第182章 包子 酵母菌 比點石成金術還厲害的發麵術(第1/1 頁)

秦風一邊慢慢地走，一邊挑逗青冥，但是心湖之中平靜如水，秦風透過內視也沒有找到青冥的身影。 這個小小的劍靈越來越不好對付。居然會耍脾氣了。秦風輕聲嘟囔了兩聲，然後收回了自己的目光。 秦風走進大廚房，廚房的廚娘們正在忙碌地打掃衛生，這是秦風規定的，廚房裡面的衛生，每天至少打掃三次。 自從秦府有錢以後，秦風就開了大食堂，食堂是免費的，每到開飯的時候，大家都可以到這裡來吃飯，也可以用陶盆裝回去自己一家一戶吃。 當然了，想吃自己喜歡吃的飯也可以，那你就自己在家做。 現在秦風給家丁的月錢都不低，尤其是這幾個月秦風掌管了秦府之後，給的月錢幾乎翻了一倍。 這沒有什麼，就是因為有錢。 秦風發錢方法非常的複雜，採用的是工分制度。無論是男家丁還是女家丁，每天按十分計算。 只要你人在秦府就算了，還有那些上學的孩子們，他們是沒有工分，但是也有錢。所以秦峰每個月都會拿出20溢黃金髮工錢。 其中10溢黃金是按人頭算的，分發到每一個人的身上。然後那些成年人再按照工分計算的分剩下的錢，比如說你某一天請假回老家。沒有在秦府工作，那麼這幾天就沒工分了，不過人頭錢還是有的。 至於像秦福、影子、杜殺等這些人以及白猿門的那些家臣們固定月錢就是一個月1溢黃金。 如果不夠了，可以到賬房隨便支取，畢竟家臣是家主的另一條生命。 在吃穿住行方面，秦風給予家臣們最優厚的條件。 秦五嫂看到秦風走進廚房立刻說道：“少家主，正好有一件事讓你做主呢。還沒找你，你就來了。” 秦風一愣：“什麼事？” “長安那邊兒送來了一些東西。福伯說麥面、米麵、豆麵屬於食物，我們都放廚房的庫房了，可是我們不會做呀，熬粥吧太黏糊了，幹吃太噎得慌了。” “哦，多少？” “有個100來麻袋吧。麥子面比較多一些。都有半個庫房了。” “太好了，咱們的茴香長得怎麼樣了？” 秦十二嫂說道：“長得挺好。有一尺來高了。只是那玩意兒有一種奇怪的味道。家主這東西能吃嗎？” 看到一個東西首先思考的是能不能吃，這是這片土地上人們刻在基因裡的記憶。十二嫂問出這樣的話，秦風並不奇怪。 秦風說道：“太能吃了。這東西絕對是美食。我先看看我的酵母培育的怎麼樣了？” 秦風培育的是天然的酵母菌。天然酵母不會是一種酵母菌而是由多種酵母菌混合而成。 酵母菌培育的方法會很多，秦風所用的主要原料是小麥粉和蜂蜜培養的。 小麥粉需要用全麥，也就是帶著麥麩那種賣麵粉。 培育的方法很簡單，就是在小麥粉中加入一些水攪拌均勻之後蜜蜂在的27度到30度之間的地方，讓它自動的腐爛。 一天之後在此基礎上加入小麥粉，加入一些水攪拌，如此反覆三次只做一次，成品大概需要三天的時間。 秦風和小嬋已經試驗了幾次，透過檢測之後感覺不太理想，這次已經是第五次了。 走進實驗室的一個角落，秦風開啟一個瓦罐，發現裡面的全麥粉膨脹了，整個罈子灌滿了。 秦風不由自主的打了一響指，完美，這次做的非常符合他的預期。這種叫做全麥酵母菌。 秦風切下來一大半兒，剩下的一小半兒作為母菌準備晾乾之後封存起來。 “少家主，你拿來的這是什麼呀？”看著秦風弄來一大團子黏糊糊拉著長絲東西，秦五嫂驚訝地問道。 “酵母菌，你們把那些小麥粉搬出一大袋出來，今天我教你們怎麼做包子。 十八嫂，你帶幾個人到後花園用菜刀把那些茴香割半畝地，咱們家人多，要不然不夠。 弄回來之後，去掉雜質洗乾淨，用刀切成沫。 十二嫂，去庫房把咱們的蒸籠全部拿出來，把大鐵洗刷乾淨，今天咱們蒸包子吃。” “少爺，你這是又發明出好吃的東西來了。那太好了，我們又有口福了。”幾位廚娘高興地說道。 “噓，低調，這次數量有限，咱們自己吃，別鬧得人人皆知，最後來一大群大老爺們兒上咱們府上和咱們搶吃的。” “就是，上次少爺抓了那麼多魚。最後咱們就吃了一頓。”小娟在一邊附和著說道。 “姑娘呀，話可不能這麼說。上次的魚太多了，那些魚死了之後也就不好吃了，咱也吃不完啊，反倒是那些人來了帶來了不少的禮物。 這就像咱們把那些魚賣出去了，咱們還落了一個好客的好名聲。 這次不一樣，少爺說了，這次不夠吃，咱們當然不能開家宴了。咱們自己悄悄地享受就行了。” 秦風翹起大拇指：“五嫂說的就是敞亮。你算說到點子上了。茴香這東西來自西面的地中海，咱們那二畝地茴香是大秦獨一無二的。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！