第九十三章 仔細鑽研(第1/1 頁)

一頓飯吃完，姜家人對麻辣燙讚不絕口。 姜雲錦對於姜家人的喜愛，也感到有幾分詫異。 似是沒想到，姜家人還挺喜歡這一口。 但眼下她食材不多，只能就地取材，像是後世吃到的那些魚丸什麼的，這裡都是沒有的。 就算是自己想辦法做，也得需要人力和財力，不是現在的她就能完成的！ 既然那些葷菜沒有，她只能在豬啊，雞啊這些家禽身上下下功夫了。 有葷有素，搭配起來才是最好吃。 尤其是還放上一根油條。 油條京城就有賣的，一文錢一根。 她明天需要走遍京城，看看有沒有合適的食材，順便買一點回來嚐嚐。 她要做出令自己滿意的麻辣燙。 吃完飯後，一家人坐在飯桌前，喝著燒開的清水，每個人都要對麻辣燙提出一個建議。 一圈問下來，一個說不好的都沒有。 這簡直是出乎了姜雲錦的意料。 對她來說，遠遠還不夠。 沒在家裡人這邊得到有用的訊息，姜雲錦也不會感到氣餒。 像這種吃食，也是他們第一次嘗試。 新鮮又好吃。 自然是提不出什麼有用的建議。 姜雲錦卻不知道，因這道小吃，讓姜家人對她信心十足。 商量過後，眾人各自休息去了。 姜雲錦臨睡覺前，還囑咐了一下姜老大，說明日要去京城一趟。 至於做什麼，一句兩句說不清，索性明日讓爹爹見識一番。 一夜好眠。 翌日。 姜雲錦一大早就起床了，吃過飯後，跟著姜老大出了家門。 姜老大前面駕著馬車，姜雲錦裹著被子坐在板車上，小腦袋一點一點的，很快跟周公約會去了。 直到進了城門，姜老大將馬車趕到路邊，這才叫醒呼呼大睡的姜雲錦。 要不是進城有事要辦，姜老大也捨不得叫醒閨女。 姜雲錦迷迷糊糊睜開雙眼，看了看爹爹憨厚的臉龐，又看了看路邊，這才發現自己進城了。 一股冷風吹過，凍得姜雲錦狠狠打了個哆嗦，人也清醒了過來。 “爹爹先去西市看看！” 姜雲錦沒說具體去哪裡，因為她也不知道，兩人只能走走停停，看看路邊鋪子賣的什麼。 這一番走下來，還真發現不少東西。 像是腐竹和豆腐皮，在一家豆腐坊裡有賣。 姜雲錦順勢買了一些回來。 她還在集市上發現有人賣粉條，她也買了一些，連帶著其他蔬菜也買了些。 這個時候，沒有什麼蔬菜，大多是一些蓮藕和白菜之類的。 逛完西市，又去了東市，又逛了大半天，兩人才滿載而歸。 臨走前，姜老大還買了不少豬骨頭回來，甚至還買了不少羊肉回來。 牛是生產主力，鮮少有人賣牛肉，即便是賣，也是要徵得衙門同意的。 牛肉的主意是打不到了，她如今只能打打羊肉的主意了。 現在天還冷，正是買麻辣燙的好時機。 等天氣漸漸熱了起來，正是賣燒烤的好時候。 總之遍地都是發財的機會。 姜老大駕著車，很快回到了姜家。 這次去京城，不僅買了些豬骨頭，還買了豬肉和豬下水。 這次豬下水買了不少。 聽肉鋪的掌櫃說，原本那幾天賣得還挺紅火，沒兩天就沒人了，後來又被酒樓的人給包了。 包了還沒四五天，對方就不幹了！ 這幸好是天冷，豬下水還能存得住。 要是天熱了，這些東西早就腐臭了。 幸好姜老大出現給肉鋪掌櫃解決了這個麻煩，半賣半送，生怕對方不會要。 姜老大也沒想到能一下子買到十幾袋豬下水。 眼看明天就要開業了，今天買了正好能趕上明天用。 至於用多少，暫時先賣兩副，順便給食客們說說新鋪子的位置。 原本姜家人想直接在鋪子裡賣，誰知姜老大卻說這樣不行，最終還是想了一個法子。 現在鋪子裡擺上一副賣著，再由姜老大帶著兩副，去平常的點吆喝，順便宣傳新鋪子。 一切準備妥當，帶回來的豬下水，也被姜老二幾人麻溜的拎走處理了。 現在處理起豬下水，幾人的速度也快了很多。 男人們忙著，女人們也跟著忙碌起來。 姜雲錦絞盡腦汁，又想到了一個法子，連忙帶著姜大嫂和姜二嫂兩人實驗起來。 為了怕做多了浪費，這次特意只做了一點點。 她有些地方做了整改，甚至還將買來的麻油拿了出來。 這個麻油可不是芝麻油，而是藤椒煉出來的油，最適合放在麻辣燙裡。 連帶著油條她也買了不少。 忙活了大半天，香飄十里。 姜家人伸長脖子等著姜雲錦改良版的麻辣燙出鍋。 個個等得直流口水。 這次只做了一碗，雖少但量多。 姜家人拿著一筷子，一人夾了一點嚐了嚐，發現比昨晚吃的還要好吃很多。 不知道為什麼，就連平平無奇的蔬菜，都變得水靈很多。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！