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究竟誰比較可惡，誰比較善良。總之，兩邊都是犯罪者，只希望這樣的人別來我們店裡。

「無論旁人看來是多麼奇怪的行徑，」長峰主廚說：「只要有自己的理由和模式，任何行為都有個動機。當看到女孩們下手行竊時，井澄小姐彷彿看到自己映在鏡中的醜陋身影，內心發出苛責的聲音，那是發自良心、一種責備自己的聲音。如果說女孩是映照井澄小姐的鏡子，那井澄小姐也是女孩的鏡子，因此迴盪在她腦子裡的囁語，就是來自鏡子的聲音，也就是『映照心聲的鏡子』，不是嗎？或許井澄小姐渴望做些脫離常軌的事，像是行竊、舉發別人的罪行等，所以她不會思考自己這麼做會帶來什麼後果，只想藉由脫序行為帶來的興奮感，療愈日積月累的壓力……就某種意味來說，她和那些女孩抱持的是同一種心態，既無法在平日生活中，找到任何價值與樂趣，又無法忍受一陳不變的生活，只好如此。就是這麼一回事。」

我嘆口氣：「那些女孩真的會受到懲罰嗎？還是一輩子都不知悔改呢？」

「她們已經受到懲罰了。至少對她們來說，無論吃任何甜點都感受不到美味，內心永遠飢渴，直到察覺這一點之前，她們都會活在懲罰中。就算她們哪天突然悔悟，恐怕也難以挽回，內心只會更空虛悽慘。」

我該回廚房做事了。長峰主廚起身說道：「情人節一過，客人就會少一點，還請再度光臨。」

「真是羨慕你們啊！」我張望四周，喃喃道：「雖然我們店裡還不至於陷入赤字危機，但除了熟客之外，幾乎沒什麼新客，畢竟是傳統老店，不懂得搞什麼出奇制勝的企劃。即便做了，客人也不見得領情，不像你們西點店可以發想各種促銷新招。」

「也有客人偏愛一陳不變的東西啊！至少我很喜歡福櫻堂的年糕紅豆湯，要是變成可可亞或檸檬味，那就傷腦筋了。」

看到我忍不住笑出來，長峰主廚眯起眼說：「別想太多，反正甜點知道所有答案。」

離開「路易」回到福櫻堂，瞧見難得出現在賣場的父親，正送三位手拿一大包東西的中年女客步出店外，這才發現自己已經好久沒看到父親驕傲送客的身影。

父親問：「怪了，今天怎麼空手回來？」

「啊？」

「你不是又跑去那家巧克力店嗎？難不成賣光啦？」

原來他還記得我前幾天跑去買巧克力，我問父親要不要嚐嚐，他還說自己才不吃這種東西呢！

「那家店很棒哦！」我走回收銀臺：「他們家的巧克力一點都不甜膩，我想用來做求肥（求肥：用白玉粉蒸過，再加白砂糖和麥芽糖製成的日式點心，裡半透明狀，口感彈牙。）的內餡一定很美味。明年情人節要不要試做看看啊？可以請教他們用哪一種可可豆比較適合。」

「用巧克力做內餡？」父親撫著臉頰：「我的舌頭搞不懂那種年輕人的玩意兒。」

父親凝視著展示櫃裡銷售一空的上生菓子區，喃喃自語：「你要是那麼喜歡西點，隨時可以辭職去那邊工作。你媽說不能一直把你綁在這家店。」

沒想到父親會這麼想，還真是意外。

我邊計算今天的營業額，邊回道：「我想辭的時候，自然會辭，與什麼樣的甜點無關。我會找到自己喜歡的工作，你就不用操心啦！」

要是我說是因為喜歡和菓子才留在這裡，父親不曉得有多開心。但我很清楚，自己不像父親那麼熱愛和菓子，也不像長峰主廚那麼喜歡和菓子。

我有自己一套喜愛甜點的方式，並非製作而是身為品嚐者的一股熱情。我想這股熱情和製作甜點的人是一樣的。

我的視線落在展示櫃裡，裝在禮盒中的點心。

雖然甜點無法言語，但甜點能映照出每個人的心。

第二話　第七個小瓷偶

百年好合國王派

又到了賞花時節。

北新地的居酒屋總是高朋滿座，一問店員，起碼要等上一、兩個鐘頭才有空位。

我們只好另尋地點，沿著北邊熱鬧商業區的曾根崎中洲大道、初天神大道一帶閒晃了三十幾分鍾，才走進一家位於二樓的小料理店。

座席沒有拉門，並排著便宜的桌子和紅豆色薄座墊。放眼望去，看不到和我們年紀相仿的年輕客人，全是中年歐吉桑和傾倒的酒瓶，不過這裡至少沒有像聯誼會場那般喧鬧，對於我那早已疲累不堪的神經來說，算是可以放鬆的好地方。

我們坐在榻榻米上，伸長雙腳，輪流翻看選單，點了啤酒和幾道