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覺不出，出了城路上俱是車馬牛驢，大門大戶的趕著車，跟著奴僕小廝丫頭，富裕些的農家趕了牛車，小戶娘子騎著驢，丈夫在前頭牽了繩，還有那挑了兩個籮筐，一前一後擔著小娃娃出城去的。
因著要坐車，秀娘便不許蓉姐兒吃桃花飴糖粥，連杏仁糖酪也只用了一小碗：“這些東西湯水水的，路上要更衣卻往哪裡去尋。”蓉姐兒來了金陵，還從沒出城上過香，偶有佛事，俱在城裡拜過，一路都戴了圍帽兒掀開簾子往外瞧。
車裡設了張几案，四個人坐著也不覺得擠，家裡前兩日已不升火，吃的俱是冷食，裝在盒裡拿了出來，進了車裡就擺滿了一桌，雀草青汁染的棗泥芝麻雙餡青糰子，桃花春餅，麻油拌的香乾馬蘭頭，炸得金黃的乳酪環餅，蒸成燕子形的棗錮飛燕小餅。
因著上山是作道場的，寧姐兒茹素，王家幾個寒食開始便不再用葷食了，點心餡裡也不拌豬油，桌上連著幾日都是炒嫩柳芽，柳芽兒拌豆腐，再不就是香椿芽兒炒麵筋，鮮是鮮的，只吃的人嘴裡沒味兒，蓉姐兒打定主意，等回來了，要吃上一整碗螺螄肉。
清明螺賽只鵝，螺肉比鵝肉還要鮮，原在濼水沈家就常吃，潘氏一到螺肉肥起來，就拿了大頭針，撿那肥大的一個個挑出肉來，炒小青菜，燉豆腐湯，鋪上滿滿一層螺肉，家裡也算有了葷。
這些東西嘗吃不覺著，等富貴了日日肥雞大鴨子，倒又饞起螺肉滋味來，連秀娘也對著丈夫嘆：“原在家時，吃這個便是葷，瞧見別家有肉只饞得慌，偏這會兒倒又饞起來了。”
沈家臨著河，吃
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