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然後迅速的在上面找著選單。看著杭杭地樣子，浩耀冬頓時覺得自己的決定是不是有些太草率了。有些猶豫的對著杭杭說道：“額，杭杭。我覺得我們還是在外面吃吧。”杭杭回頭看了他一眼，“你放心，我做的東西吃不死人的。而且在外面吃太不安全了。”

杭杭說著，又專注的在查詢著選單。很快的她找到了幾個感覺不錯的菜譜。

夏日清涼佳品銀芽蘆薈的做法：

蘆薈200克。黃豆芽200克，鹽小勺。糖1小勺，白醋1湯匙，油1湯匙。

1、黃豆芽入沸水氽燙斷生，蘆薈去皮切條入沸水氽燙迅速撈起。

2、炒鍋放油燒熱入蘆薈爆炒幾下再放入豆芽翻炒，加入調味料翻勻即可……

特點：酸甜脆爽，養顏美容。

火爆河蝦

材料：河蝦500克，蔥段少許，薑絲少許

調料：料酒2湯匙，生抽1湯匙，白砂糖2湯匙，鹽1茶匙

做法：1、河蝦剪去鉗、腳、須，洗淨瀝乾；

2、大火燒熱鍋後放入約200ML油，加熱至八成熱，放入河蝦，快速翻炸5——6秒，馬上撈出；

3、保持大火，待油再次升溫至八成熱時放入河蝦，翻炸10秒左右撈出；

4、鍋中留少許油，放入蔥薑絲爆香，下入調料，待糖化開時下入河蝦快速翻炒幾下即可出鍋。

酸辣泡蝦地方子

蝦：500克，。

白醋：1湯匙，。

白砂糖：1湯匙，。

青檸檬：3個，。

泡野山椒：一瓶，。

新鮮紅朝天椒：50克，。

做法：

1、蝦去頭，蔥姜水裡焯熟，撈出瀝乾備用。

2、取一個稍大些地容器，倒入泡野山椒，汁水也一起倒入，放入白醋、白砂糖、朝天椒，將青檸2只切開擠汁加入，拌勻泡汁。

3、剩下地一個青檸切成小片備用

4、將蝦放入泡汁內，攪拌一下，然後放入冰箱冷藏室內。

5、兩個小時蝦就能上桌了，上桌時將青檸片拌入即可。PS：如果想要味道濃郁一些的話，泡一晚，第二天吃比較好，這樣酸辣味就會很重。另外青檸片也可以在泡的時候就加入，這樣會更酸一些，看個人口味如何了。

香芋撻

材料

山芋500g

黃油50g

芝士片2片

牛奶80ml

糖40g

吉士粉2大匙蛋黃1個

做法：

1。山芋放進微波爐轉10分鐘後，挖出山芋肉放入保鮮膜，繼續加熱1分鐘，取出趁熱把山芋按成山芋蓉

2。黃油和芝士片隔水溶化，連同牛奶、芝士粉和糖一起與山芋蓉攪拌成山芋芝士蓉

3。把山芋芝士蓉填進蛋撻皮中。表面刷上蛋黃液

4。烤箱180烤20分鐘至表面焦黃就OK啦

煮皮蛋瘦肉粥的6大要訣

煮粥用料：瘦肉1塊，姜1塊。水足量，油鹽適量。

要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下：

1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米。煮出地粥特別綿軟；

2，煮粥的米要預先醃：約半碗米淘洗乾淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙地鹽和少許水拌勻，醃至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩地；

3。煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或醃成鹹肉：煮粥用瘦肉或醃的鹹瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉。總之要保持一整塊肉塊不要切開醃12小時或更長時間才可以入味；

4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、薑片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了裡面的肉汁，這樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下醃好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。

5，先大火，後小火，火候要足：水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；

6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉