第7部分(第2/4 頁)
因想著這烤燒餅將來是要交給重玲做的,童宣將缸爐清洗乾淨後,便讓重玲在缸爐裡生起炭火,然後往爐壁上刷水測試爐溫,自己則忙著和麵,做酥,拌餡,掐劑子,擀燒餅。
林媛在旁邊看著,覺得這個時候的小廚子好似變了一個人,氣勢堪比坐在太和殿御座上俯視百官時的自己,君臨天下,唯我獨尊。
“小童,有什麼我可以幫忙的嗎?”
受到感染的皇帝陛下也閒不住了,捲起了袖子。
童宣搖頭,“媛媛你坐著就好,等燒餅做好了,你嚐嚐味道,你說不好吃,我就重新調餡,直到你滿意為止。”
林媛點頭,“這個就交給我吧。”
要說用膳,沒有比皇帝陛下更講究,更挑剔的了。
雖說眾口難調,但連天下第一挑剔的皇帝陛下都說好吃,天下沒有幾個人會說難吃吧。
況且林媛的味覺遠勝常人呢。
“不行,爐溫太高了,你看水一刷上去滋滋聲太急,如果這樣就把燒餅貼上去的話,會因為水份蒸發過快,很容易將燒餅烤糊,所以要往炭火上灑上些草木灰,將爐溫調低”童宣擀好燒餅,重玲還沒有調好爐溫,童宣便拿起刷子,一邊刷水一邊教重玲,“像這樣水刷上去後滋滋聲不急不緩,就可以貼燒餅了。”
重玲認真聽著,不時點點頭,“我曉得了。”
第一爐燒餅出來的時候,林媛嚐了一口,“餅味極香,但餡的味道淡了些,而且也不夠酥脆。”
童宣自己也嚐了嚐,“嗯,味道和口感都欠佳,重新調餡,再來一爐。”
重玲也吃了一口,“我覺得這味道就行了。”
童宣擺手,“還有時間,能做好,就儘量做好。”
為避免浪費,每爐只貼幾塊。
到第三爐的時候,小雪遼也加入了試吃的隊伍,“又香又酥,好好吃喔。”
但林媛依然搖頭,對餡的味道不滿意。
童宣便再次調整佐料的比例,再烤一爐。
如此,直到第八爐的時候,林媛才點頭道,“外焦裡嫩,香脆可口,餡味鮮美,別有風味,甚好,甚好。”
蓮淨的聲音從屋內傳來,“咳咳,你們只顧在外面吃的盡興,把我這病人拋在屋裡不管不顧,咳咳……”
童宣連忙拿來陶碗,揀了兩塊剛出爐的燒餅給蓮淨送去,“大小姐你也嚐嚐。”
蓮淨吃了幾口,點頭道,“味道是不錯,可就是裡面放了肉,咳咳,初五辦宴席光是燒餅只怕就要吃掉一二兩銀子吧,咳咳咳……再給我拿幾塊來,晚飯我就不吃了,燒碗蛋花湯潤潤口就行。”
童宣又去烤了一爐,給蓮淨端了幾塊去,燒了一鍋小蔥蛋花湯,服侍蓮淨喝了,跟林媛重玲幾個便在庖房圍著小桌子坐下來,吃燒餅當晚飯。
第二天,童宣家要辦喜宴的事一傳開,山河村頓時熱鬧起來。
水生家的牛車一大早就歡快地出動了,載著童宣、長順、海生幾個到城裡買了食材回來,水生媳婦和長順媳婦則領著婆子們各家徵招宴席要用的桌子板凳,“記著初五要用,到時候可一定要騰出來。”
辦喜事用的東西,多少都沾點喜氣,各家都樂得點頭,“行,三嫂子你就放心吧,聽說宣哥的媳婦漂亮著呢?”
“可不是,所以宣兄弟開心吶,辦喜宴下了血本,席開三十桌,按城裡酒樓包桌的規格,每桌十四道菜,葷菜過半喔,到時候不僅要把桌椅板凳騰出來,肚子也一起騰出來,好好吃點油水!”
“那我們頭天晚上就不吃飯,一定騰個空空的肚子出來。”
媳婦婆子們一起笑,“行,就這麼說定了,宣兄弟可是在城裡酒樓做事的,廚藝了得,到時候都來嚐嚐宣兄弟的手藝。”
“一定一定。”
☆、第12章 那些人真是討厭
初五早上,蓮淨扶病為新人佈置新房,第一件事就是讓重玲和雪遼將童宣的床搬到庫房去,“新房裡放兩、張、床豈不笑死人?”
搬出去就搬出去,等晚上宴席散了我再搬回來。
童宣吐了吐舌頭。
轉臉去看林媛,唇角依然是柔軟的弧度,含著一彎淺笑。
呃,如果一天媛媛離開了,自己一定會無比懷念這清淺卻雋永的笑容吧?
山河村並不大。
能上得了檯面、夠十人圍坐的桌子,全村也就找到了十張而已,而且院子的空間也只能擺十來張桌子,還要給喇叭嗩吶班子留地兒,再
本章未完,點選下一頁繼續。