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豬肚，又選了上等的羊羔肉焯水，最後，拿起處理好的一條二尺長的四腮鱸魚，小心地斜片去骨，取了肚當上最肥嫩的魚肉，燒滾了高湯備用。
魚肉在沸湯裡一滾即起，呈現出白玉般的半透質地，顫巍巍地被沈沅擺在盤中，又取香橙皮細切為縷襯在魚膾上，再撒上香韲和芫荽，滾熱的魚肉催發出三味香料的氣息，橙皮清甜、香韲濃郁、芫荽芳冽。王府的主廚又稍加擺飾，那大丫鬟道：“走吧，你親自給大王宴上送去。”
沈沅一呆：“我？親自去？我不是伺候大王筵宴的呀？”
丫鬟抿嘴笑道：“大王這麼吩咐，我也沒敢問為什麼。八成……八成看著你的臉蛋兒吃飯香。”她打趣了一句，拿手帕掩嘴直笑，又催促道：“快走吧。胡炮肉和羊羹還在燒著，炙牛心又要當場做，這麼好的鱸魚膾，放涼了就腥氣了。大王最怕沒面子，若是發起火來，要死人的！”
沈沅嘟起嘴，卻惹得那丫鬟更笑，她禁不起再三催促，只能胡亂洗個手，抹一抹衣服，端著細白瓷的盤子往皇甫道知大宴的明堂而去。
離得好遠，就已經聽見明堂中的絲竹歌舞聲，小道兩旁，好多腰佩刀劍的衛士，目不斜視地盯著建德王所在方向。那大丫鬟向前張了一張，道：“你手腳輕些，我先去裡頭傳報，你是個粗魯的人，別上個菜都驚擾了別人。”她風風火火而去，風風火火回來，領著沈沅往明堂後頭的暗間走。
趁丫鬟打簾子的時候沒有旁人，沈沅偷偷在魚膾裡吐了一口口水，光線亮了起來，那口水卻渾然不覺地融在奶白色的魚湯裡，上面細細的香橙皮絲、碧綠的芫荽末一點變化都不見。她心裡竊喜：“叫你一直欺�
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