第291章(第2/3 頁)

子蟹和皮皮蝦拿大蒸屜清蒸了，香味直能飄出院子。滿鍋紅蟹紫蝦，不需青紅椒圈提色，不需麻辣鍋底提鮮……

可還是有辣椒的好。

算算時代，估計大鄭自己不搞地理大發現的話，他這輩子就吃不上辣椒了。

可就算從現在開始搞造船業，等搞得起環球航線，他也不知得有多大歲數了。或許晚年跟桓凌一起隱居在林泉間，蒔花喂鳥，或是在兒女照顧下坐在庭中搖椅上說話，會忽然聽到海外捎來新美食的訊息……

宋時咬著滿滿紮實蟹肉的大蟹鰲，回味起香辣蟹、香辣蝦、麻辣小龍蝦的味道，心中頗覺悵然。

桓凌正剝皮皮蝦背上的硬殼，見他一副若有不足的模樣，便把露出的一半蝦肉和蝦籽掰下來遞到他嘴邊，哄著他：“嘗一口，這個是母蝦，黃滿得很。”

梭子蟹沒什麼黃，皮皮蝦的黃卻結結實實地長滿了一條，有些硬實的口感與彈嫩的蝦肉合在一起，香膩可口。宋時吃了他的皮皮蝦，想到他還從來沒吃過後世為進國植物改得更刺激多樣的口味，便覺著這孩子可憐。

宋叔叔得給他弄兩頓新鮮的。

辣椒雖然沒有，但大鄭還有辛辣微苦的茱萸油，加些鮮花椒炒香辣蟹，味道雖然比不了原版，但因其口味不是特別辣，倒適合他們這些二十多年不吃辣的人。藥店裡更有乾薑黃，把來磨了粉，摻上研成細粉的蕪荽子、胡椒、豆蔻、茴香、桂皮……倒進爆香的胡蔥、蟹塊裡，再倒上牛奶熬一熬，也是咖哩蟹的滋味。

從前吃蒸海鮮不適合配米飯，做這幾樣香辣的蝦蟹卻都是下飯菜。現蒸的玉田粳米飯澆上一勺咖哩，或是堆幾塊裹著辣油的大塊蟹肉、蟹腿、明蝦，香味足足地滲到飯裡。

從前在西北天氣乾燥，怕上火，吃羊肉都不敢做咖哩口味的。這海鮮卻都有些寒氣，正適合加些辛辣料去寒。

雖說海鮮原本的鮮甜會被遮掉幾分，有些可惜，不過原味的蝦蟹他們已經吃過不少頓了，這香辣的可是用藥材調配出來的，又有口味又有功效。

驅寒散溼，溫中補腎……不說立竿見影也頗見驗效了。

年輕人也不能仗著自己身體好就不保養，現在不多吃些溫補之物，到老了就是一天喝三杯枸杞水，還能補回多少來？

宋時一手背在腰後，跟老幹部似地踱著方步慢慢走出客館，滿懷欣慰地看著這片即將投入建設的鹽鹼地。

海邊的鹽田由鹽道管領，不能私買，但離著海邊不過數里外的荒地都是可以任百姓購置的。桓凌這個侯爵要置地，當地官司更是大開方便之門，花不上幾十兩便買了數頃結著鹽花兒的荒地。

春日無雨，地面都是裂的，四處歪歪倒倒地著些藜蒿之類耐鹽的雜草，有些連草都生不出來的地方，光禿禿的土地上結著一層厚厚的白霜。

這地實在太貧瘠，書辦給他們登記黃冊時都再三勸道：“咱們南運河下游也有好地，兩位大人要買地，怎麼也能湊出幾頃連在一處的上等好田，何必買這鹽鹼地？”

這野草都不長的地，又在荒郊野外四鄰不靠的地方，做什麼也不方便哪。

這書辦一心討好兩位京裡來的老大人，恨不得替他們置辦下臨著甜水河的上等好地。知縣老爺卻嫌他耽擱桓宋二公的工夫，直接取大印蓋了下去，然後便急急吩咐差役，尋本地富戶、海商大賈，私底下勸他們買那片荒田周邊的土地——

誰不知道宋三元在漢中府做下了好大一片工業，把個漢中建得和江南一般？要是在他們這裡也建起工業，種起什麼異種祥瑞的稻麥來，這片荒地能不值錢？

與他家做鄰居的還能沾不上好處？

地方上既能有這精打細算的父母，自然也有會過日子的百姓。那片擱了不知幾百年沒人要的荒地霎時間值起銀子來，越是靠近桓凌買下的土地的地方價錢就越貴，一畝荒田竟要漲到一畝好地的價錢了。

可這地不說將來建工廠、種嘉禾，就是將祖墳移過來，沾沾三元及第的文氣，未來國舅的貴氣也是好的。萬一兩位皇親再建個漢中經濟學院那樣的學校，他們這裡有地有宅，也方便把子弟送過來唸書。

——哪怕是女校也行。女孩兒學了東西回去，難道不教給兄弟子侄們

有膽識的富戶商家緊著買下週圍地皮，也有些手握著銀子不敢投的，也有覺著宋桓二人都是京裡有家有業的大官，在這海邊荒地裡待不了多久，笑話趕著買地的人……

但宋家從保定調來的建築隊運來成車的磚石砂土、石灰鋼筋，在那片荒野中飛快地建