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我的天，昨天我正好把冬天的鞋擱在了該是休閒鞋的位置。幸好有何小姐，她很和氣。我再一次感到溫暖，說，謝謝您，何小姐。

何小姐說，別客氣，還沒完呢，齊總的衣服也是這樣，顏色由淺到深，依次排列，短的掛前面，長的掛後面，去就能找著要穿的，沒事兒的時候你先看一看是怎麼掛的，也記著，齊總找不著，你要找得著，換季時要倒騰一遍。

心裡輕鬆了許多，又繁雜了許多，我說，嗯，知道了，謝謝您，何小姐。

何小姐說，別客氣，不懂打電話問我。

我說，好的，謝謝您。

電話掛了。我去把齊總的鞋按何小姐說的重新擺放了。以後每天都來看一遍，就像讀書時記英語單詞，我要記著它們在什麼位置。

屋子又被我仔仔細細擦了一遍，今天齊總該不會找出哪兒不對了吧？我一直忙進忙出，她能監視到我。

齊總愛吃麵食，晚上我給她包餃子，鮮蝦餡兒的，是從張太太家學來的。把那整條的大蝦切成兩三截，每塊有拇指頭那麼大，一個餃子裡包一塊這麼大的蝦肉，吃起來倍兒爽。中午面就和好了，餳這麼大會兒，這時候開始包，包好也差不多了。把發好的木耳和洗好的韭菜切碎，炒兩個雞蛋攪碎，全和在蝦肉裡，加入料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香油拌勻，餡就做好了。張太太和俞小姐都愛吃這種餡的餃子，齊總該不會不愛吃吧。心裡還是有點不踏實。

齊總回來了。我把她迎進門，告訴她鞋擱好了，還拉開鞋櫃讓她檢查。齊總望了一眼，什麼也不說就往裡走，好像根本就忘記了要我把鞋給她按原樣擺好。

我忙去為她煮餃子。

齊總換了衣服在客廳看電視。我把煮好的餃子端上桌，請她吃飯。

齊總站起來，還捨不得手中的遙控器。我說餃子坨了，她才過來。我退下。

沒想到十二個餃子齊總一個也沒動。我都不敢相信我的眼睛，以為齊總根本沒過來過。再次走過去低聲說，齊總，餃子坨了。

我是保姆　第一部分（16）

沒想到齊總轉過頭來問我，這餃子怎麼吃呵？

不知道又出了什麼問題，我忙過去看了又看，沒什麼呀，好好的，看不出什麼問題呀，煮好時我嚐了一個，味道正常。可她連嘗都不嘗一下，就徹底否認我。

我自己委屈倒還不算，可齊總不能餓著。齊總餓著就是我的失職。端了餃子走到齊總面前，說，請問，是什麼讓您不滿意，我馬上改？

齊總說，還要我說，你自己沒看著，這餃子糟裡叭嘰的，上面還有韭菜葉，那黑的是什麼，怎麼吃呀？

我的天吶，原來是煮破了一個餃子，裡面的餡漏出來，粘了一點在別的餃子上，我沒看仔細，給盛了出來。就為這，她一口也不吃。有那麼挑剔的人麼。我想要辯解，都被她熗糊了，找不出話來。端了餃子一聲不吭退回廚房。換水，重煮。幸好有我準備凍上的。

這一次一個也沒破，煮好端上。十二個餃子齊總全吃完了。我鬆口氣，問她還要不。她說不要了。

這時，我竟想起俞小姐的可愛來。

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走到齊總面前叫聲齊總。齊總不看我，問，什麼事兒？

我說，我剛到您家，對您家情況不瞭解，一些在您看來再自然不過的事，對我卻是陌生的，我想努力把活兒幹好，可總是不得要領，請您幫助我儘快熟悉起來，我能更好地為您服務，每一個新僱主和新保姆之間都有這種過程，我會很用心，不會太費勁，既然掙了您的錢，我會努力把活兒幹好，請您相信我，時間長了，您會慢慢了解我。

話說完，心裡舒爽多了，要怎麼，隨便吧。

齊總沉默了一小會，居然說，沒事兒，去做你的吧。

我肯定不會走，我還說，請問我做的飯菜是不是不太適合您，這兩天您吃得很少。

齊總說，油太多，鹽太多，還有，我不吃雞精和味精。

只要她肯和我說話，情況就會變好。我說，知道了。

齊總不再多說，我退下。

好像情況也不像我想像的那麼複雜。除了必要和必乾的活兒，齊總其實很少對我呼來喚去，自己能解決的就自己解決了。

人都有缺點。人也都有優點。

吃了齊總沒吃的那盤餃子，規置完廚房出來。齊總沒在沙發上，去書房了。

我去她的臥室為她鋪床。把床上的西式靠墊拿下，把床罩揭開，摺疊好放在竹