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總之，狩獵業和捕漁業是澳洲黑人的最重要經濟部門。

澳洲黑人根本沒有農業。英國航海家庫克在1770　年在東部沿海地區登陸

考察時，就已發現這裡沒有任何被耕耘過的土地。雖然如此，他們的植物食

物像動物食物一樣極其豐富，採集業也像狩獵業一樣是最重要的經濟部門。

英國人類學家G。　霍恩和G。　艾斯頓指出：“雖然這些地區看來相當貧瘠，然而

對那些知道應在什麼地方尋覓食物的人來說，食物是豐足的。”①英國另一個

人類學家E。W。　羅思在其《食物、食物的尋找、獲取和調製》一文中指出僅昆

士蘭一地土人食用植物竟有239　種之多。

作為食品在澳大利亞可採集的品種很多。澳洲黍子（稱帕尼卡姆，

Panicum　）和川蓖薢在澳大利亞大部分地區，尤其在昆士蘭和庫彼斯克裡克河

流域，是居民的重要口糧。在澳大利亞中部，居民的主要口糧是耶爾卡等作

物的塊莖或根果。納爾杜、蒙耶魯和瓦德魯等三種植物是埃爾湖東部地區居

民的主要糧食。在昆士蘭東北地區，居民的主要口糧是百合根。

澳大利亞東北部地區，主要是昆士蘭，有一種叫布尼亞的樹，它結出的

果實是乾果——布尼亞果，該果碩大無比，長約15—20　公分，重約1　公斤，

最大者長約40　公分。布尼亞果含澱粉量百分率很高，是澳洲黑人食品中姣姣

者。收穫季節時，周圍100　多英里的居民都來採集，居民為慶豐收往往舉行

盛大慶典。

①　轉引自C。A。託卡列夫、C。π。托爾斯托夫主編：《澳大利亞和大洋洲各族人民》，上冊第141　頁。

在採集的植物食物中還有許多，如各種果實、草莓、硬殼果、顆粒、草

籽、細根、嫩枝嫩葉、塊根、塊莖、幼芽以及各種昆蟲，如蜜蜂、蜜蟻。。，

從而構成了一套完整的植物食物系統，正是這個植物食物系統奠定了澳大利

亞黑人社會的物質基礎之一。

像其他國家的原始社會里的情形一樣，在澳大利亞從事採集業的主力軍

是婦女。

澳大利亞的採集業已達到應有的高度，已發展到農業前夕的歷史階段，

如收割、挖掘、打穀、簸谷、浸揉。。。作為農業而言，這裡所缺少只是耕

耘土地、播種以及培育和栽種作物了。應指出的是，有些地區的婦女把挖出

的蓖薐的塊根留一些再插入地中，這顯然是農業的萌芽的重要標誌。

二、製造工具和武器

無論進行狩獵、捕魚或是採集，都需要工具。人類之所以成為人類並日

益向前發展，重要因素之一是會製造工具，並且製造工具水平不斷提高。澳

洲黑人制造工具的水平是和他們的社會經濟狀況相適應的。他們沒有金屬，

也根本不知道有金屬的存在，只有澳大利亞北部阿納姆地區有鐵塊，那是從

印尼交往中傳來的。因此，他們製造工具的原料是石頭、木、骨、獸皮、獸

毛、人發、植物纖維，但製造工具的主要材料是石頭，故考古學家和史家認

定他們處於石器時代。

澳洲黑人所製造的工具的品類是很多的，計有下列幾類：

石制工具有尖器和刮削器，如石矛頭、石斧、石刀、石尖錘、石刮刀，

多是打製而成，磨製石器也不少，大部分有柄。研磨過的石器多在發達的昆

士蘭和新南威爾士發現的，那裡幾乎達到普及的程度；在維多利亞及澳洲大

陸的中部和北部，只是部分是研磨過的；在南部和西部廣大地區幾乎看不到

研磨過的石器。

骨制工具就製作技術而言，較石器精製得多，但仍屬於粗糙；就其數量

言較石器少得多。主要有磨尖了的骨錐和骨刺針，此外還有用於外科手術的

骨制柳葉刀和用於“詛咒”的“巫術小骨”。

木製工具主要有用硬木做的掘土棒，尖狀，長約2　公尺許，多為婦女採

集用，同時也是武器。此外有用來置放食物的木盆、木搖籃、用軟木挖成的

木槽、各種石制工