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梅崎：「你該不會想開店吧？」

「你看出來啦？」

「看你很會擺盤，又講究風格，想必回家也花時間研究吧？」

梅崎害羞地笑著說：「開店是我的夢想呢！」

「所以你也會研究料理羅？」

「我想沒必要吧！找個這方面的優秀人才，交給他打理就行啦！我就老閲兼甜點主廚，做出好吃到讓客人嚇一跳的甜點。」

「想開法式餐廳嗎？」

「嗯，想經營南法料理餐廳，比較像是大量使用番茄和橄欖的義大利料理吧！我是個超有野心的傢伙啦！當然也會強打甜點羅！讓來餐廳用餐的客人也能在家享受美味甜點，所以展示櫃裡隨時擺上各種新鮮商品。」

「所以，你不會一直待在這家店羅？」

「衝本想一直待在這裡嗎？」

「我也不確定。沒想到這裡的氣氛和我的個性還滿合的，但也有打算學習到一定程度後就離開。」

「像衝本這般個性的人，還是不要一直待在這裡比較好。」

「為什麼？」

「因為你夠靈巧，又好使喚。」

「可是隻要努力的話，就能往上爬……」

「但也可能被後來居上啊！因為磐田主廚是個不問年紀、只問實力的人，可別輕忽這點哦！」

這倒是。能傾聽我們意見的人，日後也會平等對待我們的後輩。

「所以我要儘可能早一點上電視！」梅崎說。

「你還在想這件事啊？」

「要是能上《美食秀》表演，連對甜點沒興趣的人也會被吸引哩！」

「沒那麼誇張吧！」

「可別小看電視的威力！大眾的敏感度可是超乎想像。」

「是喔……」

約莫半年後……

磐田師傅幾乎都窩在巧克力工坊，構思新品夾心巧克力。

我則是協助長峰先生完成客人訂購的生日蛋糕，倒也不是什麼特別困難的工作，只要水平切開海綿蛋糕體，夾層抹上巧克力奶油，放上水果……重複這道程式，最後整體抹上鮮奶油，上頭裝飾一些水果，再由長峰先生確認過，裝入蛋糕盒，就是如此單純的工作。

就在我開始準備水果時，梅崎湊近我，悄聲說：「可以讓我裝飾一下蛋糕嗎？」

「啊？」

「我想改變一下設計。」梅崎壓低嗓音：「照現在這麼做，實在太無趣了。我想讓它變得華麗些。」

「按照規定確實完成是我們的職責。」

「我知道，但這是生日蛋糕耶！我想讓客人感受『今年和去年有點不一樣』的樂趣嘛！」

「那你想加些什麼？」

「哈密瓜和奇異果，用綠色突顯莓果類的紅色。」

「現在的設計有加上藍色的藍莓，很有時尚感。」

「小孩子也會吃，不是嗎？還是繽紛一點比較好吧！」

「可是買的人是父母。」

我偷貓一眼長峰先生，他站在稍微遠一點的工作臺旁，正在將慕斯塞進模子裡。要是不出聲叫他，應該不會注意到我這邊。

好啦！你就讓我做一下嘛！梅崎企圖推開我，我趕緊固守崗位。「不行！這是我的工作。如果你真的那麼想做，法問長峰先生可不可以讓你多加些水果。」

梅崎隨即一臉不悅，露出責備似的眼神瞅著我。開什麼玩笑啊！我才是受害者耶！我抓著梅崎的手，拉他一起去找長峰先生。「長峰先生，梅崎想裝飾蛋糕。」

長峰先生手也沒停地說：「這種事應該問衝本。」

「雖然是由我負責組合，可是……」

梅崎插嘴：「我想稍微改變上頭的裝飾，基本上大致不變，只是多加些哈密瓜和奇異果。」

「不行，」長峰先生立即回絕：「蛋糕的設計是由主廚決定，不能隨意更改。」

「可是每次都一樣也很無趣啊！」

「客人是看樣品圖片選購，必須經過客人同意。」

「如果每年都買，偶爾一次……」

長峰先生將空的擠花袋放進不鏽鋼鍋，斜睨著梅崎。「客人是根據自己的需求而選購甜點，所以應該尊重的是客人的意思，不是你。訂購那個蛋糕的顧客家人中，有人因白樺樹與豬草而引起花粉症發作。」

「啊？」

「就是體質過敏，連吃到哈密瓜與奇異果也會引發過敏，嚴重的話，甚至會呼吸困難，危及性命。