第二十章 豐收(第1/2 頁)

轉眼已是深秋，到了儲存秋菜的季節。府裡的下人是上下忙活，又是屯菜，又是收割，整個院子裡都是蔬菜的氣息。

一個事實擺在婉清揚眼前——豐收了！

別的地方不說，放眼望去，單府中院子裡成片成片的白菜被放倒在地頭，就甚是壯觀。除去應付朝鮮棒子的蘿蔔白菜，每家每戶的餘糧也是肥的流油。

因為雨水多，據說地裡的白菜長得比往年都好，雖說按我現代人的眼光，個頭還是照現代白菜品種稍稍小些，不過這些可都是無化肥、無農藥、純有機，現代白菜的營養價值可比不了。

一顆白菜約莫著就能有十幾二十斤，翠綠翠綠的葉子，看上去甚是遭人稀罕。以前在家的時候，弘哥姥姥就喜歡屯秋菜。別的菜不說，婉清揚家老老小小算上弘哥這半大小人一共才四口人，弘哥姥姥光白菜就能買上個四五百斤。

這還是在婉清揚千攔著萬阻著情況下買的，若是憑著老太太自己的性子，屯上個半噸留著過冬都是有可能。

不過話說回來，這白菜確實是婉清揚冬天最愛。炒著、燉著、包餡，各種吃法百吃不厭。尤其是弘哥姥姥醃的地道的東北大酸菜，吃上整整一個冬天也吃不膩。

府中院子裡的白菜往少上說也得有個兩三萬斤，但老夫人卻說這白菜是一顆也不能往外賣的，都要留著冬天自己吃。

府上人口多，這白菜是主菜，這些怕是也是不夠，等開春還要向農戶再買些的。婉清揚想想也是，單單她們家弘哥姥姥就能買上個幾百斤，何況古代到了冬季是幾乎沒有什麼其他蔬菜副食，這白菜可是餐桌上實打實的重頭戲，備少了確實不行。

婉清揚第一次體驗豐收的喜悅，心情無比很激動。弘哥圍著南瓜蹦上蹦下，跑累了就一屁股坐在大南瓜上歇歇乏；渴了就登梯子上樹上摘果子，忙的不亦樂乎。

因為雨水多，府中儲存蔬菜的地窖都進了水，為了存菜，下人們花了整整三天的時間才把地窖裡的水都淘幹。怕地方不夠，又挖了幾個小的地窖留著備用。

古代秋收不比現代，地裡產的東西也是物盡其用，賣相好的通通都搬進地窖，乾乾癟癟的也不能隨意扔掉，或攤開曬乾製成乾菜，或放在鹹菜罈子裡製成鹹菜，最不濟的還得留著餵豬。

從地裡卸回來的白菜，摞在院子跟座小山似的。大顆的晾曬過後都存入地窖，中等大小的都醃製成酸菜，最小顆一時半會吃不完的，就統統曬成乾白菜，冬天維生素的汲取就全靠這些白菜了。

山上採的各種蘑菇或是攤了一地，或是掛滿庭廊，一堆一塊的處處閃著豐收的喜悅。秋收當然也少不了豆子、蘿蔔、豆角一些大眾蔬菜。豆子冬天可以發芽炒著吃，也可以磨了做豆腐，再吃的精巧的還可以發出豆苗直接炒著吃。但王媽說莊稼人最喜歡的還是直接把沒有水發的豆子在鍋裡炒糊了，做成鹽豆子。既能當菜，又能哄小孩，冬日裡沒菜下兩口小酒也是未嘗不可。

蘿蔔豆角就是更不用說，或是曬乾，或是醃製鹹菜，古今中外，老少最愛。就連樹上的秋梨都被摘下來，整齊的摞在水缸裡等天冷了就直接成了凍梨，留著冬天隨吃隨取。在這個時代可不能隨意瞧不起這黑不拉幾的凍梨，這可是東北普通農戶冬日裡能吃到的唯一水果。

雖說這些勞動果實沒有婉清揚一星半點汗水，但豐收的喜悅卻感染著她，論幸福值婉清揚還是滿滿的。

府裡的糧倉更是不用說，雖說今年的雨水大，對水稻玉米產量或多或少有些影響，但黃米卻出奇料的高產，再架不住府裡地多，糧倉還是被壯的流油。

這麼一忙乎，小哥家終於有了地主家模樣。

慶祝豐收，接著又迎來了府裡最重要的一個節日——祭祀。

古人的祭祀活動神秘莊重，從程式到內容都十分講究，尤其是在這滿鄉濃郁的鳳凰小鎮，不光是小哥家，祭祀可是家家戶戶的重頭戲。當然，祭祀的整個過程婉清揚是不能參與的。

弘哥作為小哥義子，作為下一代的代表，老夫人和族人們是准許弘哥一同參加祭祀活動的。老夫人的決定讓婉清揚有些受寵若驚，要知道古人的祭祀只有本族的人才可以參加，看來老夫人確實沒有把她們母子當外人看待。

古人講究多，平日裡馬馬虎虎也就算了，但祭祀這種重大活動婉清揚可是馬虎不得。為避免因為不懂禮數而對祭祀有所衝撞，婉清揚早早的便私底下向王媽打聽，有什麼環節她是可以看的，有什麼環節她是需要避諱的。

古人迷信，向來認為女人為不潔之物，