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第291章(第2/3 頁)

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子蟹和皮皮蝦拿大蒸屜清蒸了,香味直能飄出院子。滿鍋紅蟹紫蝦,不需青紅椒圈提色,不需麻辣鍋底提鮮……

可還是有辣椒的好。

算算時代,估計大鄭自己不搞地理大發現的話,他這輩子就吃不上辣椒了。

可就算從現在開始搞造船業,等搞得起環球航線,他也不知得有多大歲數了。或許晚年跟桓凌一起隱居在林泉間,蒔花喂鳥,或是在兒女照顧下坐在庭中搖椅上說話,會忽然聽到海外捎來新美食的訊息……

宋時咬著滿滿紮實蟹肉的大蟹鰲,回味起香辣蟹、香辣蝦、麻辣小龍蝦的味道,心中頗覺悵然。

桓凌正剝皮皮蝦背上的硬殼,見他一副若有不足的模樣,便把露出的一半蝦肉和蝦籽掰下來遞到他嘴邊,哄著他:“嘗一口,這個是母蝦,黃滿得很。”

梭子蟹沒什麼黃,皮皮蝦的黃卻結結實實地長滿了一條,有些硬實的口感與彈嫩的蝦肉合在一起,香膩可口。宋時吃了他的皮皮蝦,想到他還從來沒吃過後世為進國植物改得更刺激多樣的口味,便覺著這孩子可憐。

宋叔叔得給他弄兩頓新鮮的。

辣椒雖然沒有,但大鄭還有辛辣微苦的茱萸油,加些鮮花椒炒香辣蟹,味道雖然比不了原版,但因其口味不是特別辣,倒適合他們這些二十多年不吃辣的人。藥店裡更有乾薑黃,把來磨了粉,摻上研成細粉的蕪荽子、胡椒、豆蔻、茴香、桂皮……倒進爆香的胡蔥、蟹塊裡,再倒上牛奶熬一熬,也是咖哩蟹的滋味。

從前吃蒸海鮮不適合配米飯,做這幾樣香辣的蝦蟹卻都是下飯菜。現蒸的玉田粳米飯澆上一勺咖哩,或是堆幾塊裹著辣油的大塊蟹肉、蟹腿、明蝦,香味足足地滲到飯裡。

從前在西北天氣乾燥,怕上火,吃羊肉都不敢做咖哩口味的。這海鮮卻都有些寒氣,正適合加些辛辣料去寒。

雖說海鮮原本的鮮甜會被遮掉幾分,有些可惜,不過原味的蝦蟹他們已經吃過不少頓了,這香辣的可是用藥材調配出來的,又有口味又有功效。

驅寒散溼,溫中補腎……不說立竿見影也頗見驗效了。

年輕人也不能仗著自己身體好就不保養,現在不多吃些溫補之物,到老了就是一天喝三杯枸杞水,還能補回多少來?

宋時一手背在腰後,跟老幹部似地踱著方步慢慢走出客館,滿懷欣慰地看著這片即將投入建設的鹽鹼地。

海邊的鹽田由鹽道管領,不能私買,但離著海邊不過數里外的荒地都是可以任百姓購置的。桓凌這個侯爵要置地,當地官司更是大開方便之門,花不上幾十兩便買了數頃結著鹽花兒的荒地。

春日無雨,地面都是裂的,四處歪歪倒倒地著些藜蒿之類耐鹽的雜草,有些連草都生不出來的地方,光禿禿的土地上結著一層厚厚的白霜。

這地實在太貧瘠,書辦給他們登記黃冊時都再三勸道:“咱們南運河下游也有好地,兩位大人要買地,怎麼也能湊出幾頃連在一處的上等好田,何必買這鹽鹼地?”

這野草都不長的地,又在荒郊野外四鄰不靠的地方,做什麼也不方便哪。

這書辦一心討好兩位京裡來的老大人,恨不得替他們置辦下臨著甜水河的上等好地。知縣老爺卻嫌他耽擱桓宋二公的工夫,直接取大印蓋了下去,然後便急急吩咐差役,尋本地富戶、海商大賈,私底下勸他們買那片荒田周邊的土地——

誰不知道宋三元在漢中府做下了好大一片工業,把個漢中建得和江南一般?要是在他們這裡也建起工業,種起什麼異種祥瑞的稻麥來,這片荒地能不值錢?

與他家做鄰居的還能沾不上好處?

地方上既能有這精打細算的父母,自然也有會過日子的百姓。那片擱了不知幾百年沒人要的荒地霎時間值起銀子來,越是靠近桓凌買下的土地的地方價錢就越貴,一畝荒田竟要漲到一畝好地的價錢了。

可這地不說將來建工廠、種嘉禾,就是將祖墳移過來,沾沾三元及第的文氣,未來國舅的貴氣也是好的。萬一兩位皇親再建個漢中經濟學院那樣的學校,他們這裡有地有宅,也方便把子弟送過來唸書。

——哪怕是女校也行。女孩兒學了東西回去,難道不教給兄弟子侄們

有膽識的富戶商家緊著買下週圍地皮,也有些手握著銀子不敢投的,也有覺著宋桓二人都是京裡有家有業的大官,在這海邊荒地裡待不了多久,笑話趕著買地的人……

但宋家從保定調來的建築隊運來成車的磚石砂土、石灰鋼筋,在那片荒野中飛快地建

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