第7章 要不，我幫你夾毛吧？(第1/2 頁)

眼望著身子單薄的李可心滿臉惆悵的樣子，可是心疼死張毅了。

而且從她嘴裡說出來那暖心的話，讓張毅的心裡更是感嘆萬分。

像李可心這般年紀，如果放在後世誰不是在家裡父母的羽翼下當成了寶貝，而她卻失落在這種地方，如果不是有李春芳等姐妹的庇護....想想就有些心裡就一陣的憐惜。

只不過現在樓裡已經成了這副模樣，現在說的再多也是多餘，緊想著早點兒把滷菜給弄出來，到時候也好讓樓裡的小娘們寬心。

“不辛苦，呵呵，不辛苦！”張毅朝著李可心呵呵一笑，都說笑容可以感染人的心靈，作為男人怎麼可以讓女人天天愁眉不展？

所以即便是心裡對滷菜的事情忐忑萬分，張毅還是強打起精神朝著廚房走去。

“等等！”

剛走了兩步，李可心的聲音又傳了過來。

張毅轉頭一看，不知何時李可心已經緩緩的朝樓下走來。

“十七娘？”

張毅有些不解。

“你是去廚房幫廚吧？”李可心一邊走，朝著張毅道：“正好我這兒閒著也是閒著，索性也去廚房幫幫忙。你和李嬸天天忙裡忙外的，我都有些不好意思了！”

“啊？”張毅驚呆了，十七娘居然要去廚房幫忙？

他根本就沒有想到啊！

可是廚房那地方張毅很是清楚，雖說李嬸收拾的還算乾淨，但是畢竟廚房就是廚房，最重要的是這個時代可沒有燃氣灶，燒的還是柴火而且通風也不好，一點火濃煙就不住的往房裡填別提多難受了。

張毅相信，這樣的情況李可心不可能不知道，可是她卻要去幫忙，這麼心地善良長得又漂亮的可人簡直就是當老婆的不二人選啊！

只不過這樣的想法也只能在腦子裡想想，畢竟...畢竟人家的輩分比自己可是大了一輩呢！

“你都去的，莫非我就去不得了？”李可心臉上微微一笑，反問道。

也不理會張毅發呆的表情，李可心便徑直朝著廚房走去。

聞著鼻間香風飄過，張毅這才清醒過來，趕忙提著豬耳朵也進了廚房。

廚房不大，也就十幾個平米的空間。

不過裡邊卻正應了麻雀雖小五臟俱全的那句話，小小的空間裡灶臺、碗櫃、菜架、水缸可謂是完全不少。

想想也是，畢竟春芳樓開啟門做生意，雖說吃的是技術飯，不過該有的供應卻是少不了的。

來到廚房，李嬸已經開始一天的忙碌，正蹲在窗戶邊上摘菜，看到李可心和張毅趕忙起了身，招呼道：“小毅，可心，你們怎麼來了？”

張毅進廚房還算正常，畢竟張毅管著樓裡食材的採買，可是李可心卻不同，她是樓的姑娘，按照規矩廚房可不是她來的地方。

“十七娘是過來幫忙的！”張毅朝著李嬸呵呵一笑，手裡卻沒有閒著，一邊將灶臺上的大鍋加上水，然後便開始將祝屠夫送的豬骨頭丟盡了盆裡清洗。

熬製滷水其實是有講究的。

如果滷水的水料用的肉湯或者骨頭湯，製作出來的滷水無疑味道更好，當然如果用高湯（雞湯）效果更好。

只不過如今的春芳樓根本就沒有那個條件，有豬骨湯總比清水強。

更何況張毅身上現在就只剩下不到二兩銀子，在他的計劃中這二兩不到的銀子還有大用，怎麼可能胡亂花銷？

看著張毅忙裡忙外，李可心卻幫不上忙，便一直靜靜的站在那裡，想著張毅有需要喚她。

這時候李嬸也放下了手裡的活計，她早就看到張毅帶回來了不少的食材，眉頭一皺，朝張毅問道：“怎麼著，今天買了這麼多東西?“

“嗯，買了不少！”張毅飛快的將豬骨頭清洗乾淨丟進了鍋裡，說：“先別管東西，來李嬸幫幫忙，大火煮沸，然後小火熬湯，燒火這事兒可的您來才成！”

燒火是一門學問，火有大小，也有文武之分。

大火猛烈，最適合炒菜，做出來的菜品細嫩可口肉質不會綿軟，所以被稱之為武火。

而小火卻不同，火力較小所以相對於烹飪菜品的時候就感覺有些力不從心的感覺，做出來的才口感就稍遜一籌，如此小火則被喚做文火。

正所謂萬事萬物存在既有道理，雖然文火火力較小炒菜不合適，但是用來燉湯卻是最為合適不過。

在武火煮沸湯水之後改用文火，因為火力較小所以不會出現湯水過於沸騰溢位，而且因為火力均