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了一長條案桌,上置五件大海碗,分滿滿盛了黃瀅瀅的小米、白生生的大米、花色紛呈的粟粒、鋒芒尖利的麥粒、珠圓飽實的大豆,是為“五穀”。這“五穀”最早見於《論語》。昔,孔子帶學生出門遠行,子路掉隊於後,路遇一杖挑竹筐的老農,便問:“見夫子否?”老農道:“四肢不勤,五穀不分,何謂夫子?”。
這盛滿“五穀”的盤碗兒中各插了三柱長約二尺有餘的香燭,周邊捆了一處,用紅裱紙縛了。案後置一根丈二長的杆子,上邊是一個用五色紙糊作的貓,只那“貓”嘴兒用一塊紙糊了。新開當鋪,或每月初二、十六,均有祭號神的習俗。號神,即為“耗”神,老鼠。歷來當鋪不養貓,不捕打老鼠,且尊為神。平日裡,這當鋪啟門關門,均有指定學徒在鋪櫃香案間點一柱香燭,燒一些五色紙張,跪了案前,口中需唸唸有詞,祈求耗神“勿損我屋,勿咬毀衣服”等習性。歷來規矩,這當鋪認定養貓是敵視耗神,折損了衣物錢財方是小事一樁,惹了這耗神,卻是不得了,打老鼠更視為大逆不道。
不到午時,鋪櫃門外,早聚了一夥看熱鬧的老老少少。幾個閒漢蹲在臺階下的柱子旁,一眼不眨地看著門裡門外進進出出的人,單等炮聲一響,便齊奔了堂內搶“食”。櫃堂後院,擺了五張桌子,卻是沒一把凳子,廚下早在昨晚間便備齊了由肉末兒佐料,輔以香蔥、小芫荽、薑末、蒜苗兒的“五穀席”。這“五穀席”其實自取了“五穀”的名兒,只取了其中的麥面、粟面做的大白饅頭、油炸糕,滿
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