分。麥喬生的佛跳牆一路走高，第一的位置手到擒來。

評分結束，麥喬生一路綠燈，以滿分收場，麥子當時跳躍起來，跑過去和老爸來個擁抱。“爸爸祝賀你大滿貫。”

麥喬生用毛巾擦擦額頭上的汗水，謹慎的說：“還有最後一關呢絕不能懈怠。”

“恩”麥子奪過他手中的毛巾，用冷水透了下，俯在麥喬生的額頭上，“老爸舒服不？”麥喬生點點頭，舒服地半倚在座位上休息。

“我反對。”那位剛被請到嘉賓席位上的蒙古廚師，走了上來，直指麥喬生，“我反對麥先生的佛跳牆成為第一名，這樣有失公道。”

“理由？”荷蘭評審諾維奇看著蒙古廚師問道。

“因為他的菜裡面有多味原材料，涉及環保問題，其中最惹人爭議的就是魚翅。”蒙古廚師向前幾步，想到自己烹製活羊都被趕了下來，麥喬生一定死定了。趾高氣揚地說道：“現在世人都知道魚翅是經過什麼手段得到的，其殘忍程度更是可見一斑，為什麼他卻可以堂而皇之的問鼎第一呢？”

麥子冷冷的笑，摻著麥喬生的胳膊，扶起爸爸，微笑道：“這位先生所言甚是，但是萬事都有個例，我想各位評審也特別的想知道這味魚翅吧”麥子見爸爸疲憊，索性當起了老爸的解說員，怎麼說自己也是打拼娛樂界多少年，口才絕不遜色於各路緋聞女明星。

麥喬生見女兒發言，也不再說話，而是將剩下的一碗魚翅端給女兒，“就讓我的女兒，代我將這份魚翅，送與各位評審品嚐，看它有何異樣。”麥喬生說完，又坐回椅子上，看來不服老是不行了，動動就累得心慌氣短的，有些事情還是