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備，畢竟效率要是不夠好，根本無法回應龐大的顧客需求。那裡的廚房也是大到只有設在地下室，才有足夠空間。

我們被分配到由長峰先生負責管理的單位。

當時他的工作不是做巧克力，而是以製作糕點為主。雖然有時也會過去巧克力工坊幫忙，但基本上他是我們這單位的班長。很難想像當時已是而立之年的長峰先生，現在竟如此活躍，畢竟當時的他連二廚的資格都構不上。

我們向他打招呼，他的態度卻很冷漠。也許是因為每天一早上工前，廚房這邊會先開會，主廚已經介紹過我們，所以他覺得沒必要再打招呼。長峰先生迅速帶我們瞭解製作道具與放置材料的地方之後，又以極快的說話速度，詢問我們會做些什麼。

聽到我們回答一切沒問題，他就要求我們正式上工。

我一開始被指派的是「最後加工」這道程式，也就是依蛋糕種類，將篩選過的水果裝飾在做好的蛋糕體上，幸好我事先研究過這家店的商品，足以應付這工作。基本上，要是不認同這家店的商品，無法從事這份工作。並排在展示櫃裡的糕點模樣，早已深深烙印在我腦中，當然也買來吃過。聽完長峰先生的簡單說明，我馬上進入狀況。

準備上工前，梅崎悄聲抱怨：「什麼嘛！說明得那麼快，哪聽得懂啊！」

「要是瞭解店裡的商品，就知道該怎麼做羅！」

「我們不是今天才來嗎？」

「要是再說這種話，只怕會跟不上哦！」

「看來只能硬著頭皮上工了……」

我覺得有點不妙，趕緊教他怎麼做。

梅崎倒也乖乖照辦，還湊近我，悄聲說：「要是長峰先生也像衝本那麼親切就好了。」

我打了個寒顏。畢竟是在同一間廚房，就算聲音壓得再低，對方還是聽得到。

我害怕得不敢看長峰先生，只能催促梅崎趕快上工。

梅崎坦率地向我道謝後，準備作業，沒想到他卻變了個人似的，讓原本擔心他會適應不良的我，驚愕不已。

速度好快。

比想像中還快，而且動作精準到位。

方才那漫不經心的態度猶如一場謊言，只見他活像工廠的機器，逐一完成商品，絲毫沒有多餘動作。

他說自己只有兩年相關經驗，八成是騙人吧？搞不好他待過餐廳，做過甜點也說不定。我這才明白，他會被採用不是沒有道理。

結束一天的工作之後，我好奇地打探。

沒想到他從來沒在餐廳工作過，只在法式甜點專賣店待過兩年，除此之外，沒有任何相關工作經驗。

「可是你的速度好快，我才說明一次，你就記住了。」

「畢竟做過兩年嘛！加上衝本很會說明羅！」

因為回家是同一個方向，所以我們一起走到車站，在月臺等車時，聊了很多。

「不虧是名店，好忙啊！」

「網購的量也很驚人呢！」

「不知道什麼時候才能上電視。」

「咦？」

「你曉得日鳳電視的《美食秀》吧？」

梅崎指的是當時於黃金時段播出的超人氣美食綜藝節目《美食SHOW　TIME》，簡稱《美食秀》。

節目除了邀請各種餐廳的工作人員，製作特殊料理之外，也會邀請幾位藝人來賓當答題者。節目中穿插製作料理的過程，以及關於食材的各種問題，再花一個小時現場料理，然後分數高的來賓隊伍可以享受現場烹調的料理。

他們也會邀請甜點師傅上節目，而且聽說那一集的收視率會特別高。總之，就是個搭上美食、甜點風潮，人氣居高不下的節目。

雖然不乏其他美食節目，但《美食秀》的特色在於不只邀請主廚，也會邀請專業師傅組隊上節目。

譬如西點店，就會邀請負責製作蛋糕、聖代、糖果、巧克力等專業甜點師傅組隊，現場製作豪華甜點套餐。通常不是大夥均分車馬費，就是用這筆額外收入一起去喝一杯，但「磐田」會將這筆額外收入視為特別津貼，加在參與演出的相關人員薪水中。話說，「磐田」曾受邀三次。

梅崎問我，我們有沒有機會上節目。

我有點不太耐煩地回道：「上節目也是為了替店裡宣傳一必須具有一定實力才上得了。何況我們剛進來不久，搞不好還沒輪到我們上節目，節目就收了也說不定。」

「我可是為了上《美食秀》才選擇進『磐田』耶！要是沒辦法上節目