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張氏對尚蘭為難舒綠並不反對，可是舒綠這麼一反問，卻點出尚蘭準備不周了。

尚蘭還真就沒打算把蟹八件先擺出來的。

所謂蟹八件，就是富貴人家用來吃蟹的八件專用精巧餐具。一般人家吃蟹都不會這麼考究——當然更一般的人家也吃不起螃蟹這種菜式。

尚蘭起先以為舒綠是不懂吃蟹的，打算讓舒綠百般為難地吃了螃蟹後，再讓人拿出蟹八件來，讓大家用蟹八件吃蟹。舒綠肯定不敢質問她先前為什麼不拿出來啊，只會默默把這個啞巴虧吃進肚子裡。她就是要這麼明顯地難為舒綠，讓舒綠明白——你不過是個來投靠我們家的小孤女罷了，別以為自己真是千金小姐

可誰知舒綠居然是懂得吃蟹的，這使得回到京城後才學會吃蟹的尚蘭更加不爽。誰告訴她說，這小孤女是在鄉間長大，一定又土氣又懵懂？

舒綠從丫鬟手裡接過那套蟹八件，開始很淡定的對面前那隻螃蟹下手了。她先用圓頭剪刀逐一將螃蟹的兩隻大螯和八隻蟹腳剪下來，再用小錘對著蟹殼四周輕輕敲打了一圈。隨後，她以長柄斧卸下了螃蟹的背殼和肚臍。再之後，她用釺、鑷、叉、錘幾樣工具，或剔或架或叉或敲，將完整的蟹膏蟹黃取出放到碗裡。

梁家表姐妹們就那麼目瞪口呆地看著舒綠的纖白十指輕鬆地動作著，把黃膏和雪白的蟹肉一塊塊剔到了碗裡。接著，她將蟹八件放回原處，又用巾子擦乾淨了手指，才重新拿起筷子吃起蟹來。

“嗯，真的很新鮮呢。蒸蟹蘸姜醋，最美味不過了。梅姐姐你真的不吃嗎？”。

“呵呵，好，我也吃……”

尚梅被舒綠一直問著，只好自己也夾了個螃蟹吃起來。她很懊惱地發現，自己使用蟹八件還不如舒綠熟練……

那是當然的。江城地處江南，秋天的時候正是吃螃蟹的好季節，舒綠和歐陽婉幾乎隔幾天就要吃一頓螃蟹。使用蟹八件的技術，還是歐陽婉親自教舒綠的。不過，若不是歐陽家這等豪富，等閒也用不上蟹八件這類工具——普通人家就是把螃蟹砍成塊蒸了吃，哪有這麼多講究。

尚蘭見自己的小算盤又落了空，別提多鬱悶了。

這時宴會也到了尾聲。尚蘭想起自己的最後一個設計，心裡稍稍舒服了一點。不多時，下人們就將主菜撤去，又把餐碟上的骨頭和蟹殼清理乾淨，給每位主人送上了兩碗甜品。

舒綠隨意看了一眼，只見一碗是冰糖鵪鶉蛋，另一碗卻看不出是什麼點心。那小碗裡裝得滿滿當當，似乎是一碗甜糕，面上抹著一層椰絲糖粉，不見一絲熱氣。

“舒綠妹妹，天氣冷，快趁熱吃吧。”尚蘭又勸舒綠吃點心。“這是京城有名的椰絲糖糕，你嚐嚐？”

“哦，好的。”

舒綠笑了笑，卻不忙吃那糖糕。她偷眼看見尚蘭幾個臉上似乎揚起了得意的笑容，便也輕笑一聲，伸出銀勺將那糖糕從中間用力一劃。

尚蘭幾個的笑容就凝在了臉上。

很快的，從舒綠剛才劃開的那地方，呼呼呼冒出一股股的白煙，表明這碗糖糕有多燙口，和剛才那毫無熱氣的樣兒真是大相徑庭。

“哦，原來裡頭是芋泥做的呀，真別緻呢。”

舒綠又笑了。

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（薔薇必須承認，我有罪，吃螃蟹這段我參考了一些專門介紹如何吃螃蟹的網站……但不是抄襲啊，只是這種專業知識我也沒法自己杜撰不是……那一段的字數不收費。大家可以弄個蟹八件回來吃螃蟹試試看？）

第一百六十一章：不敢小覷

（4月6日第一更）

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眾所周知，蒸煮的糖芋泥是一種非常燙口的食物。但芋泥又有另一個特徵，就是將它嚴嚴實實地壓在器皿裡再刮平表面後，待得表面上的那層熱氣散去，它便會顯得像是沒什麼溫度的樣子。

這碗糖芋泥又在上頭撒了重重的椰絲糖分，更是看不出芋泥的本色。若是舒綠貿貿然勺起來就吃，舌頭保管會燙出一個大泡，還會狼狽非常。

舒綠面上笑得平和，其實心裡暗罵不止。這一桌子的人，顯然個個都是吃過這椰絲糖芋泥的，安排這桌子菜的人也不會因為要害她而殃及其他人啊。可是這些人，無論是長輩也好，年幼的表妹也好，居然沒一個人出聲提醒自己，只是眼睜睜看著自己往碗裡伸出了勺子。

一家子都上不得檯盤舒綠鄙夷地給信安王府的女人們下